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Bandeja Aluminio Lisa 50x50x3 cm. Gastromaq
- Bandeja industrial lisa fabricada en aluminio de alta pureza. Cuenta con un diseño de bordes rectos de 3 cm de altura y esquinas reforzadas para garantizar la estabilidad térmica y evitar deformaciones bajo calor extremo.
- Excelente conductor de calor para procesos de horneado rápidos y uniformes. Su superficie lisa permite un desmolde sencillo y es ideal para productos que requieren una base plana y nivelada.
- Diseñada especialmente para hornos industriales con cámara cuadrada de 50x50 cm. Muy utilizada en pastelería para bizcochos, galletas y en procesos de secado de productos alimenticios.
- Dimensiones: 50x50x3 cm.
- Peso: 1,06 kg. (Dato para patrón de carga: al ser de aluminio, es muy liviana, lo que permite apilar grandes cantidades sin sobrecargar el peso del pallet, aunque debe protegerse de la presión lateral para evitar dobleces).
Chocolatera 10 lts. Ventus
- Estructura interna completa acero inox 304. Robusto y duradero.
- Dispensador de chocolate caliente, ideal para cafetería, hoteles y restaurantes.
- Equipo versátil, puede servir café, chocolate caliente, calentar fondue, sopas y salsas entre otros.
- Modelo ligero, compacto y portátil, fácil de utilizar y quitar sin necesidad de reorganizar el espacio.
- Cuenta con cuba transparente que permite ver el contenido de manera rápida y fácil.
- El termostato de alta precisión permite seleccionar y mantener una temperatura constante, mientras que el mezclador integrado impide que se peguen o se quemen tanto el chocolate caliente como otros productos delicados.
- El dispensador se limpia y desmonta fácilmente para optimizar el flujo de líquido impidiendo que se solidifique.
- Utiliza sistema de calentamiento por medio de baño maría.
- Cuenta con sistema de seguridad que avisa cuando el nivel del agua está bajo.
- Viene en dos tamaños distintos: 5 y 10 litros.
Congelador 249 lts. Tapa Dura Maigas
- Tipo: Freezer horizontal (tapa superior abatible)
- Función Dual (Congela / Refrigera)
- Interior blanco de fácil limpieza
- Gas refrigerante ecológico R600a
- Compresor GMCC Inverter
- Puerta con sistema Hover 30°–80°
- Control manual
- 2 canastillos interiores
- Luz interior LED
- Manilla con cerradura
- Condensador interno
Congelador 293 Lts. Tapa Dura Maigas
- Tipo: Freezer horizontal (tapa superior abatible)
- Función Dual (Congela / Refrigera)
- Interior blanco de fácil limpieza
- Gas refrigerante ecológico R600a
- Compresor GMCC Inverter
- Puerta con sistema Hover 30°–80°
- Control manual
- 2 canastillos interiores
- Luz interior LED
- Manilla con cerradura
- Condensador interno
Congelador Dual Tapa Dura Inverter 198 Lts. Maigas
- Este freezer horizontal de 198 litros es el de mayor capacidad de la serie compacta de Maigas Home. Al igual que los modelos más pequeños, incorpora la tecnología D+ FlexiCool, diseñada para maximizar la eficiencia térmica y ofrecer un alto rendimiento en un formato optimizado para hogares y comercios.
- Capacidad Total Neta: 198 litros.
- Dimensiones del Equipo: 77 cm de ancho x 56 cm de profundidad x 85 cm de alto.
- Sistema de Frío: Estático con condensador oculto.
- Iluminación: Luz interior LED integrada para una visibilidad clara del contenido.
- Refrigerante: Gas ecológico R600a.
- Material Interior: White PCM (revestimiento blanco de alta durabilidad y fácil limpieza).
- Función Dual (Congela / Refrigera)
- Interior blanco de fácil limpieza
- Gas refrigerante ecológico R600a
- Compresor GMCC Inverter
- Puerta con sistema Hover 30°–80°
- Control manual
- 2 canastillos interiores
- Luz interior LED
- Manilla con cerradura
- Condensador interno
Espátula Pizza Aluminio 30 cm. Cuadrado Gastromaq
- Descripción técnica: Pala o espátula para pizza de cabezal cuadrado, fabricada en aluminio de alta resistencia con mango de madera.
- Especificación: Hoja de aluminio liviana y delgada de 30 cm que facilita el deslizamiento bajo la masa. Cuenta con bordes redondeados y un mango de madera remachado que actúa como aislante térmico, permitiendo un manejo seguro y cómodo frente al calor del horno.
- Peso: 0,55 kg.
- Uso: Carga, giro y retiro de pizzas, panes o empanadas en hornos de piedra, barro o industriales, ideal para pizzerías y servicios de banquetería
Espátula Pizza Aluminio 30 cm. Redondo Gastromaq
- Pala o espátula para pizza con cabezal redondo de 30 cm, fabricada en aluminio ligero con mango de madera aislante.
- Hoja de aluminio de alta resistencia con diseño circular que facilita el giro de la pizza dentro del horno. Superficie lisa para un deslizamiento óptimo bajo la masa y mango de madera remachado que protege al operario del calor directo.
- Peso: 0,52 kg
- Ideal para introducir, girar y retirar pizzas o panes circulares en hornos de leña, piedra o industriales, optimizando el espacio en cámaras de cocción reducidas.
Exprimidor De Cítricos Cámara Aluminio Skymsen Ventus
Freidora Eléctrica Alta Producción 1 Canasto 28 Lts. Gastromaq
- Capacidad: 28 litros de aceite
- Canasto: Reforzado, alta capacidad
- Energía: Eléctrica, alta eficiencia térmica
- Construcción: Acero inoxidable completo
- Rendimiento: Recuperación rápida y temperatura estable
- Uso ideal: Alto volumen de frituras continuas
- Ventajas: Fácil limpieza, resistente, ideal para trabajo pesado
Hervidor Eléctrico 6 lts. Ventus
- Hervidor construido en acero inoxidable 304.
- Tapa de Plástico con cierre de seguridad.
- Escala de nivel de agua a la vista.
- Calefactor antiadherente para facilitar limpieza.
- High Limit System que protege el funcionamiento del hervidor. Protección de temperatura máxima y ebullición en seco.
- Control automático de temperatura.
- Luces indicadoras incorporadas.
Hervidor Eléctrico 7,1 Lts. ITA
Horno Convector Eléctrico Con Humedad y Grill 8F Gastromaq
- Horno convector eléctrico industrial con función de humedad (vapor) y grill superior, diseñado para alta eficiencia en panadería y gastronomía.
- Fabricado íntegramente en acero inoxidable de alta calidad. Cuenta con un sistema de convección mediante turbinas que asegura una distribución uniforme del calor. Incluye función de inyección de humedad para acabados crujientes, grill eléctrico para gratinado perfecto y panel de control electromecánico con temporizador y termostato de alta precisión (hasta 300°C). Capacidad para 4 bandejas de 43,5x31,5 cm (según configuración de guías). Puerta de doble vidrio templado con iluminación interna.
- Peso: 38 kg.
- Ideal para la cocción de panadería fina, bollería, pastelería y terminaciones de platos gourmet que requieren gratinado o control de humedad en restaurantes y cafeterías.