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Boquillas 52 Piezas Para Repostería Gastromaq
- Set profesional de boquillas para decoración de repostería, compuesto por 52 piezas de acero inoxidable de alta precisión.
- Especificación: Fabricadas en acero inoxidable quirúrgico (304), resistentes a la corrosión y aptas para contacto alimentario directo. El set incluye un maletín de transporte plástico para organización, clavos para flores y acopladores.
- Medidas: Set contenido en estuche de 22 cm x 18 cm x 4 cm. Boquillas de tamaño estándar (base de 1,8 cm aprox.).
- Peso: 0,45 kg.
- Uso: Decoración detallada de tortas, cupcakes y pastelería fina, permitiendo crear una amplia variedad de figuras (estrellas, pétalos, hojas, volantes) con cremas, merengues o ganache.
Boquillas 6 Piezas Para Repostería Gastromaq
Campana Central 120×120 cm. Acero Inoxidable Gastromaq
- Campana extractora de tipo central (isla), fabricada íntegramente en acero inoxidable de alta calidad.
- Su diseño cuadrado permite una captación de humos en 360 grados, ideal para cocinas de alto tráfico.
- Incluye filtros metálicos lavables de laberinto para la retención de grasas y canaleta recolectora
Horno Covector Digital Mimet
- El horno de convección Eka EKF 364 DUD ofrece eficiencia y calidad profesional en un diseño compacto.
- Con capacidad para 3 bandejas, rango de temperatura de 30 °C a 260 °C y cocción uniforme, es ideal para panadería, pastelería y snacks, optimizando tiempos y resultados.
- Con capacidad para 3 bandejas, una potencia eléctrica de 3.7 kW y un rango de temperatura ajustable de 30 °C a 260 °C, este horno es ideal para cocer desde panes hasta postres y snacks, reduciendo significativamente el tiempo de cocción sin comprometer la calidad.
Llave Lavaplatos Monomando con Grifo Flexible Gasfix
Llave Lavaplatos Monomando con Grifo Flexible/Extensible Gasfix
Mesón Saladette Refrigerado 2 Puertas 10 Depósitos 280 lts. ITA
- Optimiza tu cocina profesional con el mesón saladette ITA de 380 litros, diseñado para mantener tus ingredientes siempre frescos, ordenados y al alcance de la mano. Su cubierta superior con capacidad para 5 cubetas GN 1/6 y 5 cubetas GN 1/3 permite una preparación rápida y eficiente de ensaladas, sándwiches, pizzas y platos fríos, mientras su amplio compartimiento refrigerado inferior conserva el resto de tus insumos en perfectas condiciones.
- Con un diseño compacto de 900 mm de ancho y dos puertas de fácil acceso, este equipo es ideal para restaurantes, locales de comida rápida, pizzerías, sandwicherías y cocinas industriales que necesitan agilidad sin sacrificar capacidad.
Características destacadas:
- Capacidad total: 380 litros
- 2 puertas con amplio espacio de almacenamiento refrigerado
- Cubierta con 5 GN 1/6 y 5 GN 1/3 para mise en place organizada
- Medida compacta: 900 mm de ancho, ideal para espacios reducidos
- Estructura robusta pensada para uso intensivo profesional
- Mantiene ingredientes frescos y listos para servir
Una solución práctica, higiénica y eficiente para acelerar tu servicio y mejorar tu productividad en cocina
Roller Hot Dog 11 Rodillos de Acero con Calentador de Pan Mimet
- Roller hot dog 11 rodillos de acero para cocción uniforme
- Estructura de acero inoxidable resistente y durable
- Calentador de pan incorporado
- Mantiene las salchichas calientes y listas para servir
- Sistema de rodillos giratorios que evita quemaduras
- Fácil limpieza y mantenimiento
- Diseño compacto y profesional
- Ideal para locales de comida rápida, minimarkets, casinos y food trucks
Campana Central Acero Inoxidable 2×2 mt. Gastromaq
Carro De Compras Plegable Plástico Gastromaq
- Es un carro tipo "caja con ruedas" fabricado en polímeros de alta resistencia.
- Su principal característica es que es totalmente colapsable: cuando no se usa, queda como un maletín plano, y al abrirse se convierte en un contenedor rígido con mango telescópico.
- Material: Cuerpo de Polipropileno (PP) de alto impacto con refuerzos en las esquinas.
- Mango: Tirador telescópico de aluminio ligero con botón de liberación rápida.
- Ruedas: 2 ruedas de caucho sintético diseñadas para un rodamiento suave en superficies urbanas o de supermercado.
- Seguridad: Incluye trabas laterales que aseguran la rigidez de la estructura cuando está abierto.
- Dimensiones canasto: Aproximadamente 38 cm x 36 cm x 33 cm (Ancho x Alto x Fondo).
- Dimensiones Plegado: Solo 8 cm de espesor aproximadamente.
Cuchara para helado 3 cm. tijera Gastromaq
- Descripción técnica: Cuchara para helado profesional con sistema de liberación mecánica tipo tijera, fabricada en acero inoxidable.
- Especificación: Mecanismo de accionamiento manual que permite el desprendimiento limpio de la bola de helado. Estructura robusta resistente a la flexión y acabado pulido espejo para facilitar la limpieza y cumplir con estándares sanitarios.
- Medidas: 3 cm (Diámetro de la semiesfera) x 20 cm (Largo total).
- Peso: 120 gr.
- Uso: Formación de bolas de helado, purés o masas de galletas de tamaño pequeño y uniforme en heladerías, pastelerías y servicios de catering.
Cuchara para helado 4 cm. tijera Gastromaq
- Descripción técnica: Cuchara para helado profesional con sistema de liberación mecánica tipo tijera, fabricada íntegramente en acero inoxidable de grado alimenticio.
- Especificación: Sistema de accionamiento manual mediante presión que permite desprender la bola de helado de forma rápida y limpia. Estructura reforzada de alta durabilidad, resistente a la corrosión y apta para contacto constante con productos fríos.
- Medidas: 4 cm (Diámetro de la semiesfera) x 21 cm (Largo total).
- Peso: 120 gr.
- Uso: Formación de bolas de helado, porcionamiento de purés o dosificación de masas para repostería en heladerías, cafeterías y servicios de alimentación industrial.