GASTRONOMIA
Procesador / Cortadora de Vegetales Gastromaq
- Procesador / Cortadora de Vegetales Gastromaq
- Equipo multifuncional 3 en 1: ralla, lamina y corta vegetales de forma rápida y uniforme.
- Diseñado para uso gastronómico, ideal para restaurantes, cocinas profesionales y servicios de catering.
- Corte preciso y parejo, mejora la presentación de los alimentos.
- Espesores regulables: 2,5 mm, 3 mm y 3,5 mm según configuración.
- Espesor estándar de 2,5 mm sin espaciador.
- Función de rallado con espesor de 3 mm.
- Permite cortar verduras en rodajas finas o tiras de manera eficiente.
- Cuchillas resistentes, aptas para trabajo continuo.
- Facilita la optimización del tiempo de preparación en cocina.
- Fácil de usar, desmontar y limpiar.
Mantenedor De Papas Fritas Grande ITA
- Equipo diseñado para conservar papas fritas calientes y crujientes por más tiempo, ideal para locales de comida rápida, cocinerías y restaurantes con alta rotación.
- Mantiene la temperatura óptima de servicio sin resecar el producto.
- Diseño amplio, pensado para grandes volúmenes de producción.
- Estructura robusta y de fácil limpieza, adecuada para uso comercial intensivo.
- Optimiza los tiempos de atención y mejora la presentación del producto.
- Solución eficiente para asegurar calidad y consistencia en cada servicio.
Vitrina Templada Acero Inoxidable Maigas
- Vitrina con un frente curvo de vidrio, diseñada para exhibir alimentos de forma atractiva.
- En su interior incorpora un sistema de calor que mantiene los productos tibios o calientes.
- Mantenedora y exhibidora para pizzas y sandwich.
- Amplia visión y excelente presentación de los productos.
- Sistema de calefacción por resistencia inferiores.
Baño Maria 6 Depósitos 1/3 Ecobeck
Baño María Eléctrico 3 Depósitos Ecobeck
Gratinador Eléctrico Salamandra 80x45x47 cm. Ecobeck
- Gratinador eléctrico tipo salamandra, ideal para gratinar, dorar y calentar alimentos
- Construcción robusta en acero inoxidable, resistente y de fácil limpieza
- Diseño de encimera, práctico para cocinas profesionales
- Dimensiones: 800 x 450 x 470 mm
- Potencia total de 4 kW para un calentamiento rápido y uniforme
- Rango de temperatura ajustable de 0 a 300 °C
- Termostato regulable para un control preciso de cocción
- Alimentación eléctrica 220V / 50 Hz
- Peso del equipo: 28 kg
Asador De Pollos A Gas Ventus
- Construido totalmente en acero inoxidable.
- Capacidad de 16 pollos. Coción en 1.30 horas, con bajo consumo de gas.
- Control de temperatura automático.
- Con termostato.
- Bajo nivel de ruido.
- Doble quemador lateral.
- Luz interior halógeno 75W.
- Vidrios templados.
- Con ruedas y frenos.
- Fácil de utilizar y limpiar
Máquina Selladora de Hamburguesas Ecobeck
- Diseñada para formar hamburguesas de manera rápida y uniforme.
- Permite producir piezas con el mismo peso y grosor, ideal para negocios gastronómicos.
- Estructura resistente que soporta uso continuo en cocinas profesionales.
- Sistema de sellado que mantiene la forma perfecta de cada hamburguesa.
- Fácil de operar, incluso para personal sin experiencia previa.
- Superficie higiénica que facilita la limpieza y evita contaminación cruzada.
- Ahorra tiempo en la preparación y mejora la presentación del producto final.
- Ideal para carnicerías, restaurantes, food trucks y emprendimientos de producción de hamburguesas.
Olla Arrocera Eléctrica (30L) 3250W Gastromaq
- La Olla arrocera eléctrica (30L) 3250W Gastromaq está diseñada para cocinas de alto rendimiento que requieren preparar grandes volúmenes de arroz de forma rápida y uniforme.
- Con una capacidad útil de 15 litros (equivalente a unos 30 litros de arroz cocido), ofrece potencia de 3250 W y voltaje de 220V / 50Hz, garantizando una cocción eficiente y resultados consistentes en cada uso.
- Fabricada con materiales de alta durabilidad, cuenta con olla interior antiadherente que evita que el arroz se pegue y facilita la limpieza.
- Incluye tapa metálica o de vidrio, taza medidora y cucharón para servir, asegurando un manejo práctico y cómodo.
- Su función automática de mantener caliente conserva el arroz a la temperatura ideal después de la cocción, lista para el servicio. Ideal para restaurantes orientales, cocinas peruanas, hoteles, comedores industriales y servicios de catering, esta arrocera combina gran capacidad, facilidad de uso y robustez para acompañar el trabajo diario en entornos de alta demanda.
Olla Arrocera Eléctrica (35L) 3250W Gastromaq
- La Olla arrocera eléctrica (35L) 3250W Gastromaq está diseñada para cocinas de alto rendimiento que requieren preparar grandes volúmenes de arroz de forma rápida y uniforme.
- Con una capacidad útil de 15 litros (equivalente a unos 35 litros de arroz cocido), ofrece potencia de 3250 W y voltaje de 220V / 50Hz, garantizando una cocción eficiente y resultados consistentes en cada uso.
- Fabricada con materiales de alta durabilidad, cuenta con olla interior antiadherente que evita que el arroz se pegue y facilita la limpieza.
- Incluye tapa metálica o de vidrio, taza medidora y cucharón para servir, asegurando un manejo práctico y cómodo.
- Su función automática de mantener caliente conserva el arroz a la temperatura ideal después de la cocción, lista para el servicio. Ideal para restaurantes orientales, cocinas peruanas, hoteles, comedores industriales y servicios de catering, esta arrocera combina gran capacidad, facilidad de uso y robustez para acompañar el trabajo diario en entornos de alta demanda.
Sobadora Eléctrica Sobremesa Con Cortador De Tallarin Acero Inoxidable Gastromaq
- La Sobadora eléctrica de sobremesa Gastromaq está fabricada íntegramente en acero inoxidable, lo que garantiza máxima durabilidad, higiene y resistencia a la corrosión. Su diseño compacto la hace ideal para cocinas profesionales, panaderías, pastelerías o pequeños talleres de pasta artesanal.
- Equipada con rodillos de acero cromado o inoxidable, ofrece múltiples niveles de apertura, permitiendo ajustar el grosor de la masa desde 1 mm hasta 3 cm o más, según la necesidad. Incorpora además un cortador de tallarines lateral —fijo o desmontable— que funciona con el mismo motor, facilitando la preparación de pastas como fettuccine (3 mm) o pappardelle (9 mm).
- Su motor eléctrico de bajo consumo (1/4 HP o 0.26 kW) funciona con conexión estándar de 220V, asegurando un rendimiento constante y sin esfuerzo manual. Gracias a sus patas antideslizantes y estructura robusta, ofrece gran estabilidad durante el trabajo.
- Con un peso de 22 kg, este equipo permite laminar masas de distintos anchos (20, 24, 28 o 40 cm), adaptándose al volumen de producción. Es perfecta para elaborar masa de lasaña, ravioles, empanadas, hojaldres o pizzas con un acabado profesional y uniforme.
- Compacta, eficiente y fácil de limpiar, la Sobadora Eléctrica Gastromaq combina rendimiento industrial y practicidad doméstica, siendo una herramienta indispensable para quienes buscan optimizar su producción sin ocupar demasiado espacio.
Sobadora Eléctrica Sobremesa Con Cortador De Tallarin Gastromaq
- La Sobadora Eléctrica Sobremesa Gastromaq combina potencia, precisión y practicidad en un diseño compacto de acero inoxidable. Su estructura garantiza higiene, durabilidad y resistencia a la corrosión, ideal para el uso continuo en entornos gastronómicos exigentes.
- Equipada con rodillos de acero cromado o inoxidable, permite regular el grosor de la masa en múltiples niveles, desde 1 mm hasta más de 3 cm, adaptándose a diversas preparaciones como lasaña, ravioles, empanadas, hojaldre o masa de pizza. Además, su cortador lateral de tallarines —fijo o desmontable y accionado por el mismo motor— facilita la producción de pastas frescas en medidas comunes de 3 mm (fettuccine) y 9 mm (pappardelle).
- Con un motor eléctrico de bajo consumo (1/4 HP o 0,26 kW) y conexión estándar de 220V, esta sobadora asegura un trabajo constante, silencioso y sin esfuerzo manual. Su formato de sobremesa con patas antideslizantes la hace ideal para panaderías, pastelerías, fábricas de pastas o cocinas domésticas profesionales que buscan optimizar el espacio sin sacrificar rendimiento.
- Construcción 100% en acero inoxidable.
- Regulación de grosor ajustable.
- Cortador de tallarines integrado.
- Motor de bajo consumo.
- Peso: 21 kg.
- Fácil limpieza y mantenimiento.
- Una herramienta versátil que profesionaliza la producción artesanal de masas y pastas, garantizando resultados uniformes y de alta calidad en cada uso.