Amasadora Espiral 60 kg. Masa Lista G. Paniz
$4.579.850 +IVA
- Para la producción de los más variados tipos de masas pesadas de panadería, como panes (francés, baguette, pita, italiano, casero, de molde, integral, de hamburguesa y artesanal), panetones, donuts, brioches, croissants, empanadas y pizzas. La amasadora espiral es el equipo ideal para la producción de masas en régimen de trabajo intenso, con bajo nivel de ruido, mezclando la masa con cuidado, desarrollando la estructura del gluten y alcanzando el punto de velo.
- Capacidad: 60 kg de masa lista; Panel de control frontal superior:
- Panel ANALÓGICO en la versión monofásica de UNA velocidad con botón de encendido/apagado/reinicio.
- Mecánica resistente y silenciosa por correas y cadenas; 2 velocidades (opción de 1 velocidad en la versión monofásica); Amplia apertura de la rejilla, facilitando el manejo
- Motor potente
- Tazón giratorio en acero inoxidable 304, estampado en una sola pieza;
- Batidor espiral en hierro fundido
- Estructura robusta en acero al carbono con pintura epoxi blanca o en acero inoxidable 430
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- Fabricado completamente de Acero Inoxidable AISI 304.
- Panel con comandos digitales.
- Automática, controla los diferentes pasos en el proceso de lavado por medio de un timer electrónico.
- Sistema de corte automático de seguridad si la puerta es abierta.
- Soporta platos de hasta 32 cm de diámetro y vasos de una altura máxima de 29 cm.
- Equipada con 3 ciclos de limpieza de acuerdo al nivel de suciedad: 90 – 120 y 160 segundos.
- Fácil de limpiar.
- Se requiere uso de ablandador de agua.
- Conexión de desagüe incluye bomba de drenaje a piso
Mesón Freezer 2 Puertas Acero Inoxidable 240 Lts. Ventus
- Modela VMF2PS-260
- Sistema de refrigeración con circulación de aire forzado.
- Sistema ajustable de temperatura interior por termostato digital.
- Acabado interior y exterior en acero inoxidable.
- Termómetro digital a la vista del público.
- Puertas abatibles de acero.
- Base de ruedas de doble giro intercambiables para un fácil traslado con frenos incorporados.
- Incluye repisas ajustables.
- Gran capacidad interior de almacenamiento.
Mesón Preparacion Pizza 1 Puertas Acero Inoxidable 396 Lts. Ventus
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- Sistema de refrigeración por aire forzado (gas R-134A y libre CFC).
- Acabado interior y exterior en acero inoxidable.
- Sistema ajustable de temperatura en su interior.
- Puerta abatible de acero inoxidable.
- Manilla ergonómica incorporada en puerta de alto estándar.
- Sistema auto-stop de ventilador interior al abrir la puerta.
- Diseño elegante sencillo y de fácil limpieza.
- Incluye cuatro ruedas, dos con frenos incorporados.
- Incluye dos parrillas cubiertas de vinilos ajustables.
- Incluye 6 depósitos de policarbonato (1/3 GN).
- Amplia capacidad de almacenaje, superior a la competencia.
- Consumo eléctrico mas bajo del mercado.
Mesón Preparacion Pizza 2 Puertas Acero Inoxidable 566 Lts. Ventus
- Modelo CTPR-67SD
- Sistema de refrigeración por aire forzado (gas R-134A y libre CFC).
- Acabado interior y exterior en acero inoxidable.
- Sistema ajustable de temperatura en su interior.
- Puerta abatible de acero inoxidable.
- Manilla ergonómica incorporada en puerta de alto estándar.
- Sistema auto-stop de ventilador interior al abrir la puerta.
- Diseño elegante sencillo y de fácil limpieza.
- Incluye cuatro ruedas, dos con frenos incorporados.
- Incluye cuatro parrillas cubiertas de vinilos ajustables.
- Incluye 9 depósitos de policarbonato (1/3 GN).
- Amplia capacidad de almacenaje, superior a la competencia.
- Consumo eléctrico más bajo del mercado.
Mesón Refrigerado 2 Puertas Acero Inoxidable 340 Lts. Ventus
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- Sistema de refrigeración por aire forzado (gas R-134A y libre CFC).
- Acabado interior y exterior en acero inoxidable.
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- Puerta abatible de acero inoxidable.
- Manilla ergonómica incorporada en puerta de alto estándar.
- Sistema auto-stop de ventilador interior al abrir la puerta.
- Diseño elegante sencillo y de fácil limpieza.
- Incluye cuatro ruedas, dos con frenos incorporados.
- Incluye dos parrillas cubiertas de vinilos ajustables.
- Amplia capacidad de almacenaje, superior a la competencia.
- Consumo eléctrico mas bajo del mercado.
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- Posee cuatro patas que permiten regular la altura.
- Contiene en su parte posterior una parrilla salida de gases en material de fierro fundido.
- Es posible utilizarlo como mesa soporte y realizar los variados trabajos sobre el.
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