GASTRONOMIA
Vitrina Templada 66 cms 2 Repisas Roja
- Vitrina mantenedora sobremesa de alimentos calientes.
- Cuerpo fabricado en acero inoxidable.
- Laterales en vidrio.
- Frente fabricado en vidrio semicurvo de alta resistencia.
- Puertas posteriores deslizantes de vidrio.
- Interruptor de encendido/apagado.
- 2 rejillas/repisas fabricadas en barras de acero.
- Excelente presentación.
- Bases antideslizantes.
Vitrina Templada 90 cms. 3 Repisas Apertura Frontal ITA
Vitrina Templada 90 cms. 3 Repisas Gastromaq
Fogón 2 Platos Bajos Maigas
Asadora de Pollos a Gas 6 Espadas Ventus
- Asador de pollos ideal para comercio de comida rápida y supermercados.
- Capacidad de 24 a 30 pollos: 4 a 5 por espada.
- Incluye 6 espadas.
- Estrucutra en acero inoxidable.
- Fondo interno esmaltado.
- Visores frontales en vidrio templado.
- Conjunto de ruedas para facilitar el movimiento.
- Cajón recolector de grasa/residuos.
- Motor 1/4 HP.
- 3 Quemadores tubulares con un consumo 16% menor que los quemadores infrarrojos, y con CERO mantenimiento, ya que los quemadores no son cerámicos.
- Fácil uso y limpieza.
Carro Mantenedor 20 GN Ventus
- Carro mantenedor de alimentos de 10 niveles (20 GN 1/1 de 6,5 cms. de profundidad).
- Incluye termostato y termómetro.
- Base anti-golpes para transporte seguro.
- Base con ruedas de alta resistencia, 2 con freno.
- Manillas de acero en ambos costados para un cómodo transporte.
- Temperatura homogénea gracias a sus ventiladores.
- Incluye cerradura de seguridad.
- Switch de prendido y apagado.
- Incluye repisas.
Carro Mantenedor de Platos Ventus
Churrasquera con Baño María Cousiño
- Plancha churrasquera de 50 x 70 x 9 cm construida en acero inoxidable con desconche.
- Cubierta y frente en acero inoxidable.
- Incluye dos contenedores de acero inoxidable con tapa.
- Llaves de gas de 3 posiciones, certificadas, origen italiano.
- Termocupla, dispositivo de seguridad el cual cortara el paso de gas si la llama se apaga accidentalmente.
- Gabinete en acero carbono color gris.
- Quemadores tubulares en acero carbono.
- Alimentación por cañería ASTM de ½.
- Incluye deposito de residuos.
Churrasquera con Quemadores Cousiño
- Plancha churrasquera de 50 x 70 x 9 cm construida en acero inoxidable con desconche.
- 2 quemadores fabricados en fierro fundido de 15 cm.
- Cubierta y frente en acero inoxidable.
- Parrillas de 30 x 50 cm, antideslizante, recubiertas en pintura electrostática.
- Llave de gas de 3 posiciones, certificadas, origen italiano de importación propia.
- Termocupla, dispositivo de seguridad el cual cortara el paso de gas si la llama se apaga accidentalmente.
- Gabinete de acero carbono color gris.
- Alimentación por cañería ASTM de ½.
- Incluye deposito de residuos.
Cocina 4 platos Churrasquera Maigas
- Construida integramente en acero inoxidable.
- Parrilla de fierro fundido tratados con pintura resistente a altas temperaturas.
- Quemadores industriales de aluminio de 140 mm. de diámetro.
- Válvula de control de gas italiana con dispositivo de seguridad.
- Termómetro análogo de 0 a 400 ºC.
- Platos y bandeja de rebalse en acero inoxidable.
- Interior cámara horno integramente en acero inoxidable.
- 2 bandejas enlozadas de 650 x 430 mm.
- Plancha churrasquera de acero inoxidable de 6mm de 220×610 mm.
- Certificación SEC.
Cocina Eléctrica 4 Platos con Horno
- Cocina Eléctrica: Paneles externos fabricados en Cromo / Níquel 18/8 con terminacion de acero satinado.
- Panelería restante en acero aluminizado.
- Funcionamiento independiente de cada plato en 6 niveles de temperatura.
- Temperatura de trabajo de Horno entre 50°C y 300°C. Horno con Control independiente superior e inferior.
- Mínima pérdida de calor.
- Interior con 3 ranuras para bandejas.
- Base aluminizada para una distribución homogénea de la temperatura.
- Incluye 1 bandeja.
Cocina 5 Platos Con Horno Certificada GN Maigas
- Construida íntegramente en acero inoxidable.
- Parrilla de fierro fundido tratado con pintura resistente a altas temperaturas.
- Quemadores industriales de aluminio 3 de 140 mm. y 2 de 180 mm. de diámetro
- Válvula de control de gas italiana con dispositivo de seguridad.
- Termómetro análogo de 0 a 400 ºC.
- Platos y bandeja de rebalse en acero inoxidable.
- Interior cámara horno íntegramente en acero inoxidable.
- 2 bandejas enlozadas de 650 x 580 mm.
- Certificación SEC.
Cocina Industrial 5 Platos GLP Maigas
- Construida íntegramente en acero inoxidable, 5 platos de fierro fundido tratado con pintura resistente hacia altas temperaturas y 5 quemadores industriales de aluminio 3 de 140 mm y 2 de 180 mm de diámetro.
- Horno de cámara con un interior de acero inoxidable y 2 bandejas enlozadas.
- Máxima higiene: menor adherencia a la suciedad y agentes externos. Especialmente diseñada para ofrecer la máxima comodidad.
- Pueden ser utilizadas en restaurantes, hoteles, panaderías, reposterías, casinos y negocios de comida en general.
- Calienta ollas de todo tamaño y el horno posee bandeja alta para gastronomía y una baja para masas.
- Color Silver
- Cámara de cocción de acero inoxidable.
- 2 bandejas enlozadas (alta y baja)
- Termómetro análogo 400°C
- 5 Llaves de 3 posiciones
- Termocupla de seguridad
- Puerta de apertura y cierre controlado
- Seguridad en el horno en máxima temperatura
Cocina 6 Platos Con Horno + Calienta Platos Gastromaq
- Incorpora 6 parrillas de fierro fundido de 300 mm x 300 mm, con aplicación de pintura resistente a altas temperaturas
- Cubierta con quemadores industriales de aluminio de 180 mm de diámetro
- Frontal y lateral fabricados en acero inoxidable esmerilado
- Horno con quemadores fabricados en serie, asegurando óptimas condiciones de cocción y durabilidad a largo plazo.
- Válvula control de gas certificada con dispositivo de seguridad (termocupla).
- Tipo de Gas : Gas licuado (GLP).
- Perilla de 3 mandos fabricada en material PBT (plastico de ingenieria).
- Termómetro análogo con temperatura máxima de 350° C.
- Incluye 2 bandejas enlozadas de 65cm x 58cm (capacidad maxima en el interior 4 bandejas).
- Bandeja de rebalse.
- La cámara del horno está fabricada principalmente en acero inoxidable, junto a esto incorpora una base de ladrillos refractarios, generando unacámara de cocción homogénea así como un importante ahorro en el consumo de gas. Cuenta con temperaturas aptas para trabajos de pastelería, panadería y pizzerias.
- Estanteria con función de calienta platos, solo calentara si se utiliza el horno.
- Consumo Termico Nominal 40 kW 2915 g/h - 28 mbar
- Fabricación Chilena.
Cocina 6 Platos Churrasquera Maigas
- Construida íntegramente en acero inoxidable, 6 platos de fierro fundido tratado con pintura resistente hacia altas temperaturas y 6 quemadores industriales de aluminio de 140 mm de diámetro.
- Horno de cámara con un interior de acero inoxidable y 2 bandejas enlozadas por cámara.
- Máxima higiene: menor adherencia a la suciedad y agentes externos. Especialmente diseñada para ofrecer la máxima comodidad
- Trae incluida una plancha lisa de acero inoxidable de 610 x 220 x 30 mm. otorgando un servicio más completo al momento de utilizar la cocina, aumentando las opciones de alimentos a preparar y reduciendo espacios al ser incorporada.
- Pueden ser utilizadas en restaurantes, hoteles, panaderías, reposterías, casinos y negocios de comida en general.
- Calienta ollas de todo tamaño y el horno posee bandeja alta para gastronomía y una baja para masas.
- Color Gris
- Cámara de cocción de acero inoxidable.
- 2 bandejas enlozadas por cámara (alta y baja)
- Termómetro análogo 400°C
- 9 Llaves de 3 posiciones
- Termocupla de seguridad
- Puertas de apertura y cierre controlado
- Incluye una plancha lisa de acero inoxidable
- Seguridad en el horno en máxima temperatura
Cocina 6 Platos con Churrasquera Grande Maigas
- Construida íntegramente en acero inoxidable, 6 platos de fierro fundido tratado con pintura resistente hacia altas temperaturas y quemadores industriales de aluminio de 140 mm de diámetro. 2 Hornos de cámara con un interior de acero inoxidable y 2 bandejas enlozadas en cada uno.
- Al traer 2 hornos lo hace muy productivo ya que puede funcionar perfectamente para un restaurante de alta demanda y de variados platillos.
- Especialmente diseñada para ofrecer la máxima comodidad.
- Trae incluida una plancha lisa de acero inoxidable de 610 x 480 x 30 mm. la cual otorga un servicio más completo, aumentando las opciones de alimentos a preparar y reduciendo espacios al ser incorporada.
- Pueden ser utilizadas en restaurantes, hoteles, panaderías, reposterías, casinos y negocios de comida en general.
- Calienta ollas de todo tamaño y el horno posee bandeja alta para gastronomía y una baja para masas.
- Color Gris
- 2 Cámaras de cocción de acero inoxidable.
- 2 bandejas enlozadas (alta y baja) por cámara
- Termómetro análogo 400°C
- 9 Llaves de 3 posiciones
- Termocupla de seguridad
- Puertas de apertura y cierre controlado
- Incluye una plancha lisa de acero inoxidable
- Empalme GLP o GN en cañería de ½ “GAS.
- Seguridad en el horno en máxima temperatura
Cocina 8 Platos Churrasquera Maigas
- Construida íntegramente en acero inoxidable, 8 platos de fierro fundido tratado con pintura resistente hacia altas temperaturas y quemadores industriales de aluminio de 140 mm de diámetro.
- 2 Hornos de cámara con un interior de acero inoxidable y 2 bandejas enlozadas en cada uno.
- Al traer 2 hornos lo hace muy productivo ya que puede funcionar perfectamente para un restaurante de alta demanda y de variados platillos.
- Especialmente diseñada para ofrecer la máxima comodidad.
- Trae incluida una plancha lisa de acero inoxidable de 610 x 220 x 30 mm. la cual otorga un servicio más completo, aumentando las opciones de alimentos a preparar y reduciendo espacios al ser incorporada.
- Pueden ser utilizadas en restaurantes, hoteles, panaderías, reposterías, casinos y negocios de comida en general.
- Calienta ollas de todo tamaño y el horno posee bandeja alta para gastronomía y una baja para masas.
- Color Gris
- 2 Cámaras de cocción de acero inoxidable.
- 2 bandejas enlozadas (alta y baja) por cámara
- Termómetro análogo 400°C
- 10 Llaves de 3 posiciones
- Termocupla de seguridad
- Puerta de apertura y cierre controlado
- Incluye una plancha lisa de acero inoxidable
- Empalme GLP o GN en cañería de ½ “GAS.
- Seguridad en el horno en máxima temperatura
Freidora Eléctrica 2 Depósitos Ecobeck
Freidora Eléctrica 2 Depósitos Gastromaq
Freidora a Gas 18 Lts. GLP Maigas
- Construida íntegramente en acero inoxidable
- Alto rendimiento y rapidez
- Menor consumo de gas
- Aporta mayor crocancia a la fritura
- 2 canastillos de acero inoxidable
- 3 quemadores
- Funciona solo con aceite
- Válvula de control de gas italiana, para regular temperatura del aceite.
- Con termostato de seguridad para evitar sobrecalentamientos
Freidora a Gas 18 Lts. GN Maigas
- Construida íntegramente en acero inoxidable
- Alto rendimiento y rapidez
- Menor consumo de gas
- Aporta mayor crocancia a la fritura
- 2 canastillos de acero inoxidable
- 3 quemadores
- Funciona solo con aceite
- Válvula de control de gas italiana, para regular temperatura del aceite.
- Con termostato de seguridad para evitar sobrecalentamientos
Freidora a Gas 18 Lts. Ventus
- Freidora de pedestal.
- Producción 30 KG de papas por hora.
- Cuerpo en acero inoxidable y zinc zluminizado .
- Piloto automático .
- Botón de seguridad para corte de temperatura.
- Corte de paso de gas a piloto.
- Tipo de gas GLP / GN.
- Tubo de vaciado desde la llave de corte del depósito.
- Incluye 2 canastillos
Freidora 2 Canastos, 2 quemadores 25 Lts. Gastromaq
- Freidora de papas a GAS de alta producción solo aceite.
- Estructura de acero inoxidable de alta resistencia a ácidos de los alimentos.
- Quemadores de fierro especialmente diseñado para uso constante con deflectores.
- Regulador de temperatura por válvula con termostato dando opción de ahorro de combustible y aceite.
- Dispositivo de seguridad por apagado de piloto.
- 2 canastillos de 120 x 270 x 200
- 2 Boquillas de combustión