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Depósito Acero GN 1/2×20 cm. Gastromaq
Depósito Acero GN 1/6×10 16.2×17.6×10 cm. Gastromaq
- Descripción técnica: Depósito gastronómico profesional (GN 1/6) fabricado en acero inoxidable de grado alimenticio, con profundidad de 100 mm.
- Especificación: Construcción en acero inoxidable de alta resistencia con bordes reforzados para evitar deformaciones y facilitar el apilamiento. Superficie pulida que cumple con normativas sanitarias, resistente a altas y bajas temperaturas (apto para baño maría o congelación).
- Medidas: 17,6 cm (Largo) x 16,2 cm (Ancho) x 10 cm (Profundidad).
- Peso: 0,35 kg.
- Uso: Almacenamiento, exhibición y servicio de ingredientes, salsas o guarniciones en mesones refrigerados, de preparación o sistemas de baño maría.
Embutidora 10 lts. Vertical Gastromaq
- Esta embutidora utiliza un sistema de pistón vertical accionado por un sistema de engranajes de acero. Al ser vertical, aprovecha la gravedad para facilitar el descenso de la masa, lo que permite trabajar con mezclas densas y frías sin que el operario tenga que realizar un esfuerzo excesivo. Su diseño de cilindro extraíble permite una carga rápida y una limpieza que cumple con todas las normas sanitarias.
- Capacidad del Cilindro: 10 Litros.
- Capacidad de Carga: Aproximadamente 8.5 a 9 kg de mezcla cárnica por ciclo.
- Sistema de Empuje: Manual por cremallera de acero con doble velocidad.
- Material: Construcción íntegra en Acero Inoxidable (Cilindro, base, costados y tornillería).
- Alto: 85 cm (con el pistón retraído).
- Peso: Aproximadamente 16 - 18kg. Este peso extra es una ventaja, ya que le otorga una estabilidad superior al embutir mezclas muy frías o compactas.
Fogón churrasquera Gastromaq
- El Fogón Churrasquera de Gastromaq es la herramienta ideal para preparar deliciosos guisos y todo tipo de platillos a la parrilla. Diseñado con materiales resistentes y duraderos, este fogón combina funcionalidad y estilo para satisfacer las necesidades de cocinas profesionales o aficionados al buen comer.
- Su estructura robusta y estable asegura un uso seguro, mientras que su diseño eficiente distribuye el calor de manera uniforme para obtener resultados perfectos en cada preparación.
- Perfecto para restaurantes, parrillas o reuniones familiares, este fogón churrasquera es un aliado confiable para elevar tu experiencia culinaria.
Freezer Vertical 1 Puerta No Frost 163 lts. Ventus
- El Freezer Vertical No Frost ofrece una organización práctica con 4 cajones y 2 bandejas para almacenar tus alimentos de forma ordenada y accesible.
- Su exterior en acero inoxidable garantiza durabilidad y fácil limpieza.
- Cuenta con un panel de control interior para ajustar y monitorear la temperatura con facilidad.
- Con función de descongelamiento automático, evita la acumulación de escarcha para un mejor desempeño y menor mantenimiento.
- Su bajo consumo eléctrico está respaldado por la clasificación energética A+, cuidando tu bolsillo y el medio ambiente.
- Utiliza refrigerante ecológico R600a, libre de sustancias dañinas para la capa de ozono.
- Un freezer eficiente, moderno y amigable con el planeta para conservar tus productos con máxima calidad.
Mesón Cerrado Con Cajón Central Ecobeck
Visicooler 420 Lts. SC-420 Mimet
- Ideal para exhibición y mantención de bebidas, lácteos y productos frescos
- Sistema de refrigeración por frío ventilado
- Visor digital de temperatura
- Puerta de vidrio con low-e y cierre automático
- Luz led interior con tres colores: blanco, azul y azul con blanco
- Chapa de seguridad con llave
- 4 parrillas regulables en altura
- Refrigerante R-290
- Evaporador de aluminio
- Condensador exterior
- Base con patines ajustables
- Óptimo aprovechamiento de espacios en interior
Chocolatera 5 lts. Ventus
- Estructura interna completa acero inox 304.
- Robusto y duradero.
- Dispensador de chocolate caliente, ideal para cafetería, hoteles y restaurantes.
- Equipo versátil, puede servir café, chocolate caliente, calentar fondue, sopas y salsas entre otros.
- Modelo ligero, compacto y portátil, fácil de utilizar y quitar sin necesidad de reorganizar el espacio.
- Cuenta con cuba transparente que permite ver el contenido de manera rápida y fácil.
- El termostato de alta precisión permite seleccionar y mantener una temperatura constante, mientras que el mezclador integrado impide que se peguen o se quemen tanto el chocolate caliente como otros productos delicados.
- El dispensador se limpia y desmonta fácilmente para optimizar el flujo de líquido impidiendo que se solidifique.
- Utiliza sistema de calentamiento por medio de baño maría.
- Cuenta con sistema de seguridad que avisa cuando el nivel del agua está bajo.
- Viene en dos tamaños distintos: 5 y 10 litros.
Boquillas 12 Piezas Para Repostería Gastromaq
- Este set de boquillas es la herramienta ideal para quienes desean llevar la decoración de pasteles, cupcakes y postres al siguiente nivel. Incluye 12 boquillas con diseños variados para crear decoraciones únicas y profesionales.
- Se ajustan a la mayoría de mangas pasteleras estándar.
- Perfectas para trabajar con cremas, glaseados, merengues y más.
- Adecuadas tanto para principiantes como para expertos en repostería.
- Haz que tus creaciones sean irresistibles con este set esencial para decorar como un profesional.
- Variedad de Puntas: El set incluye boquillas lisas, de estrella abierta, estrella cerrada, pétalo y hoja, permitiendo una amplia gama de decoraciones.
- Higiene y Durabilidad: Fabricadas en acero inoxidable sin costuras visibles, lo que evita la acumulación de residuos y facilita la limpieza profunda.
- Resistencia: Material resistente a la corrosión y a la deformación por presión durante el uso con mezclas densas.
- Acabado Profesional: Bordes cortados con precisión para asegurar definiciones nítidas en cada diseño.
Boquillas 24 Piezas Para Repostería Gastromaq
- Este set profesional de 24 boquillas ofrece una amplia variedad de puntas intercambiables para decorar tortas, cupcakes y galletas.
- Están fabricadas en acero inoxidable de alta calidad, lo que garantiza que no se deformen con la presión de la manga y que mantengan la definición de los diseños (estrellas, pétalos, hojas, etc.) por mucho más tiempo. Es el kit ideal para pasar de decoraciones básicas a acabados de alta pastelería.
- Cantidad: 24 piezas de diferentes diseños.
- Material: Acero Inoxidable (grado alimenticio, sin costuras visibles para mejor higiene).
- Variedad de puntas: Incluye puntas redondas, de estrella abierta/cerrada, de hoja, de pétalo, de canasta y boquillas de escritura.
- Empaque: Generalmente incluye una caja organizadora plástica transparente para mantener las piezas ordenadas y protegidas.
- Tamaño de Boquillas: Estándar (aproximadamente 3 cm de alto).
Churrasquera 70×50 cm. Gastromaq
- Churrasquera industrial de sobremesa con placa superior de acero pulido y estructura de alta resistencia.
- Especificación: Superficie de cocción de gran espesor para retención óptima del calor, equipada con quemadores de alta potencia y canaleta frontal recolectora de residuos y grasas. Base con apoyos antideslizantes.
- Uso: Sellado y cocción de carnes, hamburguesas y sándwiches en locales de comida rápida, fuentes de soda y casinos de alimentación.
Cocina 1 Plato Maleta Con Gas Butano Gastromaq
- Cocina portátil de un quemador tipo maleta, diseñada para funcionamiento con cartuchos de gas butano.
- Estructura de acero con acabado en pintura esmaltada, sistema de encendido piezoeléctrico automático y mecanismo de seguridad para el bloqueo del cartucho.
- Incluye maletín de transporte plástico rígido.
- Uso: Cocción portátil en actividades al aire libre, camping o como equipo de emergencia y apoyo en eventos que requieren movilidad total.