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Abatidor 10 Bandejas GN 1/1 Tecnodom Maigas
- Optimiza tu cocina, pastelería, heladería, restaurante o fábrica de pastas, llevando tus alimentos y preparaciones a temperaturas de refrigeración o de ultra congelación. Nuestro abatidor es de fabricación 100% italiana y construido en acero inoxidable. Su panel touch de gran resistencia, cuenta con ciclos de abatimiento positivo y negativo como también ciclos de ultra congelación para prolongar la vida útil, textura y valor nutricional en cada una de las preparaciones, logrando evitar la proliferación de bacterias, mejorar la organización y permitir preparar alimentos con antelación; ahorrando tiempo y maximizando la eficiencia.
- Construcción en acero inoxidable
- Aislamiento de poliuretano de 40 mm, libre de CFC
- Panel de control touch intuitivo Eliwell
- Compresor de alta eficiencia Embraco
- Unidad condensadora con rejilla frontal abatible
- Fácil instalación y mantenimiento
- Compartimento eléctrico accesible
- Descongelación sin resistencias ni gas caliente
- Bandeja inferior extraíble para condensación
- Configuración de ciclos con sonda central:
- Abatimiento Soft / Hard / Ultracongelación
- Patas regulables de acero inoxidable (60/90 mm)
Anafe 3 Platos Alto Maigas
- Anafe industrial de tres platos, diseñado para uso comercial en restaurantes, casinos, cocinerías y negocios gastronómicos.
- Su estructura liviana y resistente permite trasladarlo fácilmente, ofreciendo gran versatilidad para distintas áreas de trabajo.
- Cuenta con 3 potentes quemadores industriales de aluminio de 180 mm, fabricados en Chile, ideales para trabajar con ollas y recipientes de gran tamaño, entregando un calentamiento rápido y eficiente.
Horno Cocción Acelerada Fit SM Pratica Ventus
- El FIT SM combina diseño compacto y funcionalidad avanzada para revolucionar cualquier cocina profesional. Con un tamaño ideal para encimeras de 60 cm, permite preparar pizzas de hasta 30 cm y otros productos con una rapidez incomparable, alcanzando velocidades hasta 20 veces más rápidas que los métodos tradicionales.
- Su control preciso de temperatura (30 °C a 280 °C), niveles de aire y microondas garantiza resultados de alta calidad. Además, su intuitivo panel táctil permite activar recetas con solo dos toques y almacenar hasta 1024 configuraciones personalizables, asegurando estandarización y eficiencia en cada preparación.
- Este horno no solo optimiza el rendimiento, sino que también facilita la operación y el mantenimiento. Gracias a su conectividad con la plataforma IoK y la conexión USB, puedes gestionar recetas, informes HACCP y actualizaciones de software de forma sencilla. Su sistema sin ventilación permite una instalación práctica, mientras que su cámara de cocción con esquinas redondeadas y guía de limpieza interactiva hacen que el mantenimiento sea rápido y sencillo.
- Construido en acero inoxidable, con un diseño compacto, aislamiento eficiente y bajo nivel de ruido, el FIT SM ofrece una solución robusta y versátil respaldada por un año de garantía.
- FIT SM: 1 magnetrón
- Hecho a la medida de tu negocio
- Capacidad (ejemplos): produce pizza de hasta 30 cm o dos sándiches de 30 cm abiertos
- Voltaje: 220 V monofásico.
- Dimensiones (alto × ancho × profundidad): 619 mm x 386 mm x 693 mm.
Horno Rational 6 Bandejas GN 1/1 Eléctrico 380 V Ventus
Características y funciones
- Puerta de la cámara de cocción con triple cristal.
- Ducha de mano con dispositivo retráctil.
- Contador de consumo de energía integrado.
- Temperatura máxima de 300 °C en la cámara de cocción.
- Generador de vapor fresco.
- Separación centrífuga de grasa.
- Rack longitudinal.
- Sonda inteligente de 6 puntos.
- Iluminación LED con señalización por bandeja.
- Memoria USB RATIONAL.
- ClimaPlus Control®.
- Bandeja recogegotas.
- Empaque de la cámara de cocción.
- Sistema Efficient CareControl para la limpieza y descalcificación automáticas del equipo.
- Vapor, aire caliente y combinación: permite cocinar mediante calor seco, vapor o una combinación de ambos.
- Versatilidad profesional: cubre el 95 % de las aplicaciones de cocina convencionales.
- Cocción simultánea: permite preparar diferentes platos al mismo tiempo.
- Control manual preciso: permite ajustar directamente todos los parámetros de cocción.
- Cocción inteligente: facilita la preparación de alimentos sin necesidad de supervisión ni control constante.
- Fácil de utilizar, incluso para personal sin experiencia.
- Permite optimizar los procesos de cocción en la cocina profesional.
- Sistema de limpieza y descalcificación automáticas mediante Efficient CareControl.
Mesón De Trabajo Mural 140 x 80 cm. Ecobeck
Picadora De Papas Chica PRO Pareti Kitchenette
- Picadora de papas fácil de usar, se diseñada para picar papas o cebollas, facilitando los tiempos de producción ya sea dentro del hogar o en la cocina de tu emprendimiento.
- Tiene un área de corte de 8cmx8cm de acero inoxidable. Es desmontable
- El mango superior es desmontable al igual que las patas facilitando el transporte y guardado de esta.
Picadora De Papas Grande PRO Pareti Kitchenette
- Picadora de papas fácil de usar, se diseñada para picar papas o cebollas, facilitando los tiempos de producción ya sea dentro del hogar o en la cocina de tu emprendimiento.
- Tiene un área de corte de 9cmx9cm de acero inoxidable. Es desmontable
- El mango superior es desmontable al igual que las patas facilitando el transporte y guardado de esta
- Tiene DOBLE RESORTE que brinda un agarre suave y menos forzado al momento de realizar el corte
Repuesto Vaso Licuadora 2 lts. Modelo 6944 Gastromaq
- Recupera el funcionamiento de tu licuadora con el Repuesto Vaso de 2 litros Gastromaq, diseñado para el modelo 6944. Ideal para reemplazar el vaso original cuando presenta desgaste o daños, permitiendo continuar con la preparación de batidos, jugos, salsas y otras mezclas en cocinas profesionales y comerciales.
- Capacidad: 2 litros.
- Marca: Gastromaq.
- Modelo compatible: Licuadora Comercial 2 Lts. Con Capota Digital Gastromaq Codigo 6944
- Tipo de producto: Repuesto de vaso para licuadora.
- Antes de comprar, verifica que el modelo de tu licuadora corresponda al 6944 para asegurar la compatibilidad del repuesto.
Sobadora Eléctrica Sobremesa 50 cm. Invicta 500 Pareti Kitchenette
La nueva sobadora Invicta 500 es la opción ideal para panaderías y cocinas profesionales que requieren potencia, precisión y eficiencia en espacios más compactos.
Esta versión mejorada incluye un diseño renovado y funcional, manteniendo la calidad de la línea anterior (ex KMT), pero ahora con mejoras clave en estructura y rendimiento.
Características destacadas:
- Rodillo de acero inoxidable de 50 cm de ancho, ideal para masas medianas.
- Motor de 3,5 HP con velocidad de 1450 RPM y bajo consumo eléctrico (3.2 kW/h).
- Bandejas de entrada y salida optimizadas, con nuevo ángulo para mejor flujo de masa.
- Contenedor de harina incorporado, para mayor limpieza y organización durante el trabajo.
- Espesor ajustable de 1 mm a 20 mm aproximadamente mediante manivela lateral.
- Botón de parada de emergencia y diseño robusto de alto estándar.
Sobadora Eléctrica Sobremesa 500 mm. Ventus
- Sobadora ideal para realizar masas como hallullas, sopaipillas, empanadas, hojarascas y galletas.
- Exclusiva para masas con materia grasa como mantequilla, manteca entre otras.
- Bandejas de acero inoxidable.
- Motor de 3/4 HP.
- Regulación del grosor de la masa.
- Máxima apertura de rodillo de 10mm y mínima de 2 mm.
- Revestimiento cubierto con pintura epóxica.
- Rodillos de acero inox. con 50cm de largo.
- Gomas antideslizante.
Vitrina Carnicera 2 mt. Apertura Frontal y Bodega Bozzo
- Vitrina Cupula Alzable, sistema de refrigeracion aire forzado, vidrio templado curvo fijo, Iluminacion interior, control de temperatura mediante control digital regulable, deshielo automatico.
- Temperatura 2ºC a 8ºC.
- Caracteristicas:
- Sistema de refrigeración aire forzado.
- Vidrio templado curvo alzable.
- Deshielo automático.
- Amplio mesón de trabajo.
- Iluminación interior, horizontal incorporado.
- Control de temperatura mediante control – digital regulable.
- Incluye bodega.
Vitrina Sushi Curva 1.8 mts. Maigas
- Vitrina Sushi Negra Curva, combina amplitud de exhibición con eficiencia operativa. Su formato extendido permite una mayor capacidad de exposición, ideal para negocios con alta rotación de productos refrigerados. Gracias a su compresor Cubigel y refrigerante ecológico R290, mantiene una temperatura estable con bajo consumo energético.
- Su diseño limpio y profesional se integra fácilmente en supermercados y espacios comerciales modernos.
- Una vitrina diseñada para potenciar ventas mediante una exhibición clara, ordenada y atractiva.
- Color Negro
- Control digital con display LED
- Vidrio templado
- Vidrio frontal curvo
Calentador De Botellas y Salsas Simple Gastromaq
- Optimiza el servicio en tu negocio con el Calentador de Botellas y Salsas Simple Gastromaq, la solución ideal para mantener salsas, aderezos, toppings, chocolates o jarabes a la temperatura perfecta de forma constante y uniforme.
- Diseñado especialmente para entornos comerciales exigentes como restaurantes, cafeterías, chocolaterías, heladerías y carros de comida (food trucks).
Calentador De Botellas y Salsas Doble Gastromaq
- El Calentador de Botellas y Salsas Doble Gastromaq es ideal para mantener calientes y listas para servir tus salsas y preparaciones durante la jornada.
- Su diseño doble permite disponer de dos botellas de forma simultánea, facilitando el servicio y optimizando los tiempos de atención en restaurantes, cafeterías, locales de comida rápida y otros negocios gastronómicos.
- Es una solución práctica para tener tus salsas a la temperatura adecuada y mejorar la eficiencia en el servicio
Calentador De Botellas y Salsas Triple Gastromaq
- El Calentador de Botellas y Salsas Triple Gastromaq es ideal para mantener calientes y listas para servir tus salsas y preparaciones durante la jornada.
- Su diseño triple permite disponer de tres botellas de forma simultánea, facilitando el servicio y optimizando los tiempos de atención en restaurantes, cafeterías, locales de comida rápida y otros negocios gastronómicos.
- Es una solución práctica para tener tus salsas a la temperatura adecuada y mejorar la eficiencia en el servicio
Crepera 1 Plato a Gas Sin Borde Gastromaq
- Eleva la productividad de tu negocio de repostería o gastronomía con la Crepera a Gas Gastromaq de 1 plato. Diseñada especialmente para un uso profesional e intensivo, esta máquina te permite obtener crepes, panqueques y marquesitas perfectamente dorados, homogéneos y deliciosos en pocos minutos.
- Su diseño plano sin borde facilita el movimiento fluido de la espátula, permitiendo girar y retirar la masa con total comodidad y rapidez.
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Plato de Gran Eficiencia: Dispone de una placa circular antiadherente de alta retención térmica que asegura una distribución uniforme del calor en toda la superficie.
- Control de Temperatura Preciso: Equipado con perilla graduada para regular la llama (Mínimo a Máximo), permitiéndote ajustar la temperatura exacta según el tipo de masa.
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Diseño Ergonómico y Funcional: Su formato redondo y compacto optimiza el espacio en tu barra o cocina comercial.
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Incluye Esparcidor de Masa (T-Stick): Viene con su rodillo/rastrillo de madera tradicional para distribuir la mezcla de manera uniforme desde el primer intento.
Freidora 2 Depósitos 6 Lts. a Gas Gastromaq
- Optimiza la producción de tu negocio gastronómico con la Freidora a Gas Gastromaq de doble depósito. Diseñada especialmente para restaurantes, carritos de comida, banquetes y locales de comida rápida, este equipo ofrece un alto rendimiento, excelente eficiencia energética y una cocción uniforme y crujiente en cada preparación.
- Doble Tanque Independiente: Cuenta con 2 tinas de 6 litros cada una (capacidad total de 12 litros), lo que te permite freír diferentes tipos de alimentos al mismo tiempo sin mezclar sabores.
- Estructura robusta: resistente a la corrosión y de fácil limpieza, garantizando la máxima higiene y durabilidad en entornos comerciales exigentes.
- Control de Temperatura Preciso: Incorpora perillas ergonómicas de control para regular la llama y mantener la temperatura ideal del aceite.
- Canastillos de Malla Reforzada: Incluye 2 canastillos metálicos con mangos aislantes de calor para una manipulación cómoda y segura durante el trabajo continuo.
- Diseño de Sobremesa: Compacta y versátil, ideal para optimizar el espacio en barras o cubiertas de trabajo gastronómicas.
Repisa Calefactora Infrarroja 120 cm. 1 Nivel Gastromaq
- Asegura que tus platos lleguen siempre a la temperatura perfecta a la mesa con la Repisa Calefactora Infrarroja Gastromaq de 120 cm. Diseñada especialmente para cocinas profesionales, restaurantes, pasaplatos (pass-through) y servicios de catering, esta repisa mantiene los alimentos calientes y listos para servir sin resecar ni alterar su textura.
- Calor Infrarrojo Eficiente: Proporciona un calentamiento uniforme y constante sobre toda la superficie, conservando la calidad, temperatura y presentación de las preparaciones.
- Construcción en Acero Inoxidable: Fabricada con materiales de alta durabilidad y calidad gastronómica, resistentes al uso intensivo, la corrosión y de muy fácil limpieza.
- Diseño Funcional de 1 Nivel: Optimiza el espacio en la zona de emplatado y despacho, facilitando el trabajo fluido entre el personal de cocina y garzones.
- Operación Sencilla: Cuenta con interruptor de encendido/apagado e indicador luminoso de funcionamiento para un control práctico y seguro.
- Estructura Robusta y Limpia: Acabado profesional en acero cepillado con bordes protegidos para máxima seguridad en la zona de trabajo.
Repisa Calefactora Infrarroja 150 cm. 1 Nivel Gastromaq
- Asegura que tus platos lleguen siempre a la temperatura perfecta a la mesa con la Repisa Calefactora Infrarroja Gastromaq de 150 cm. Diseñada especialmente para cocinas profesionales, restaurantes, pasaplatos (pass-through) y servicios de catering, esta repisa mantiene los alimentos calientes y listos para servir sin resecar ni alterar su textura.
- Calor Infrarrojo Eficiente: Proporciona un calentamiento uniforme y constante sobre toda la superficie, conservando la calidad, temperatura y presentación de las preparaciones.
- Construcción en Acero Inoxidable: Fabricada con materiales de alta durabilidad y calidad gastronómica, resistentes al uso intensivo, la corrosión y de muy fácil limpieza.
- Diseño Funcional de 1 Nivel: Optimiza el espacio en la zona de emplatado y despacho, facilitando el trabajo fluido entre el personal de cocina y garzones.
- Operación Sencilla: Cuenta con interruptor de encendido/apagado e indicador luminoso de funcionamiento para un control práctico y seguro.
- Estructura Robusta y Limpia: Acabado profesional en acero cepillado con bordes protegidos para máxima seguridad en la zona de trabajo.
Repisa Calefactora Infrarroja 180 cm 1 Nivel Gastromaq
- Asegura que tus platos lleguen siempre a la temperatura perfecta a la mesa con la Repisa Calefactora Infrarroja 180 cm., 1 Nivel Gastromaq. Diseñada especialmente para cocinas profesionales, restaurantes, pasaplatos (pass-through) y servicios de catering, esta repisa mantiene los alimentos calientes y listos para servir sin resecar ni alterar su textura.
- Calor Infrarrojo Eficiente: Proporciona un calentamiento uniforme y constante sobre toda la superficie, conservando la calidad, temperatura y presentación de las preparaciones.
- Construcción en Acero Inoxidable: Fabricada con materiales de alta durabilidad y calidad gastronómica, resistentes al uso intensivo, la corrosión y de muy fácil limpieza.
- Diseño Funcional de 1 Nivel: Optimiza el espacio en la zona de emplatado y despacho, facilitando el trabajo fluido entre el personal de cocina y garzones.
- Operación Sencilla: Cuenta con interruptor de encendido/apagado e indicador luminoso de funcionamiento para un control práctico y seguro.
- Estructura Robusta y Limpia: Acabado profesional en acero cepillado con bordes protegidos para máxima seguridad en la zona de trabajo.
Repisa Calefactora Infrarroja 90 cm. 2 Niveles Gastromaq
- Duplica tu capacidad de mantención en el pase de cocina con la Repisa Calefactora Infrarroja Gastromaq de 90 cm y 2 Niveles. Diseñada para optimizar al máximo el espacio vertical en cocinas profesionales, restaurantes y servicios de catering, esta repisa permite mantener una mayor cantidad de platos a la temperatura ideal de servido, evitando que se enfríen o pierdan su textura original.
- Doble Nivel de Calentamiento: Permite organizar y mantener calientes múltiples preparaciones simultáneamente, optimizando el flujo de trabajo en momentos de alta demanda.
- Calor Infrarrojo Eficiente: Proporciona una distribución uniforme de calor por radiación superior en cada nivel, conservando la calidad y presentación de los alimentos sin resecarlos.
- Controles Independientes: Cuenta con interruptores y luces piloto individuales para cada nivel, permitiendo encender solo el espacio que necesites y optimizar el consumo eléctrico.
- Construcción en Acero Inoxidable: Fabricada íntegramente en acero inoxidable de grado gastronómico, altamente resistente al uso intensivo, la humedad y de fácil higienización.
- Estructura Estable y Robusta: Diseñada para instalarse firmemente sobre mesas de trabajo o zonas de pasaplatos (pass-through).
Repisa Calefactora Infrarroja 120 cm. 2 Niveles Gastromaq
- Maximiza la capacidad de mantención y la eficiencia en el pase de tu cocina con la Repisa Calefactora Infrarroja Gastromaq de 120 cm y 2 Niveles. Diseñada para cubrir una amplia zona de servicio en cocinas de alto flujo, restaurantes, pizzerías y banqueteterías, esta repisa permite organizar y conservar una gran cantidad de platillos calientes a la temperatura ideal antes de ser servidos.
- Gran Capacidad en 2 Niveles: Amplio espacio horizontal de 120 cm repartido en dos pisos para gestionar múltiples comandas y platos de manera ordenada en horas pico.
- Calor Infrarrojo Eficiente: Radiación calórica superior distribuida uniformemente por nivel, manteniendo la temperatura de los alimentos sin secarlos ni alterar su sabor y textura.
- Controles Independientes por Piso: Cada nivel cuenta con su propio interruptor ON/OFF e indicador luminoso, lo que permite encender solo la zona que se esté utilizando y optimizar el consumo de energía.
- Construcción Robusta en Acero Inoxidable: Fabricada íntegramente con acero de grado gastronómico, altamente resistente al calor, uso continuo y de muy fácil limpieza.
- Diseño para Pase (Pass-Through): Se integra perfectamente sobre mesas de trabajo o mesones de despacho, facilitando la fluidez entre el equipo de cocina y el servicio de mesa.
Repisa Calefactora Infrarroja 150 cm. 3 Niveles Gastromaq
- Maximiza la capacidad de mantención y la eficiencia en el pase de tu cocina con la Repisa Calefactora 150 cm. 3 Niveles Gastromaq Diseñada para cubrir una amplia zona de servicio en cocinas de alto flujo, restaurantes, pizzerías y banqueteterías, esta repisa permite organizar y conservar una gran cantidad de platillos calientes a la temperatura ideal antes de ser servidos.
- Gran Capacidad en 3 Niveles: Amplio espacio horizontal de 150 cm repartido en dos pisos para gestionar múltiples comandas y platos de manera ordenada en horas pico.
- Calor Infrarrojo Eficiente: Proporciona un calentamiento uniforme y constante sobre toda la superficie, conservando la calidad, temperatura y presentación de las preparaciones.
- Controles Independientes por Piso: Cada nivel cuenta con su propio interruptor ON/OFF e indicador luminoso, lo que permite encender solo la zona que se esté utilizando y optimizar el consumo de energía.
- Construcción Robusta en Acero Inoxidable: Fabricada íntegramente con acero de grado gastronómico, altamente resistente al calor, uso continuo y de muy fácil limpieza.
- Diseño para Pase (Pass-Through): Se integra perfectamente sobre mesas de trabajo o mesones de despacho, facilitando la fluidez entre el equipo de cocina y el servicio de mesa.