Hornos combinados
Horno Rational 6 Bandejas GN 1/1 Eléctrico 380 V Ventus
Características y funciones
- Puerta de la cámara de cocción con triple cristal.
- Ducha de mano con dispositivo retráctil.
- Contador de consumo de energía integrado.
- Temperatura máxima de 300 °C en la cámara de cocción.
- Generador de vapor fresco.
- Separación centrífuga de grasa.
- Rack longitudinal.
- Sonda inteligente de 6 puntos.
- Iluminación LED con señalización por bandeja.
- Memoria USB RATIONAL.
- ClimaPlus Control®.
- Bandeja recogegotas.
- Empaque de la cámara de cocción.
- Sistema Efficient CareControl para la limpieza y descalcificación automáticas del equipo.
- Vapor, aire caliente y combinación: permite cocinar mediante calor seco, vapor o una combinación de ambos.
- Versatilidad profesional: cubre el 95 % de las aplicaciones de cocina convencionales.
- Cocción simultánea: permite preparar diferentes platos al mismo tiempo.
- Control manual preciso: permite ajustar directamente todos los parámetros de cocción.
- Cocción inteligente: facilita la preparación de alimentos sin necesidad de supervisión ni control constante.
- Fácil de utilizar, incluso para personal sin experiencia.
- Permite optimizar los procesos de cocción en la cocina profesional.
- Sistema de limpieza y descalcificación automáticas mediante Efficient CareControl.