Horno Pizzero Eléctrico Doble Cámara Ecobeck
$231.100 +IVA
- Estructura acero inoxidable
- Piedra refractaria de alta resistencia al calor
- Luz interior
- Control de temperatura superior e inferior con termostato independiente
- Rango de temperatura 0 ~ 300 °C
- Timer
- Equipos fabricados bajo altos estándares de calidad, cumpliendo así con todas las exigencias de la industria alimentaria.
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Horno 65×58 Maigas
- Construido en conjunto de acero esmaltado al horno y molduras de acero inoxidable.
- Incluye Juego de Ladrillos Refractario.
- Quemadores de fierro tubular, comandados por llave de gas tres posiciones.
- Dispositivo de seguridad, el cual cortará el paso de gas si la llama se apaga accidentalmente.
- Termómetro para medir temperatura interna de la cámara.
- Incluye 2 bandejas de acero enlozadas por cámara.
- Atríl fabricado en acero esmaltado al horno.
- Estos equipos están certificados conforme a la reglamentación y normativa vigente.
Amasadora Espiral 60 kg. Masa Lista G. Paniz
- Para la producción de los más variados tipos de masas pesadas de panadería, como panes (francés, baguette, pita, italiano, casero, de molde, integral, de hamburguesa y artesanal), panetones, donuts, brioches, croissants, empanadas y pizzas. La amasadora espiral es el equipo ideal para la producción de masas en régimen de trabajo intenso, con bajo nivel de ruido, mezclando la masa con cuidado, desarrollando la estructura del gluten y alcanzando el punto de velo.
- Capacidad: 60 kg de masa lista; Panel de control frontal superior:
- Panel ANALÓGICO en la versión monofásica de UNA velocidad con botón de encendido/apagado/reinicio.
- Mecánica resistente y silenciosa por correas y cadenas; 2 velocidades (opción de 1 velocidad en la versión monofásica); Amplia apertura de la rejilla, facilitando el manejo
- Motor potente
- Tazón giratorio en acero inoxidable 304, estampado en una sola pieza;
- Batidor espiral en hierro fundido
- Estructura robusta en acero al carbono con pintura epoxi blanca o en acero inoxidable 430
Meson Refrigerado 3 Puertas Acero Inoxidable 538 Lts. Ventus
- Modelo CMUR-72
- Sistema de refrigeración por aire forzado (gas R-134A y libre CFC).
- Acabado interior y exterior en acero inoxidable.
- Sistema ajustable de temperatura en su interior.
- Puerta abatible de acero inoxidable.
- Manilla ergonómica incorporada en puerta de alto estándar.
- Sistema auto-stop de ventilador interior al abrir la puerta.
- Mantenimiento sencillo y de fácil limpieza.
- Incluye cuatro ruedas, dos con frenos incorporados.
- Incluye tres parrillas cubiertas de vinilos ajustables.
- Amplia capacidad de almacenaje, superior a la competencia.
- Consumo eléctrico mas bajo del mercado.
Horno de Piso 2 Cámaras Ventus
- Construido integramente en acero inoxidable.
- Estructura de horno de una pieza con 2 cámaras.
- Funcionamiento con gas licuado.
- Termostato de pantalla digital.
- Sistema de protección contra el calor
- Incluye temporizador para hornear y controlar de forma precisa el tiempo de cocción.
- Alarma independiente por cámara.
- Válvulas automáticas de seguridad de extinción de llama, en caso de falla de ignición.
- Sistema de control de incendios de forma independiente.
- Quemador de gas de acero inoxidable.
Horno Convector Eléctrico VHC-4A Ventus
- Horno de convección eléctrico.
- Fabricado en acero inoxidable.
- Humificador con válvula manual.
- Sistema de Grill.
- Cámara interior fabricada en acero inoxidable.
- Timer incluido.
- Regulación de temperatura de trabajo de 30º C a 300º C.
- Amplio ángulo de apertura de puerta para mejor disposición de bandejas.
- Motor italiano
- 4 bandejas incluídas.
- Resistente capa de ventilador.
- Puerta de doble vidrio de alta resistencia.
- Mango de acero inoxidable.
Horno Convector 5 Bandejas Progas
- Cámara interna con terminación con pintura alta temperatura resistente a la oxidación;
- Estructura con fina terminación en acero carbono con pintura epoxi;
- Terminación frontal en acero inoxidable escobado;
- Puerta con visor en vidrio templado;
- Iluminación interna con protección de vidrio resistente a altas temperaturas y choques térmicos;
- Aislamiento interno con lana basáltica;
- Nuevo panel de comando embutido con teclas de Programas, Recetas,
- Temporizador, Turbina, Lámpara y Vapor, además de controlador digital para programar el tiempo de cocción, temperatura y vapor, haciendo posible grabar en su memoria diez (10) recetas diferentes de acuerdo con el gusto de cada cliente.
- Enciende y apaga la turbina automáticamente al abrir y cerrar la puerta.
- Conjunto de ruedas que facilitan el movimiento.
- Tension 220v, 60Hz
- Bajo consumo de gas
Horno Turbo a Gas 8 Niveles VENTUS PRP-8000
- Equipo desarrollado para la cocción de panes, repostería y carnes en general, proporcionando una cocción uniforme a sus productos.
- Cámara interna con terminación en pintura para alta temperatura resistente a la oxidación.
- Estructura con fina terminación en acero carbono con pintura epoxi.
- Puerta con visor en vidrio templado.
- Iluminación interna con protección de vidrio resistente a altas temperaturas y choques térmicos.
- Panel de comando embutido.
- Controlador digital para programar el tiempo de cocción, temperatura y vapor, haciendo posible grabar en su memoria 10 recetas diferentes.
- Encendido y apagado automático de turbina al abrir y cerrar puerta.
- Ruedas para facilitar movimiento en limpieza del área de trabajo.
- Conexión al agua (humidificador).
- Bajo consumo de gas.
- Temperatura max. De trabajo: 220°C.
Horno De Piso 16 mts. Maigas
- Alta producción, especial para marraquetas.
- Pan hidratado y más crujiente.
- Horno construido en acero tanto en el frente como en los costados.
- La cámara de cocción está separada de la cámara de gases y posee piso de loza refractaria.
- Fogón en materiales de albañilería: Ubicado en el costado izquierdo o derecho según necesidad del cliente.
- Excelente sistema de vaporización manual con cierre automático.
- Bajo consumo de combustible. Puede funcionar a gas licuado y diesel.
- Tablero digital para regular el encendido y temperatura de trabajo.
- Alarma de finalización de ciclo, vaporizador y puertas abatibles para carga y descarga.
