GASTRONOMIA
Olla Sopera 10 lts. CVC
- Diseño robusto y funcional: Fabricada con cuerpo metálico resistente y acabado negro texturizado, ideal para uso intensivo en cocina profesional.
- Capacidad de 10 litros: Perfecta para mantener grandes volúmenes de sopas, caldos o salsas calientes durante el servicio.
- Tapa de acero inoxidable: Con pomo térmico y cierre seguro que conserva la temperatura y facilita el acceso al contenido.
- Control de temperatura ajustable: Permite regular el calor según el tipo de preparación, garantizando una cocción o mantención óptima.
- Funcionamiento silencioso y seguro: Equipada con luz indicadora y base estable con patas antideslizantes.
- Uso profesional: Ideal para hoteles, restaurantes, buffets y servicios de catering.
Vitrina Templada 65 cm. Acero Vidrio Ecobeck
Vitrina Templada 90 cm. Acero Vidrio Ecobeck
- Vitrina exhibidora ideal para mantener y presentar productos calientes como pizzas, platos preparados, masas dulces y saladas, entre otros.
- Diseño de sobremesa con finas terminaciones.
- Estructura fabricada en acero pintado de alta resistencia.
- Sistema de calefacción mediante resistencia eléctrica para conservar la temperatura.
- Puertas correderas delanteras y traseras para fácil acceso.
- Vidrios templados dobles de alta calidad que garantizan seguridad y durabilidad.
- Iluminación interior que realza la presentación de los productos.
- Alimentación eléctrica: 220V / 50Hz.
Baño María Sin Depósito Gastromaq
- Es una unidad de calentamiento estática diseñada como una "tina abierta". A diferencia de los modelos con cúpula, este suele ser de perfil bajo, permitiendo que el usuario elija si quiere usarlo para autoservicio o solo para mantenimiento en cocina. Al no incluir depósitos, permite al operario configurar el espacio interno según la necesidad del menú del día.
- Capacidad de Alojamiento: Está diseñado para albergar el equivalente a 3 depósitos GN 1/2 o 1 depósito GN 1/1 + 1 GN 1/2.
Olla Sopera 12 lts. Maigas
- La olla sopera Maigas es la solución ideal para mantener sopas, cremas y preparaciones calientes listas para servir en casinos corporativos, buffets, cafeterías y servicios de alimentación.
- Su diseño robusto con cuerpo interior y tapa de acero inoxidable garantiza higiene, durabilidad y una excelente conservación del calor durante toda la jornada de servicio.
- Gracias a su termostato regulable con luz piloto, permite controlar fácilmente la temperatura para mantener los alimentos en condiciones óptimas de servicio, asegurando siempre la mejor experiencia para los comensales.
- Compacta, eficiente y fácil de operar, es el complemento perfecto para líneas de autoservicio gastronómico.
Olla Sopera 13 lts. Ventus
- Este perol de sopa de 13 litros está diseñado para mantener el sabor, la temperatura y la esencia de cada preparación durante toda la jornada.
- Su elegante construcción en acero inoxidable 201, entrega una presencia profesional y resistente, ideal para cocinas que buscan rendimiento sin perder estilo.
- Gracias a sus 600 W de potencia y control de temperatura regulable, podrás mantener sopas, cremas y preparaciones siempre listas para servir.
- Alcanza los 80°C de calor uniforme para conservar la textura y el sabor perfecto en cada porción.
- Tiene controlador de temperatura, ideal para elegir lo que más se acomode a tus preparaciones.
- Liviano, transportable a donde tu desees.
- Fácil de limpiar y manipular.
- Uso exclusivo comercial e industrial.
- Producto ideal para casinos corporativos, cadenas de Food&Service y eventos.
Chocolatera 10 lts. Ventus
- Estructura interna completa acero inox 304. Robusto y duradero.
- Dispensador de chocolate caliente, ideal para cafetería, hoteles y restaurantes.
- Equipo versátil, puede servir café, chocolate caliente, calentar fondue, sopas y salsas entre otros.
- Modelo ligero, compacto y portátil, fácil de utilizar y quitar sin necesidad de reorganizar el espacio.
- Cuenta con cuba transparente que permite ver el contenido de manera rápida y fácil.
- El termostato de alta precisión permite seleccionar y mantener una temperatura constante, mientras que el mezclador integrado impide que se peguen o se quemen tanto el chocolate caliente como otros productos delicados.
- El dispensador se limpia y desmonta fácilmente para optimizar el flujo de líquido impidiendo que se solidifique.
- Utiliza sistema de calentamiento por medio de baño maría.
- Cuenta con sistema de seguridad que avisa cuando el nivel del agua está bajo.
- Viene en dos tamaños distintos: 5 y 10 litros.
Freidora Eléctrica Alta Producción 1 Canasto 28 Lts. Gastromaq
- Capacidad: 28 litros de aceite
- Canasto: Reforzado, alta capacidad
- Energía: Eléctrica, alta eficiencia térmica
- Construcción: Acero inoxidable completo
- Rendimiento: Recuperación rápida y temperatura estable
- Uso ideal: Alto volumen de frituras continuas
- Ventajas: Fácil limpieza, resistente, ideal para trabajo pesado
Olla Arrocera Eléctrica 12 Litros (13 L) Ecobeck
Anafe 1 Plato Bajo Tic Gas
- Anafe fabricado íntegramente en acero laminado en frio.
- Estructura completa con aplicación de pintura electrostática en color negro mate.
- Cubierta con quemador industrial de aluminio de 150mm de diámetro.
- Válvula control de gas certificada con dispositivo de seguridad.
- Parrilla 430x430mm.
- Perilla de 3 mandos fabricada en material PBT (plástico de ingeniería) evita fracturas de material o desprendimiento de perillas, asegurando durabilidad en el largo plazo.
- Garantía 6 meses.
- Certificado SEC G-021-16-0228.
Cocina Fogón 1 Plato a Gas Sobremesa Acero Gastromaq
- La Cocina Fogón a Gas de 1 Plato Gastromaq es una solución práctica y resistente para cocinas profesionales y domésticas que requieren eficiencia en espacios reducidos. Fabricada en acero de alta resistencia, ofrece una excelente durabilidad y facilidad de limpieza, ideal para un uso intensivo.
- Su diseño de sobremesa permite instalarla fácilmente sobre mesones o superficies de trabajo, optimizando el espacio sin sacrificar potencia.
- Funciona a gas, entregando una cocción rápida y uniforme, perfecta para preparaciones que requieren control directo del fuego.
- Es una alternativa confiable para restaurantes, cocinas industriales, food trucks y hogares, combinando robustez, funcionalidad y el respaldo de la marca Gastromaq.
Anafe negro 1 plato bajo 43×43 cms. Maigas
- Producto certificado.
- Color negro.
- 1 válvula de seguridad italiana certificada.
- Quemador industrial fabricado en Chile.
- Sistema de seguridad – termocupla.
- Estructura de acero laminado en frío con aplicación de pintura electrostática.
- Este anafe industrial de un plato está fabricado para el uso comercial en restaurantes y casinos, se utiliza para calentar grandes ollas o recipientes en menos tiempo, además por su tamaño, son fáciles de mover y transportar, haciéndolo muy versátil.
- Su estructura es robusta, fabricada con acero laminado en frío y pintada electrostáticamente, al igual que su parrilla.
- El quemador industrial fabricado en Chile cuenta con un sistema de seguridad, la válvula de control de 3 posiciones certificada
Anafe 1 Plato Alto Tic Gas
- Anafe fabricado íntegramente en acero laminado en frio.
- Estructura completa con aplicación de pintura electrostática en color negro mate.
- Cubierta con quemador industrial de aluminio de 150mm de diámetro.
- Válvula control de gas certificada con dispositivo de seguridad.
- Parrilla 430x430mm.
- Perilla de 3 mandos fabricada en material PBT (plástico de ingeniería) evita fracturas de material o desprendimiento de perillas, asegurando durabilidad en el largo plazo.
- Garantía 6 meses.
- Certificado SEC G-021-16-0228.
Anafe 1 Plato Doble Quemador Tipo Wok 43×43 cms. Maigas
- Construido en un conjunto de acero inoxidable y acero esmaltado al horno.
- Plato de fierro fundido tratado con pintura resistente a altas temperaturas.
- Quemadores industriales de aluminio de 180 mm. y 310 mm. de diámetro, comandados por llaves de 3 posiciones con dispositivo de seguridad.
- Bandeja de rebalse en acero esmaltado al horno.
- Estos equipos están certificados conforme a la reglamentación y normativa vigente.
Anáfe negro 1 plato alto 43x43cms. Maigas
- Producto certificado.
- Color negro.
- 1 válvula de seguridad italiana certificada.
- Quemador industrial fabricado en Chile.
- Sistema de seguridad – termocupla.
- Estructura de acero laminado en frío con aplicación de pintura electrostática.
- Este anafe industrial de un plato está fabricado para el uso comercial en restaurantes y casinos, se utiliza para calentar grandes ollas o recipientes en menos tiempo, además por su tamaño, son fáciles de mover y transportar, haciéndolo muy versátil.
- Su estructura es robusta, fabricada con acero laminado en frío y pintada electrostáticamente, al igual que su parrilla.
- El quemador industrial fabricado en Chile cuenta con un sistema de seguridad, la válvula de control de 3 posiciones certificada (máx-min-apag) es importada desde Italia.
Cocina Anafe 1 Plato Bajo 49×49 cm. Certificado Cousiño
- Diseño compacto y profesional: Ideal para optimizar espacios sin sacrificar potencia, especialmente en restaurantes, casinos, locales de comida rápida, food trucks y servicios gastronómicos de alta exigencia.
- Fabricación resistente: Mueble completo y perfiles fabricados en acero inoxidable esmerilado, ofreciendo gran durabilidad, higiene, resistencia a la corrosión y facilidad de limpieza.
- Parrilla de alta resistencia: Incorpora una robusta parrilla de fierro fundido de 49 × 49 cm, diseñada para soportar ollas, fondos y utensilios de gran tamaño.
- Alta potencia: Equipado con quemadores de fierro fundido de 32 cm y 20 cm, con una potencia total de 14,0 kW, proporcionando un calentamiento rápido y una distribución uniforme del calor.
- Seguridad certificada: Cuenta con llave de gas italiana de 3 posiciones y sensor de seguridad con termocupla total, brindando mayor protección durante la operación.
- Componentes de calidad: Incluye perillas de control de aluminio color negro, inyectores industriales de bronce y cañerías de gas fabricadas en cobre recocido, garantizando resistencia y una larga vida útil.
- Rendimiento continuo: Diseñado para responder de manera estable y eficiente durante jornadas de trabajo intensivas y de alta demanda.
- Certificación SEC: Producto certificado por la SEC, cumpliendo con las exigencias técnicas para instalaciones comerciales y las normativas nacionales vigentes.
Anafe 2 Platos Sobremesa Maigas
- Cocina de 2 Fuegos, fabricado íntegramente en acero inoxidable calidad AISI 304.
- Es un producto de funcionamiento a gas con un quemador de potencia 7.5 kW doble llama y otro de 4.5 kW llama simple de Fierro Fundido.
- Contiene dos Robustas parrillas en su parte superior y una salida de gases en la parte posterior en material de fierro fundido posee dos perillas metálicas inclinadas 15 grados para proporcionar mejor interacción con el usuario.
- Contiene un plato de rebalse en acero inoxidable 304.
- Está equipada con válvulas de seguridad y llama Piloto.
Anafe 2 Platos Bajo Tic Gas
- Anafe fabricado íntegramente en acero laminado en frio.
- Estructura completa con aplicación de pintura electrostática en color negro mate.
- Cubierta con quemadores industriales de aluminio de 150mm de diámetro.
- Válvula control de gas certificada con dispositivo de seguridad.
- Parrilla 430x430mm.
- Perilla de 3 mandos fabricada en material PBT (plástico de ingeniería) evita fracturas de material o desprendimiento de perillas, asegurando durabilidad en el largo plazo.
- Garantía 6 meses.
- Certificado SEC G-021-16-0229.
Anafe 2 Platos Alto Tic Gas
- Anafe fabricado íntegramente en acero laminado en frio.
- Estructura completa con aplicación de pintura electrostática en color negro mate.
- Cubierta con quemadores industriales de aluminio de 150mm de diámetro.
- Válvula control de gas certificada con dispositivo de seguridad.
- Parrilla 430x430mm.
- Perilla de 3 mandos fabricada en material PBT (plástico de ingeniería) evita fracturas de material o desprendimiento de perillas, asegurando durabilidad en el largo plazo.
- Garantía 6 meses.
- Certificado SEC G-021-16-0229
Anafe 2 Platos Con Mueble Maigas
- Cocina de 2 Fuegos, fabricado íntegramente en acero inoxidable calidad AISI 304.
- Es un producto de funcionamiento a gas con un quemador de potencia 7.5 kW doble llama y otro de 4.5 kW llama simple de Fierro Fundido.
- Contiene dos robustas parrillas en su parte superior y una salida de gases en la parte posterior en material de fierro fundido posee dos perillas metálicas inclinadas 15 grados para proporcionar mejor interacción con el usuario.
- Contiene un plato de rebalse en acero inoxidable 304.
- Está equipada con válvulas de seguridad y llama Piloto.
Anafe 2 Platos Bajo 43x43cms. Maigas
- Construido en acero inoxidable y acero esmaltado al horno con frente de acero inoxidable.
- Las patas del anafe son plegadas en ángulo para obtener mayor estabilidad.
- Parrillas de fierro fundido resistente a altas temperaturas y quemadores industriales de aluminio con un diámetro de 180 mm. Además posee llave de mando con 3 posiciones.
- Son utilizados principalmente en restaurantes y casinos. En los cuales sirve para calentar grandes ollas o recipientes en una menor cantidad de tiempo, además son movibles y transportables, los que lo hacen muy útil en lugares abiertos.
Anafe a Gas 2 Platos Alto 30×30 cms. Gastromaq
Cocina Anafe Industrial 1 Plato Doble Quemador Maigas
- Construido en un conjunto de acero inoxidable y acero esmaltado al horno.
- Plato de fierro fundido tratado con pintura resistente a altas temperaturas.
- Quemadores industriales de aluminio de 180 mm. y 310 mm. de diámetro, comandados por llaves de 3 posiciones con dispositivo de seguridad.
- Bandeja de rebalse en acero esmaltado al horno.
- Estos equipos están certificados conforme a la reglamentación y normativa vigente.