GASTRONOMIA
Anafe 3 Platos Alto Maigas
- Anafe industrial de tres platos, diseñado para uso comercial en restaurantes, casinos, cocinerías y negocios gastronómicos.
- Su estructura liviana y resistente permite trasladarlo fácilmente, ofreciendo gran versatilidad para distintas áreas de trabajo.
- Cuenta con 3 potentes quemadores industriales de aluminio de 180 mm, fabricados en Chile, ideales para trabajar con ollas y recipientes de gran tamaño, entregando un calentamiento rápido y eficiente.
Horno Cocción Acelerada Fit SM Pratica Ventus
- El FIT SM combina diseño compacto y funcionalidad avanzada para revolucionar cualquier cocina profesional. Con un tamaño ideal para encimeras de 60 cm, permite preparar pizzas de hasta 30 cm y otros productos con una rapidez incomparable, alcanzando velocidades hasta 20 veces más rápidas que los métodos tradicionales.
- Su control preciso de temperatura (30 °C a 280 °C), niveles de aire y microondas garantiza resultados de alta calidad. Además, su intuitivo panel táctil permite activar recetas con solo dos toques y almacenar hasta 1024 configuraciones personalizables, asegurando estandarización y eficiencia en cada preparación.
- Este horno no solo optimiza el rendimiento, sino que también facilita la operación y el mantenimiento. Gracias a su conectividad con la plataforma IoK y la conexión USB, puedes gestionar recetas, informes HACCP y actualizaciones de software de forma sencilla. Su sistema sin ventilación permite una instalación práctica, mientras que su cámara de cocción con esquinas redondeadas y guía de limpieza interactiva hacen que el mantenimiento sea rápido y sencillo.
- Construido en acero inoxidable, con un diseño compacto, aislamiento eficiente y bajo nivel de ruido, el FIT SM ofrece una solución robusta y versátil respaldada por un año de garantía.
- FIT SM: 1 magnetrón
- Hecho a la medida de tu negocio
- Capacidad (ejemplos): produce pizza de hasta 30 cm o dos sándiches de 30 cm abiertos
- Voltaje: 220 V monofásico.
- Dimensiones (alto × ancho × profundidad): 619 mm x 386 mm x 693 mm.
Horno Rational 6 Bandejas GN 1/1 Eléctrico 380 V Ventus
Características y funciones
- Puerta de la cámara de cocción con triple cristal.
- Ducha de mano con dispositivo retráctil.
- Contador de consumo de energía integrado.
- Temperatura máxima de 300 °C en la cámara de cocción.
- Generador de vapor fresco.
- Separación centrífuga de grasa.
- Rack longitudinal.
- Sonda inteligente de 6 puntos.
- Iluminación LED con señalización por bandeja.
- Memoria USB RATIONAL.
- ClimaPlus Control®.
- Bandeja recogegotas.
- Empaque de la cámara de cocción.
- Sistema Efficient CareControl para la limpieza y descalcificación automáticas del equipo.
- Vapor, aire caliente y combinación: permite cocinar mediante calor seco, vapor o una combinación de ambos.
- Versatilidad profesional: cubre el 95 % de las aplicaciones de cocina convencionales.
- Cocción simultánea: permite preparar diferentes platos al mismo tiempo.
- Control manual preciso: permite ajustar directamente todos los parámetros de cocción.
- Cocción inteligente: facilita la preparación de alimentos sin necesidad de supervisión ni control constante.
- Fácil de utilizar, incluso para personal sin experiencia.
- Permite optimizar los procesos de cocción en la cocina profesional.
- Sistema de limpieza y descalcificación automáticas mediante Efficient CareControl.
Repuesto Vaso Licuadora 2 lts. Modelo 6944 Gastromaq
- Recupera el funcionamiento de tu licuadora con el Repuesto Vaso de 2 litros Gastromaq, diseñado para el modelo 6944. Ideal para reemplazar el vaso original cuando presenta desgaste o daños, permitiendo continuar con la preparación de batidos, jugos, salsas y otras mezclas en cocinas profesionales y comerciales.
- Capacidad: 2 litros.
- Marca: Gastromaq.
- Modelo compatible: Licuadora Comercial 2 Lts. Con Capota Digital Gastromaq Codigo 6944
- Tipo de producto: Repuesto de vaso para licuadora.
- Antes de comprar, verifica que el modelo de tu licuadora corresponda al 6944 para asegurar la compatibilidad del repuesto.
Calentador De Botellas y Salsas Simple Gastromaq
- Optimiza el servicio en tu negocio con el Calentador de Botellas y Salsas Simple Gastromaq, la solución ideal para mantener salsas, aderezos, toppings, chocolates o jarabes a la temperatura perfecta de forma constante y uniforme.
- Diseñado especialmente para entornos comerciales exigentes como restaurantes, cafeterías, chocolaterías, heladerías y carros de comida (food trucks).
Calentador De Botellas y Salsas Doble Gastromaq
- El Calentador de Botellas y Salsas Doble Gastromaq es ideal para mantener calientes y listas para servir tus salsas y preparaciones durante la jornada.
- Su diseño doble permite disponer de dos botellas de forma simultánea, facilitando el servicio y optimizando los tiempos de atención en restaurantes, cafeterías, locales de comida rápida y otros negocios gastronómicos.
- Es una solución práctica para tener tus salsas a la temperatura adecuada y mejorar la eficiencia en el servicio
Calentador De Botellas y Salsas Triple Gastromaq
- El Calentador de Botellas y Salsas Triple Gastromaq es ideal para mantener calientes y listas para servir tus salsas y preparaciones durante la jornada.
- Su diseño triple permite disponer de tres botellas de forma simultánea, facilitando el servicio y optimizando los tiempos de atención en restaurantes, cafeterías, locales de comida rápida y otros negocios gastronómicos.
- Es una solución práctica para tener tus salsas a la temperatura adecuada y mejorar la eficiencia en el servicio
Freidora 2 Depósitos 6 Lts. a Gas Gastromaq
- Optimiza la producción de tu negocio gastronómico con la Freidora a Gas Gastromaq de doble depósito. Diseñada especialmente para restaurantes, carritos de comida, banquetes y locales de comida rápida, este equipo ofrece un alto rendimiento, excelente eficiencia energética y una cocción uniforme y crujiente en cada preparación.
- Doble Tanque Independiente: Cuenta con 2 tinas de 6 litros cada una (capacidad total de 12 litros), lo que te permite freír diferentes tipos de alimentos al mismo tiempo sin mezclar sabores.
- Estructura robusta: resistente a la corrosión y de fácil limpieza, garantizando la máxima higiene y durabilidad en entornos comerciales exigentes.
- Control de Temperatura Preciso: Incorpora perillas ergonómicas de control para regular la llama y mantener la temperatura ideal del aceite.
- Canastillos de Malla Reforzada: Incluye 2 canastillos metálicos con mangos aislantes de calor para una manipulación cómoda y segura durante el trabajo continuo.
- Diseño de Sobremesa: Compacta y versátil, ideal para optimizar el espacio en barras o cubiertas de trabajo gastronómicas.
Vitrina Templada 120 cm. Negra Apertura Frontal 3 Repisas Gastromaq
- La Vitrina Templada 120 cm Negra Gastromaq es ideal para exhibir y mantener productos gastronómicos a una temperatura adecuada para su presentación.
- Su diseño moderno en color negro, con apertura frontal y tres repisas, permite organizar los productos de forma ordenada y atractiva, facilitando su visualización y acceso.
- Es una excelente alternativa para cafeterías, panaderías, pastelerías y locales de comida que buscan mejorar la exhibición de sus preparaciones y optimizar el espacio de atención al cliente.
Vitrina Templada 38 cm. 2 Repisas Roja Gastromaq
- Mantén tus alimentos calientes, crujientes y listos para servir con la Vitrina Mantenedora Gastromaq de 38 cm. Diseñada especialmente para negocios de comida rápida, cafeterías, panaderías y minimarkets, esta vitrina destaca por su atractivo acabado en color rojo y su cristal curvado de alta visibilidad, ideal para captar la atención de tus clientes e impulsar las ventas de impulso.
- Cristal Curvado Templado: Ofrece una visibilidad panorámica limpia y brillante de 360°, resistente y fácil de limpiar.
- Capacidad Optimizada: Cuenta con 2 repisas internas de rejilla de acero inoxidable más la bandeja base, permitiendo organizar y exhibir eficientemente empanadas, papas fritas, pollo frito, bocadillos y más.
- Diseño Compacto y Robusto: Con solo 38 cm de frente, es perfecta para mostradores con espacio reducido sin sacrificar capacidad de exhibición.
- Estructura Resistente: Fabricada con materiales de alta durabilidad y un acabado exterior en color rojo de alta visibilidad comercial.
Cafetera Profesional La Vetro PRO 2G Alta Gaggia
- Máquina de café tradicional de alta calidad
- Un funcionamiento sencillo gracias a sus pulsadores capacitivos retroiluminados, la zona de trabajo iluminada, el mecanismo de un cuarto de vuelta para el agua y las 2 salidas de vapor orientables.
- El frontal de vidrio templado aporta elegancia, durabilidad y fácil mantenimiento.
- Panel lateral personalizable en una sola pieza
- Pomos modernos y ergonómicos con detalles romados
- Fácil y rápido acceso para el mantenimiento
- Diseño elegante, moderno y robusto
- Ciclo limpieza automático
- Funcionalidad optimizada para usuarios y servicios técnicos
- Grupos de alta calidad con sistema de infusión / extracción
- Elegante panel frontal con electroválvulas de grupo ocultas
- Barandilla de serie
- Fácil acceso al interior: paneles laterales y trasero extraíbles sin quitar tazas de la bandeja superior
- Pulsadores capacitivos retroiluminados con aislamiento
- Salida de agua caliente y 2 salidas de vapor orientables (10 mm ø) con sistema cuarto de vuelta
- Mantenimiento fácil y rápido
- Vidrio Templado 95% de la superficie de contacto con el usuario
- Área de trabajo iluminada
- Amplia gama: 2 grupos y 3 grupos y versión Tall cups
- Software en modo Eco
- Control de temperatura PID
Cafetera Profesional Ruby PRO 1G/conexión A Red Híbrida Gaggia
- Máquina de café espresso automática profesional y de alta gama. Ideal para cafeterías, restaurantes y food trucks de flujo medio.
- Tiene un diseño llamativo gracias a sus modernos colores y terminaciones. Su cuerpo lateral y frontal está compuesto por plástico resistente, mientras que su zona trasera y de trabajo bajo los grupos es de acero inoxidable.
- Cuenta con 3 botones por grupo: 2 para memorizar distintos tamaños y preparaciones y 1 para salida libre; además de un pomo para salida de agua caliente y otro pomo para regular el vaporizador.
- Dispone de 1 grupo de café, 1 vaporizador para brindar un servicio adecuado de preparación de la leche y una salida de agua caliente.
- Su alta capacidad de caldera permite entregar un constante servicio sin tener bajas de presión. Esta máquina cuenta con tanque de agua, siendo ideal para cafeterías y restaurantes que no cuenten con conexiones a red hídrica cerca de la máquina de café, ubica tu cafetera Ruby en cualquier lugar sin restricciones y muévela si es necesario.
Cafetera Super Automática Cornada Prestige Gaggia
- Gaggia Cadorna Prestige es una extraordinaria máquina de café en grano con 14 bebidas personalizables, la opción de crear 4 perfiles de usuario y una jarra de leche integrada para preparar bebidas lácteas de la mejor calidad. Con una pantalla TFT a todo color y botones retroiluminados, puedes acceder a todas tus bebidas favoritas, crear y personalizar perfiles de usuario y personalizar los ajustes de tus bebidas de café para creaciones que puedas disfrutar una y otra vez. Para bebidas de café a base de leche, Cadorna Prestige utiliza una jarra de leche integrada para espumar y dispensar leche perfectamente texturizada directamente en la taza. Con molinillos 100% de cerámica de larga duración, extrae la esencia más pura de los granos de café, evitando el sobrecalentamiento y las quemaduras. Garantizando un rendimiento duradero, silencio y el mejor resultado en la taza. Con 5 opciones para personalizar el espresso, desde el molido más fino para un sabor fuerte hasta el más grueso para un café más ligero.
- Bandeja de espresso: 80 años de experiencia y tradición unidos en la bandeja espresso incorporada, pensada para garantizar espressos perfectos en cualquier momento, con una capa de crema impecable y sin salpicaduras durante la preparación.
- 4 perfiles de usuario: Diferentes para memorizar todas las preparaciones personalizadas.
- Hasta 14 preparaciones: Descubre las 14 bebidas disponibles, todas a tu alcance y prueba la mejor experiencia de barista en casa: ristretto, espresso, espresso lungo, café, americano, cappuccino, cappuccino XL, café au lait, café cortado, latte macchiato, latte macchiato XL, flat leche blanca, espumada, agua caliente.
- Recipiente de leche integrado: La jarra de leche integrada espuma la leche dos veces y elimina todas las burbujas para conseguir una espuma perfecta, siempre a la temperatura adecuada, con un solo toque. Además, el ciclo de limpieza automático y la posibilidad de refrigerar la leche, la hacen higiénica y eficiente.
- Molinillos de cerámica ajustable: Los resistentes molinillos 100% cerámicos extraen la esencia más pura de los granos de café, evitando el sobrecalentamiento y las quemaduras. Este material garantiza prestaciones duraderas, silencio y el mejor resultado en copa. Selecciona entre 10 opciones para personalizar tu espresso, desde el molido más fino para un sabor fuerte hasta el más grueso para un café más ligero.
- Optiaroma: Esta característica le brinda la posibilidad única de ajustar la intensidad del aroma y crear bebidas a base de café personalizadas eligiendo la cantidad de café molido por taza entre 5 selecciones.
- Tapa de aroma: El contenedor de granos de café de Cadorna Prestige conserva aún mejor el aroma del café gracias a su tapa especial.
- Preinfusión: Cuerpo y sabor únicos para cada espresso gracias a la preparación previa que implica unos segundos de pausa entre la primera ducha de agua caliente y la preparación real.
- Grupo desmontable: El corazón de la máquina, dosifica y apisona la cantidad justa de café molido para todos tus espressos. Permite una limpieza profunda de la máquina ya que es extraíble y se puede lavar bajo el grifo y volver a colocar fácilmente en su lugar.
- Opción de café molido: Además de la opción de café en grano, existe una solución sencilla para preparar diferentes mezclas de café molido, incluido el descafeinado.
- Caldera de calentamiento rápido: La caldera Quick Heat garantiza bebidas calientes desde la primera taza sin esperas. Su secreto reside en su cuerpo fabricado en aluminio ligero y acero inoxidable, que puede alcanzar altas temperaturas rápidamente.
Cafetera Super Automática Magenta Prestige Gaggia
- Cafetera espresso super automática, doméstica y de alta gama de una de las marcas más reconocidas del mundo. Orgullosamente diseñada y producida en Italia: una garantía de la más alta calidad y una pasión infinita por el arte de hacer espresso.
- Ideal para amantes cafeteros que deseen convertir su casa u oficina en su cafetería favorita; siendo también óptima para restaurantes de bajo flujo.
- Posee finas terminaciones, incluyendo una bandeja de goteo de acero inoxidable, además de una llamativa y elegante pantalla a colores con botones capacitivos.
- Con un solo botón podrás realizar en tu casa 12 preparaciones iguales a las de tu cafetería favorita: ristretto, espresso, lungo, café, cortado, americano, cappuccino, latte macchiato, caffè latte, flat white y agua caliente.
- Cuenta en su interior con un resistente molino de café 100% cerámico para usar café de grano y un orificio alternativo para utilizar café de grano molido (recomendado para el café descafeinado). Además el recipiente del café en grano cuenta con una tapa sellada para evitar la pérdida del aroma del grano y conservar así todas sus propiedades durante más tiempo.
- Su tecnología de pre-infusión del café, la cual moja el café por unos segundos antes de realizar el proceso de extracción, permitirá que todas tus bebidas a base de café tengan un aroma y sabor verdaderamente únicos.
- Su caldera logra un rápido calentamiento asegurando siempre un café caliente, su secreto está en los materiales de alta calidad que la componen: aluminio ligero y acero inoxidable; y en la inigualable tecnología de Gaggia.
- Dispone de una gran alternativa de artículos para sus preparaciones: frasco refrigerable para la leche y salida de agua caliente.
- Cuenta con gran flexibilidad de regulaciones para todos sus gustos:
- Molienda (5 opciones).
- Gramaje utilizado por taza de café (5 opciones).
- Temperatura Café (3 opciones).
- Temperatura Leche.
- Altura del Café y Leche en la taza.
- Altura de taza para evitar salpicaduras.
- Entre otras regulaciones.
Cafetera semi automática 2 grupos Gastromaq
- Diseño multifuncional: Esta máquina de café expresso está diseñada para diversas aplicaciones, incluido el uso doméstico, hoteles, automóviles y entornos comerciales, lo que la convierte en una adición versátil a cualquier entorno.
- Características avanzadas: Con su función automática, control de la temperatura, y sistema de agua caliente, esta máquina asegura una experiencia de café-fabricación conveniente y eficiente para los usuarios.
- Seguridad y durabilidad: Construida con un cuerpo de acero inoxidable, esta máquina proporciona un rendimiento seguro y duradero.
- Opciones de personalización: La máquina viene con un botón de ristretto y descafeinado, lo que permite a los usuarios crear una variedad de tipos de café, incluida una opción de máquina para hacer mangas de café según la entrada del usuario.
Cafetera Semi Automática 2 Grupos Classe 5S Rancilio
Cafetera Automática 4 Sabores Gastromaq
- La Cafetera Automática Gastromaq es la opción ideal para oficinas, comercios, hoteles o cualquier espacio que busque ofrecer bebidas calientes de manera rápida y profesional. Con solo presionar un botón, puedes disfrutar de tu bebida favorita al instante.
- 4 opciones de bebidas: Café, Capuchino, Chocolate y Mocaccino. Cada sabor se prepara fácilmente mediante botones de selección independientes que garantizan una preparación precisa y rápida.
- Diseño moderno y funcional: Incorpora una puerta trasera iluminada y un panel frontal con teclado LED, que facilitan su uso y aportan un toque elegante a cualquier ambiente.
- Eficiencia energética: Gracias a su bajo consumo eléctrico, es ideal para un uso constante sin afectar el consumo general de energía.
- Fácil de programar y operar: Su interfaz intuitiva permite configurar y utilizar el equipo de manera sencilla, sin necesidad de conocimientos técnicos.
- Sistema flexible de abastecimiento de agua: Compatible tanto con red de agua potable como con bidones o contenedores de agua purificada, adaptándose a distintos entornos.
- Función de limpieza automática: Incluye un sistema de lavado que mantiene el equipo en condiciones higiénicas óptimas con solo activar la función.
- 4 contenedores independientes: Cuenta con tanques separados para cada sabor, lo que asegura una mezcla homogénea y evita la mezcla de ingredientes.
Cafetera Automática Maigas
- Gran productividad: Rinde hasta 300 vasos de 220 cc por hora.
- Única con 3 entradas de agua:
- 1. Conexión a red de agua flexible 3/4.
- 2. Bomba de agua incorporada en el equipo para bidón de agua purificada.
- 3. Entrada superior de bidón de 10L (al revés).
- Eficiente: alta optimización del agua y bajo consumo energético.
- Gran capacidad: 4 depósitos de 1500g c/u para mezclas solubles.
- Robusta y fuerte: construida en acero con pintura electrostática termoendurecida.
- Mezclas solubles adecuadas: polvo fácil de disolver en 4 sabores: café, cappuccino, chocolate y mocaccino.
- Fácil de operar: cuenta con un panel digital LED intuitivo con 4 botones touch de selección.
- Sistema independiente: 4 boquillas con mezcladores y aireadores individuales para evitar mezcla de sabores.
- Iluminación LED: pantalla retroiluminada con gráficas editables y luz LED frontal que ilumina la bandeja de las preparaciones.
- Bandeja de goteo: bandeja de acero inoxidable con receptáculo extraíble para su limpieza.
- Limpieza automática: sistema de limpieza automática para mezclador y boquilla (diaria).
- Bloqueo digital: tiene un sistema de bloqueo en el panel digital.
- Manual de instrucciones: Incluye manual de operación al reverso de la tapa frontal.
Maquina de café grano 2200W digital TERRA Ventus
- TERRA combina un diseño robusto con tecnología inteligente para ofrecer hasta 24 bebidas con calidad constante.
- Su pantalla Android de 10.1” hace que cada selección sea simple e intuitiva.
- Su potencia de 2.1 kW y presión de 9 bar, garantizan tazas intensas, aromáticas y bien extraídas, incluso en jornadas exigentes.
- Máxima autonomía de hasta 400 tazas por día sin perder calidad, ideal para quienes buscan rendimiento, variedad y confiabilidad.
- Gran capacidad, disfruta de tu café en cualquier momento gracias a su depósito de 1.2 kg para granos de café y 2 x 1.2 kg para mezclas solubles.
- Sistema de bomba integrada y caldera de 800 ml aseguran estabilidad en todo momento.
- Con un diseño sólido y dimensiones optimizadas, TERRA combina eficiencia operativa con facilidad de uso. Es una máquina pensada para quienes necesitan volumen, variedad y control, sin resignar sabor ni calidad en cada taza servida.
- Desmontaje rápido de la cafetera, fácil de limpiar y mantener.
- Amplia bandeja de goteo.
- Sistema de limpieza automática incorporada.
- Producto ideal para oficinas, hoteles, espacios de autoservicio, cadenas Food&Service.
Cafetera Saeco Lirika Negra
- Cafetera de gran sencillez y rendimiento en un equipo compacto ideal para oficina o domicilio.
- Equipo diseñado por Saeco (Una compañia de Phillips) con procesos automatizados de facil uso.
- Capacidad de preparar 2 cafés al momento.
- Panel indicador luminoso.
- Salida de agua caliente y vapor.
- Sistema de preinfusion.
- Caldera de clase energetica tipo A.
- Molinillo cerámico de gran calidad.
- Fácil limpieza y mantenimiento.
Cafetera Automática 3 Sabores Con Monedas
- Máquina expendedora de bebidas calientes que funciona con monedas
- Depósito de agua 5L + agua caliente 1.8L
- Aceptador de monedas: sistema de monedas de una o seis clases
- Ingredientes adecuados: café en polvo, leche en polvo, batidos de proteínas, etc.
- Dispensador de vasos: de doble vía, especialización en tamaño de vaso de 6.5 oz y 9 oz
- Suministro de agua: sifón en la parte superior y conexión a la red de agua potable.
Cafetera Automática 3 Sabores Ecobeck
- Máquina expendedora de café y otros productos instantáneos
- Diseño de alta prestancia y eficiencia, bajo consumo, fácil de operar y estéticamente muy presentable
- Gracias a sus finas terminaciones que entregan mayor seguridad al operador.
- 3 Contenedores/sabores para productos + agua hervida
- Programable
- 220v / 50hz
- Alimentación de agua a través de sifón externo y directo de la red de agua potable.
Máquina Expendedora De Bebidas Calientes GAIA-4S
- GAIA-4S
- 4 botones de selección para diferentes bebidas calientes.
- Puerta trasera iluminada
- Panel frontal/teclado LED.
- Bajo consumo de energía.
- Fácil programación y funcionamiento.
- Abastecimiento de agua: compatible tanto para el suministro de agua potable y/o contenedor de agua purificada
- Función de lavado y limpieza automático.
- 4 estanques/contenedores individuales