COCCION ALTA PRODUCCION
Maquina de café grano 2200W digital TERRA Ventus
- TERRA combina un diseño robusto con tecnología inteligente para ofrecer hasta 24 bebidas con calidad constante.
- Su pantalla Android de 10.1” hace que cada selección sea simple e intuitiva.
- Su potencia de 2.1 kW y presión de 9 bar, garantizan tazas intensas, aromáticas y bien extraídas, incluso en jornadas exigentes.
- Máxima autonomía de hasta 400 tazas por día sin perder calidad, ideal para quienes buscan rendimiento, variedad y confiabilidad.
- Gran capacidad, disfruta de tu café en cualquier momento gracias a su depósito de 1.2 kg para granos de café y 2 x 1.2 kg para mezclas solubles.
- Sistema de bomba integrada y caldera de 800 ml aseguran estabilidad en todo momento.
- Con un diseño sólido y dimensiones optimizadas, TERRA combina eficiencia operativa con facilidad de uso. Es una máquina pensada para quienes necesitan volumen, variedad y control, sin resignar sabor ni calidad en cada taza servida.
- Desmontaje rápido de la cafetera, fácil de limpiar y mantener.
- Amplia bandeja de goteo.
- Sistema de limpieza automática incorporada.
- Producto ideal para oficinas, hoteles, espacios de autoservicio, cadenas Food&Service.
Anafe 2 Platos Sobremesa Maigas
- Cocina de 2 Fuegos, fabricado íntegramente en acero inoxidable calidad AISI 304.
- Es un producto de funcionamiento a gas con un quemador de potencia 7.5 kW doble llama y otro de 4.5 kW llama simple de Fierro Fundido.
- Contiene dos Robustas parrillas en su parte superior y una salida de gases en la parte posterior en material de fierro fundido posee dos perillas metálicas inclinadas 15 grados para proporcionar mejor interacción con el usuario.
- Contiene un plato de rebalse en acero inoxidable 304.
- Está equipada con válvulas de seguridad y llama Piloto.
Anafe 2 Platos Con Mueble Maigas
- Cocina de 2 Fuegos, fabricado íntegramente en acero inoxidable calidad AISI 304.
- Es un producto de funcionamiento a gas con un quemador de potencia 7.5 kW doble llama y otro de 4.5 kW llama simple de Fierro Fundido.
- Contiene dos robustas parrillas en su parte superior y una salida de gases en la parte posterior en material de fierro fundido posee dos perillas metálicas inclinadas 15 grados para proporcionar mejor interacción con el usuario.
- Contiene un plato de rebalse en acero inoxidable 304.
- Está equipada con válvulas de seguridad y llama Piloto.
Anafe 4 Platos Sobremesa Maigas
- Cocina Top de 4 Fuegos, fabricada íntegramente en acero inoxidable calidad AISI 304.
- Es un producto de funcionamiento a gas con dos quemadores de potencia 7.5 kW doble llama y dos de 4.5 kW llama simple de Fierro Fundido.
- Contiene cuatro robustas parrillas en su parte superior y salida de gases en la parte posterior en material de fierro fundido posee cuatro perillas metálicas inclinadas 15 grados para proporcionar mejor interacción con el usuario.
- Contiene dos platos de rebalse en acero inoxidable 304.
- Está equipada con válvulas de seguridad y llama Piloto
Anafe 4 Platos Sobremesa Con Mueble Maigas
- Cocina de 4 Fuegos, fabricada íntegramente en acero inoxidable calidad AISI 304.
- Es un producto de funcionamiento a gas con dos quemadores de potencia 7.5 kW doble llama y dos de 4.5 kW llama simple de Fierro Fundido.
- Contiene cuatro robustas parrillas en su parte superior y salida de gases en la parte posterior en material de fierro fundido posee cuatro perillas metálicas inclinadas 15 grados para proporcionar mejor interacción con el usuario.
- Contiene dos platos de rebalse en acero inoxidable 304.
- Está equipada con válvulas de seguridad y llama piloto
Base Refrigerada 2 Cajones 142 lts. Maigas
- Sistema de refrigeración por aire forzado.
- Temperatura por circulación de aire.
- Control de T° digital (controlador CAREL)
- Libre de escarcha.
- 2 Cajoneras desmontables de fácil limpieza.
- Cajoneras soportan 110 Kg cada una.
- Estructura soporta hasta 350 Kg de equipamiento sobre el mesón.
- Cuerpo en acero inoxidable con aislación de poliuretano inyectado de alta densidad.
- Resistencia a la corrosión.
- Fácil limpieza.
- Bajo consumo eléctrico.
- Base con 4 ruedas 2 con freno.
Base Refrigerada 4 Cajones 350 Lts. Maigas
- Sistema de refrigeración por aire forzado.
- Temperatura por circulación de aire.
- Libre de escarcha.
- Control de T° digital (controlador CAREL)
- Cajoneras desmontables de fácil limpieza.
- Cajoneras soportan 110 Kg cada una.
- Estructura soporta hasta 350 Kg de equipamiento sobre el mesón.
- Cuerpo en acero inoxidable con aislación de poliuretano inyectado de alta densidad.
- Resistencia a la corrosión.
- Fácil limpieza.
- Bajo consumo eléctrico.
- Base con 6 ruedas 3 con freno.
Mezclador Eléctrico 7 lts. Progas
Horno Pizzero Eléctrico Doble Cámara Ecobeck
- Estructura acero inoxidable
- Piedra refractaria de alta resistencia al calor
- Luz interior
- Control de temperatura superior e inferior con termostato independiente
- Rango de temperatura 0 ~ 300 °C
- Timer
- Equipos fabricados bajo altos estándares de calidad, cumpliendo así con todas las exigencias de la industria alimentaria.
Amasadora Espiral 25 kg. 1 Velocidad Monofásica G. Paniz
- Para la producción de los más variados tipos de masas pesadas de panificación, como panes (francés, baguette, sirio, italiano, casero, de molde, integral, de hamburguesa y artesanal), panetones, donuts, brioches, croissants, empanadas y pizzas.
- La amasadora espiral es el equipo ideal para la producción de masas en régimen de trabajo intenso, con bajo nivel de ruido, mezclando la masa con cuidado, desarrollando la estructura del gluten y alcanzando el punto de velo.
- Capacidad: 25 kg de masa lista;
- Panel de control frontal superior:
- Panel ANALÓGICO, UNA velocidad, monofásica, con botón de encendido/apagado/reinicio.
- Mecánica resistente y silenciosa por correas y cadenas; 2 velocidades (opción de 1 velocidad en la versión monofásica)
- Amplia apertura de la rejilla, facilitando el manejo
- Motor potente
- Cuba giratoria en acero inoxidable 304, estampada en una sola pieza
- Batidor espiral en hierro fundido
- Estructura robusta en acero al carbono con pintura epoxi blanca o en acero inoxidable 430.
Amasadora Espiral Digital Automática 40 kg. 2 Velocidades Trifásica G. Paniz
- Para la producción de los más variados tipos de masas pesadas de panadería, como panes (francés, baguette, sirio, italiano, casero, de molde, integral, de hamburguesa y artesanal), panetones, donuts, brioches, croissants, empanadas y pizzas.
- La amasadora espiral es el equipo ideal para la producción de masas en régimen de trabajo intenso, con bajo nivel de ruido, mezclando la masa con cuidado, desarrollando la estructura del gluten y alcanzando el punto de velo.
- Capacidad: 40 kg de masa lista.
- Panel de control frontal superior.
- Panel DIGITAL en la versión trifásica de DOS velocidades, con teclas de encendido/apagado/reinicio, control de velocidades manual/automático, TEMPORIZADOR para la programación del tiempo en cada velocidad y pantalla indicadora.
- Mecánica resistente y silenciosa por correas y cadenas, 2 velocidades.
- Amplia apertura de la rejilla, facilitando el manejo.
- Motor potente.
- Cuba giratoria en acero inoxidable 304, estampada en una sola pieza.
- Batidor espiral en hierro fundido.
- Estructura robusta en acero al carbono con pintura epoxi blanca o en acero inoxidable 430.
Amasadora Espiral 40 Kg. 1 Velocidad Monofásica G. Paniz
- Para la producción de los más variados tipos de masas pesadas de panadería, como panes (francés, baguette, sirio, italiano, casero, de molde, integral, de hamburguesa y artesanal), panetones, donuts, brioches, croissants, empanadas y pizzas.
- La amasadora espiral es el equipo ideal para la producción de masas en régimen de trabajo intenso, con bajo nivel de ruido, mezclando la masa con cuidado, desarrollando la estructura del gluten y alcanzando el punto de velo.
- Capacidad: 40 kg de masa lista.
- Panel de control frontal superior.
- Panel ANALÓGICO, monofásica de UNA velocidad con botón de encendido/apagado/reinicio.
- Mecánica resistente y silenciosa por correas y cadenas, 1 velocidad.
- Amplia apertura de la rejilla, facilitando el manejo.
- Motor potente.
- Cuba giratoria en acero inoxidable 304, estampada en una sola pieza.
- Batidor espiral en hierro fundido.
- Estructura robusta en acero al carbono con pintura epoxi blanca o en acero inoxidable 430.
Amasadora Espiral 60 kg. Masa Lista G. Paniz
- Para la producción de los más variados tipos de masas pesadas de panadería, como panes (francés, baguette, pita, italiano, casero, de molde, integral, de hamburguesa y artesanal), panetones, donuts, brioches, croissants, empanadas y pizzas. La amasadora espiral es el equipo ideal para la producción de masas en régimen de trabajo intenso, con bajo nivel de ruido, mezclando la masa con cuidado, desarrollando la estructura del gluten y alcanzando el punto de velo.
- Capacidad: 60 kg de masa lista; Panel de control frontal superior:
- Panel ANALÓGICO en la versión monofásica de UNA velocidad con botón de encendido/apagado/reinicio.
- Mecánica resistente y silenciosa por correas y cadenas; 2 velocidades (opción de 1 velocidad en la versión monofásica); Amplia apertura de la rejilla, facilitando el manejo
- Motor potente
- Tazón giratorio en acero inoxidable 304, estampado en una sola pieza;
- Batidor espiral en hierro fundido
- Estructura robusta en acero al carbono con pintura epoxi blanca o en acero inoxidable 430
Amasadora Industrial 2 Velocidades 1/2 Quintal VAM-60 PRO Ventus
Amasadora industrial para 1/2 quintal de masa y con 2 velocidades. Ideal para reforzar tus lineas de amasado. Construida en acero inoxidable con terminaciones de esmaltado al horno. Su bowl es de acero inoxidable reforzado además de contar con una rejilla de protección, también confeccionada en acer, todo esto pensando en un producto que te acompañe en tus proyectos.
- Amasadora de dos velocidades
- Con timer de funcionamiento automático
- Monofásica
- Capacidad de harina: 25 kg
- Capacidad de masa total: 37,5 lg
- Construida en acero inoxidable con terminación de esmaltado al horno.
- Bowl de acero inoxidable reforzado.
- Sistema de transmisión a través de poleas.
- Rejilla de protección en acero inoxidable, con detención automática en caso de apertura.
- Fácil de limpiar y armar.
- Botón de parada de emergencia.
Amasadora Espiral Digital Automática 80 Kg. Trifásica G. Paniz
- Para la producción de los más variados tipos de masas pesadas de panadería, como panes (francés, baguette, pita, italiano, casero, de molde, integral, de hamburguesa y artesanal), panetones, donuts, brioches, croissants, empanadas y pizzas.
- La amasadora espiral es el equipo ideal para la producción de masas en régimen de trabajo intenso, con bajo nivel de ruido, mezclando la masa con cuidado, desarrollando la estructura del gluten y alcanzando el punto de velo.
- Capacidad: 80 kg de masa lista
- Panel de control frontal superior DIGITAL, con DOS velocidades, teclas de encendido/apagado/reinicio, control de velocidades manual/automático, TEMPORIZADOR para la programación del tiempo en cada velocidad, ILUMINACIÓN del tazón y pantalla indicativa.
- Mecánica resistente y silenciosa por correas y cadenas
- 2 velocidades
- Amplia apertura de la rejilla, facilitando el manejo
- Motor potente
- Tazón giratorio en acero inoxidable 304, estampado en una sola pieza
- Batidor espiral en hierro fundido o en acero inoxidable 304
- Estructura robusta en acero al carbono con pintura epoxi blanca o en acero inoxidable 430.
- Sistema de contención de la harina
- Pata niveladora
Formadora De Pan 250 mm. Monofásica G. Paniz
Formadora De Pan 300 mm. Monofásica G. Paniz
Freezer 2 Puertas Vidrio 1335 lts. FI2PV2 ITA
- Freezer de dos puertas con capacidad de 1335 litros.
- Puertas de vidrio para una fácil visualización del contenido.
- Diseñado para uso comercial o industrial.
- Ideal para almacenamiento de alimentos congelados en grandes cantidades.
- Sistema de refrigeración por aire forzado.
- Control de temperatura ajustable para adaptarse a diferentes necesidades de almacenamiento.
- Construcción robusta y duradera para un uso prolongado.
Freezer 3 Cuerpos 6 Medias Puertas 1390 lts. ITA
- Capacidad 1390 litros
- Estructura de 3 cuerpos
- 6 medias puertas
- Diseño eficiente y espacioso, ideal para la organización de productos
- Uso comercial, perfecto para grandes almacenes, supermercados y restaurantes
- Rango de congelación óptimo para diversos productos
- Materiales de alta durabilidad y resistencia
- Puertas diseñadas para un acceso rápido y sencillo
- Mantenimiento: Fácil de limpiar y mantener
Ablandador De Agua 12 Lts. + Sal Ventus
- Modelo VAA-12
- Carcasa fabricada en polietileno de alta densidad reforzado con fibra de vidrio lo que le da resistencia al uso.
- Remueve efectivamente más del 99% de iones de calcio y magnesio para reducir la dureza del agua.
- Adicionalmente remueve algunas sustancias en suspensión, etc., haciendo el agua más limpia.
- Comando marca General Electric: seguro, eficiente y ahorra energía.
- 8 horas en modo memoria: si el suministro eléctrico se corta, no se necesita reprogramar.
- Diseño acorde para todo espacio.
- De fácil uso y limpieza.
Ablandador De Agua 25 Lts. + Sal Ventus
- Modelo: VAA-25
- Carcasa fabricada en Polietileno de alta densidad reforzado con fibra de vidrio lo que le da resistencia al uso.
- Remueve efectivamente más del 99% de iones de calcio y magnesio para reducir la dureza del agua
- Adicionalmente remueve algas, sustancias en suspensión, etc., haciendo el agua más limpia.
- Comando marca General Electric: seguro, eficiente y ahorra energía.
- 8 horas en modo Memoria: si el suministro eléctrico se corta, no se necesita reprogramar.
- Diseño acorde para todo espacio.
- De fácil uso y limpieza.
Base Refrigerada 2 Cajones Ventus
- TCBE-52SDR
- Sistema de refrigeración por aire forzado.
- Temperatura uniforme en la circulación de aire.
- Libre de escarcha.
- Control de temperatura Digital
- 2 Cajoneras desmontables de fácil limpieza.
- Cajoneras soportan 110 Kg cada una.
- Estructura soporta hasta 350 Kg de equipamiento sobre el mesón.
- Cuerpo en acero inoxidable con aislación de poliuretano inyectado de alta densidad.
- Resistencia a la corrosión.
- Fácil limpieza.
- Sistema ajustable de temperatura en el interior.
- Bajo consumo eléctrico.
- Base con ruedas de alta resistencia.
- Temperatura de trabajo 1ºC / 8ºC.
Cocedor Sous Vide Smartvide 5 Ventus
- Descubre una revolución culinaria en tus manos con nuestro cocedor a temperatura controlada portátil Sammic. Diseñado por chefs para chefs, este dispositivo es tu aliado creativo en la cocina. Su intuitivo panel con 4 botones y display TFT te guía suavemente a través de un mundo de sabores, mientras que la conectividad Bluetooth te mantiene siempre conectado a las últimas innovaciones.
- Construido con acero inoxidable de primera calidad y detalles en poliamida reforzada con fibra de vidrio, este dispositivo es robusto y duradero. ¿La magia? Cocina tus ingredientes a la perfección, preservando cada matiz de sabor y textura, incluso permitiéndote cocinar en sus propios jugos para elevar cada bocado a una experiencia sublime.
- Imagina reducir a la mitad los tiempos de marinado y macerado, mientras infundes tus aceites y grasas con aromas exquisitos, gracias a la técnica de temperatura controlada. Y si deseas llevar tu precisión al siguiente nivel, la sonda a corazón es tu opción para obtener resultados perfectos.
- Prepárate para una cocina donde la excelencia y la creatividad se encuentran en cada plato, con nuestro Smartvide de Sammic: el secreto mejor guardado para realzar tus preparaciones.