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Campana Central Acero Inoxidable 2×2 mt. Gastromaq
Carro De Compras Plegable Plástico Gastromaq
- Es un carro tipo "caja con ruedas" fabricado en polímeros de alta resistencia.
- Su principal característica es que es totalmente colapsable: cuando no se usa, queda como un maletín plano, y al abrirse se convierte en un contenedor rígido con mango telescópico.
- Material: Cuerpo de Polipropileno (PP) de alto impacto con refuerzos en las esquinas.
- Mango: Tirador telescópico de aluminio ligero con botón de liberación rápida.
- Ruedas: 2 ruedas de caucho sintético diseñadas para un rodamiento suave en superficies urbanas o de supermercado.
- Seguridad: Incluye trabas laterales que aseguran la rigidez de la estructura cuando está abierto.
- Dimensiones canasto: Aproximadamente 38 cm x 36 cm x 33 cm (Ancho x Alto x Fondo).
- Dimensiones Plegado: Solo 8 cm de espesor aproximadamente.
Cuchara para helado 3 cm. tijera Gastromaq
- Descripción técnica: Cuchara para helado profesional con sistema de liberación mecánica tipo tijera, fabricada en acero inoxidable.
- Especificación: Mecanismo de accionamiento manual que permite el desprendimiento limpio de la bola de helado. Estructura robusta resistente a la flexión y acabado pulido espejo para facilitar la limpieza y cumplir con estándares sanitarios.
- Medidas: 3 cm (Diámetro de la semiesfera) x 20 cm (Largo total).
- Peso: 120 gr.
- Uso: Formación de bolas de helado, purés o masas de galletas de tamaño pequeño y uniforme en heladerías, pastelerías y servicios de catering.
Cuchara para helado 4 cm. tijera Gastromaq
- Descripción técnica: Cuchara para helado profesional con sistema de liberación mecánica tipo tijera, fabricada íntegramente en acero inoxidable de grado alimenticio.
- Especificación: Sistema de accionamiento manual mediante presión que permite desprender la bola de helado de forma rápida y limpia. Estructura reforzada de alta durabilidad, resistente a la corrosión y apta para contacto constante con productos fríos.
- Medidas: 4 cm (Diámetro de la semiesfera) x 21 cm (Largo total).
- Peso: 120 gr.
- Uso: Formación de bolas de helado, porcionamiento de purés o dosificación de masas para repostería en heladerías, cafeterías y servicios de alimentación industrial.
Depósito Acero GN 1/2×20 cm. Gastromaq
Depósito Acero GN 1/6×10 16.2×17.6×10 cm. Gastromaq
- Descripción técnica: Depósito gastronómico profesional (GN 1/6) fabricado en acero inoxidable de grado alimenticio, con profundidad de 100 mm.
- Especificación: Construcción en acero inoxidable de alta resistencia con bordes reforzados para evitar deformaciones y facilitar el apilamiento. Superficie pulida que cumple con normativas sanitarias, resistente a altas y bajas temperaturas (apto para baño maría o congelación).
- Medidas: 17,6 cm (Largo) x 16,2 cm (Ancho) x 10 cm (Profundidad).
- Peso: 0,35 kg.
- Uso: Almacenamiento, exhibición y servicio de ingredientes, salsas o guarniciones en mesones refrigerados, de preparación o sistemas de baño maría.
Embutidora 10 lts. Vertical Gastromaq
- Esta embutidora utiliza un sistema de pistón vertical accionado por un sistema de engranajes de acero. Al ser vertical, aprovecha la gravedad para facilitar el descenso de la masa, lo que permite trabajar con mezclas densas y frías sin que el operario tenga que realizar un esfuerzo excesivo. Su diseño de cilindro extraíble permite una carga rápida y una limpieza que cumple con todas las normas sanitarias.
- Capacidad del Cilindro: 10 Litros.
- Capacidad de Carga: Aproximadamente 8.5 a 9 kg de mezcla cárnica por ciclo.
- Sistema de Empuje: Manual por cremallera de acero con doble velocidad.
- Material: Construcción íntegra en Acero Inoxidable (Cilindro, base, costados y tornillería).
- Alto: 85 cm (con el pistón retraído).
- Peso: Aproximadamente 16 - 18kg. Este peso extra es una ventaja, ya que le otorga una estabilidad superior al embutir mezclas muy frías o compactas.
Fogón churrasquera Gastromaq
- El Fogón Churrasquera de Gastromaq es la herramienta ideal para preparar deliciosos guisos y todo tipo de platillos a la parrilla. Diseñado con materiales resistentes y duraderos, este fogón combina funcionalidad y estilo para satisfacer las necesidades de cocinas profesionales o aficionados al buen comer.
- Su estructura robusta y estable asegura un uso seguro, mientras que su diseño eficiente distribuye el calor de manera uniforme para obtener resultados perfectos en cada preparación.
- Perfecto para restaurantes, parrillas o reuniones familiares, este fogón churrasquera es un aliado confiable para elevar tu experiencia culinaria.
Freezer Vertical 1 Puerta No Frost 163 lts. Ventus
- El Freezer Vertical No Frost ofrece una organización práctica con 4 cajones y 2 bandejas para almacenar tus alimentos de forma ordenada y accesible.
- Su exterior en acero inoxidable garantiza durabilidad y fácil limpieza.
- Cuenta con un panel de control interior para ajustar y monitorear la temperatura con facilidad.
- Con función de descongelamiento automático, evita la acumulación de escarcha para un mejor desempeño y menor mantenimiento.
- Su bajo consumo eléctrico está respaldado por la clasificación energética A+, cuidando tu bolsillo y el medio ambiente.
- Utiliza refrigerante ecológico R600a, libre de sustancias dañinas para la capa de ozono.
- Un freezer eficiente, moderno y amigable con el planeta para conservar tus productos con máxima calidad.
Mesón Cerrado Con Cajón Central Ecobeck
Visicooler 420 Lts. SC-420 Mimet
- Ideal para exhibición y mantención de bebidas, lácteos y productos frescos
- Sistema de refrigeración por frío ventilado
- Visor digital de temperatura
- Puerta de vidrio con low-e y cierre automático
- Luz led interior con tres colores: blanco, azul y azul con blanco
- Chapa de seguridad con llave
- 4 parrillas regulables en altura
- Refrigerante R-290
- Evaporador de aluminio
- Condensador exterior
- Base con patines ajustables
- Óptimo aprovechamiento de espacios en interior
Chocolatera 5 lts. Ventus
- Estructura interna completa acero inox 304.
- Robusto y duradero.
- Dispensador de chocolate caliente, ideal para cafetería, hoteles y restaurantes.
- Equipo versátil, puede servir café, chocolate caliente, calentar fondue, sopas y salsas entre otros.
- Modelo ligero, compacto y portátil, fácil de utilizar y quitar sin necesidad de reorganizar el espacio.
- Cuenta con cuba transparente que permite ver el contenido de manera rápida y fácil.
- El termostato de alta precisión permite seleccionar y mantener una temperatura constante, mientras que el mezclador integrado impide que se peguen o se quemen tanto el chocolate caliente como otros productos delicados.
- El dispensador se limpia y desmonta fácilmente para optimizar el flujo de líquido impidiendo que se solidifique.
- Utiliza sistema de calentamiento por medio de baño maría.
- Cuenta con sistema de seguridad que avisa cuando el nivel del agua está bajo.
- Viene en dos tamaños distintos: 5 y 10 litros.