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Deshidratador Sobremesa 30 Bandejas Gastromaq
- El deshidratador sobremesa Gastromaq de 30 bandejas está diseñado para procesos de deshidratación de alto volumen en cocinas profesionales y plantas de producción gastronómica. Es ideal para frutas, verduras, hierbas, carnes, hongos y otros alimentos que requieren un secado uniforme y controlado a gran escala.
- Su sistema de control de temperatura regulable permite ajustar con precisión el proceso según el tipo de producto, conservando sabor, textura y propiedades nutricionales. La circulación eficiente del aire asegura una deshidratación homogénea en todas las bandejas, incluso en cargas completas.
- Gracias a su gran capacidad y estructura robusta, optimiza los tiempos de producción sin sacrificar calidad. Fabricado con materiales resistentes y de fácil limpieza, es una solución confiable para uso intensivo en restaurantes, cocinas industriales y negocios especializados en alimentos deshidratados.
Deshidratador Sobremesa 6 Bandejas Gastromaq
- El deshidratador sobremesa Gastromaq de 6 bandejas está diseñado para la deshidratación eficiente y controlada de alimentos en entornos gastronómicos y de producción artesanal. Es ideal para frutas, verduras, hierbas, carnes, hongos y otros productos que requieren un secado uniforme y constante.
- Cuenta con control de temperatura regulable, lo que permite adaptar el proceso según el tipo de alimento y conservar mejor sus propiedades, sabor y textura. Su sistema de circulación de aire asegura un secado homogéneo en todas las bandejas.
- Su formato compacto de sobremesa optimiza el espacio de trabajo, siendo perfecto para cocinas profesionales, restaurantes, emprendimientos gastronómicos y uso comercial. Fabricado con materiales resistentes y de fácil limpieza, ofrece durabilidad y un desempeño confiable para uso continuo.
Estante Cromado 120×60 cm. Maigas
Estante Cromado 150×60 cm. Maigas
Estante Cromado 90×60 cm. Maigas
Freezer Vertical 2 Puertas 800 Lts. No Frost Maigas
- Freezer vertical exhibidor Maigas, diseñado para la conservación y exhibición eficiente de productos congelados.
- Puertas de vidrio templado triple capa con lámina calefactora, que permiten visualizar el contenido sin abrir el equipo y reducen el consumo energético.
- Rango de temperatura entre –18 °C y –22 °C, asegurando una congelación uniforme y constante.
- Sistema de enfriamiento por frío forzado, que distribuye el aire de manera homogénea en todo el interior.
- Controlador de temperatura digital, preciso y de fácil uso.
- Descongelamiento automático, que evita interrupciones en la operación diaria.
- Evaporador aleteado y tuberías 100 % de cobre, para mayor eficiencia y durabilidad.
- Compresor de 3/4 HP, potente y confiable para uso comercial continuo.
- Iluminación interior LED, que mejora la visibilidad y realza la presentación de los productos.
- Cenefa retroiluminada, ideal para potenciar la exhibición en el punto de venta.
- 10 rejillas de acero inoxidable, revestidas con plástico sanitario y de altura regulable, para una organización flexible.
- Alta capacidad de almacenamiento, adaptable a distintos tipos de productos congelados.
- Clase climática N°3, apto para ambientes comerciales.
- 4 ruedas, 2 con freno, que facilitan el desplazamiento y la estabilidad.
- Cable de alimentación de 2 metros, práctico para la instalación.
- Ideal para supermercados, minimarkets, locales gastronómicos y tiendas de conveniencia.
Freidora Eléctrica 11 Lts. Gastromaq
- Freidora eléctrica industrial de alta eficiencia, ideal para negocios de comida rápida
- Capacidad de aceite: 11 litros
- Rango de temperatura: 60 °C a 200 °C, regulable mediante termostato análogo
- Fabricada en acero inoxidable de alta calidad (AISI 201 o 304, según marca)
- Micro-switch de seguridad que corta la energía si el cabezal eléctrico se levanta o no está correctamente encajado
- Termostato de seguridad Hi-Limit que apaga el equipo ante sobrecalentamiento del aceite
- Cabezal desmontable que permite retirar la caja de control y la resistencia para facilitar la limpieza del tanque
Horno de Piso 2 Cámaras Bandeja 58×68 cm. Gastromaq
- El Horno de Piso a Gas 2 Cámaras Gastromaq es ideal para panaderías, pizzerías y cocinas profesionales que buscan potencia, eficiencia y resultados homogéneos en cada horneado. Su sistema a gas garantiza un calentamiento rápido y uniforme, optimizando el consumo energético y manteniendo una temperatura constante en ambas cámaras.
- Cada cámara está diseñada para bandejas de 40×60 cm, ofreciendo amplia capacidad de producción. Su estructura de acero inoxidable asegura durabilidad, fácil limpieza y una excelente presentación en el área de trabajo.
- Perfecto para preparar panes, pizzas, masas y productos de pastelería con una cocción pareja y resultados profesionales.pacidad: 2 cámaras independientes (permite cocinar diferentes productos a la vez).
- Bandejas: Compatible con bandejas de 58 a 68cm (una por cámara).
- Alimentación: Gas (GLP o GN) a baja presión.
- Consumo de Gas: Aproximadamente 0,6 kg/h por cámara (puede variar según el uso).
- Temperatura Máxima: Suele alcanzar los 300°C - 350°C.
- Material: Exterior en acero inoxidable e interior en acero carbono o galvanizado
- Piso: Equipado con piedras refractarias, que retienen el calor y aseguran un piso crujiente.
Lámpara Infrarroja Calentadora de Alimentos 2 lts. Gastromaq
- La lámpara infrarroja calentadora de alimentos Gastromaq está diseñada para mantener preparaciones listas para el servicio a la temperatura adecuada, sin alterar su textura ni sabor. Es ideal para zonas de despacho, líneas de producción y áreas de emplatado en restaurantes, casinos, food trucks y locales de comida rápida.
- Gracias a su sistema de calentamiento infrarrojo, entrega calor directo y uniforme, manteniendo los alimentos calientes durante más tiempo. Su formato de sobremesa permite una instalación práctica y un uso eficiente del espacio de trabajo.
- Fabricada en acero inoxidable, ofrece alta resistencia, fácil limpieza y durabilidad para uso profesional. Es una solución confiable para optimizar el ritmo de servicio y asegurar que los alimentos se entreguen en condiciones óptimas al cliente.
Máquina de Cocción de Pastas Eléctrica 4 Canastos Gastromaq
- La Máquina de Cocción de Pastas Eléctrica 4 Canastos Gastromaq, es una solución eficiente y práctica para cocinas profesionales que requieren rapidez y control en la preparación de pastas.
- Su diseño de encimera y su estructura fabricada en acero inoxidable garantizan durabilidad, higiene y fácil limpieza.
- Incorpora cuatro canastos que permiten cocinar distintas porciones de manera simultánea, optimizando los tiempos de servicio.
- Funciona con alimentación eléctrica de 220–240 V y una potencia de 4 kW, ofreciendo un calentamiento uniforme y un control de temperatura regulable entre 30 y 85 °C.
- Es ideal para restaurantes, fuentes de soda y locales gastronómicos que buscan un equipo confiable para una operación continua y ordenada.
Mesón De Trabajo 240x60x85 cm. Muro Ecobeck
Salad Bar Autoservicio VENESBA-E3 Ventus
- Ideal para food service.
- Temperatura de trabajo 2ºC a 5ºC
- Unidad condensadora enfriada por aire.
- Control de temperatura por termostato.
- Estructura fabricada completamente en acero inoxidable.
- Bases con patines regulables de alta resistencia.
- Resistente marco fabricado en perfil cuadrado
- Borde sanitario de Acero inoxidable.
- Incluye cúpula sanitaria fabricada en acrílico.
- Pasa Bandejas fijo con estructura tubular para mejor desplazamiento.
- Opcional: Enchape madera (consultar precios).