PANADERIA
Cámara Fermentadora 16 Bandejas 58×68 cm. Pareti-Kitchenette
- La cámara de fermentación modelo FPK 16 de Pareti-Kitchenette® mejorará la fermentación de tus masas gracias a que permitirá que la masa de pan fermente de manera uniforme. Con la cámara de fermentación podrás controlar el nivel de calor y humedad de manera precisa, por lo que en todo su interior tanto el calor como la humedad se encontrará uniforme logrando que tus preparaciones tomen un volumen deseable. Nuestras cámaras fermentadoras cuentan con un perfecto sistema de 4 factores; Humedad, Temperatura, Tiempo y Ventilación. Está se puede conectar a red de agua facilitando el proceso de humedad de la fermentadora.
- Cuerpo y cámara en acero inoxidable
- Vidrio Templado
- Incluye 16 bandejas
- Temporizador
- Luz
- Ventilación Controlada
- Regulador de Tº
- Regulador de Hº
- Se conecta a red de agua.
- Incluye Filtro de agua el cual está diseñado para contener polipropileno o filtros CTO, especiales para agua.
Divisora De Masa 30 Piezas G. Paniz
- Divisora de masas diseñada para ofrecer precisión y durabilidad en la elaboración de productos de panadería.
- Con una estructura robusta de acero SAE 1020 y una base en acero carbono, esta máquina garantiza estabilidad y resistencia durante su operación.
- El carenado está disponible en dos opciones: pintura epoxi de alta resistencia o acero, adaptándose a las necesidades específicas de tu panadería.
- Con una capacidad de hasta 2.400 kg, esta divisora permite cortar y dividir la masa en 30 piezas uniformes, con un peso ajustable de 30 a 80 gramos por bollo.
- Ideal para optimizar el proceso de producción y asegurar la consistencia en cada pieza, nuestra divisora es la solución perfecta para panaderías que buscan eficiencia y calidad en cada lote.
Horno Piso UHPK D Nano 60×40 Acero Inoxidable Pareti-Kitchenette
- El modelo HORNO DE PISO U HPK D NANO de Pareti-Kitchenette® es un horno tradicional de piso chileno, llevado a su máximo nivel de calidad para satisfacer hasta el más exigente de los panaderos, a diferencia del modelo tradicional HPK, este modelo está equipado completamente en inoxidable para mayor higiene y durabilidad, además este modelo cuenta con un cierre mejorado de puertas por sistema de cadena y posee un burlete en su puerta para disminuir la perdida de calor. Los hornos de piso se encuentran diseñados para tener una o más cámaras de cocción, además de tener dos quemadores independientes por cámara, con regulación independiente en cada quemador lo que permite hornear a diferentes temperaturas, haciendo de este un producto versátil y diferenciador de otros hornos.
- Fácil de operar
- Control de temperatura superior e inferior
- Rango de temperatura 20/400 Cº
- Luz interior
- Doble vidrio en puertas
- Baja temperatura externa
- Incluye piedras refractarias empotradas en la base
- Incluye 1 bandejas de 40×60 cm
- Sistema de cadena en el cierre de puerta
- Burlete en puerta para mejor mantención del calor dentro de la cámara.
Laminadora De Masa 5 kg. Pedestal ITA
- Laminadora de masa con sensores de seguridad en ambas bandejas: El modelo Extended se detiene automáticamente cuando detecta que existe posible acceso a los rodillos.
- Bandeja de espolvorear: Deja caer harina para anti-adhesión
- Palanca de ajuste: Limitador de espesor de masa 1-40 mm.
- Asa de doble dirección: Manilla de graduación en acero con terminales ergonómicos
- Switch general
- Carácter industrial: Cabezal cromado, rodillos y cuerpo en acero inoxidable 304
- Tensores: Ajuste de lona en ambos extremos
- Bandejas laterales: Extensibles, recibidores de masa
Amasadora Industrial 12 Kg Maigas
Amasadora Industrial 12 Kg. Ventus
- Amasadora Industrial, ideal para Pan Amasado, Masas para Pizza, etc.
- Construida en acero inoxidable con terminación de esmaltado al horno.
- Bowl de acero inoxidable reforzado.
- Sistema de transmisión a través de poleas.
- Rejilla de protección en acero inoxidable.
- Fácil de limpiar y armar.
- Ejes montados en rodamientos sellados.
Amasadora Espiral 30 Lts. 12 Kgs. Pareti-Kitchenette
Amasadora Industrial 12 Kg Ecobeck
Amasadora Industrial 12 kgs. 30 Lts. Gastromaq
Amasadora Espiral 30 Lts. 12 kg. 2 Velocidades ITA
- Amasadora espiral industrial para fabricación de masas para pan batido, marraquetas, hallullas, etc.
- Bowl y espiral de acero inoxidable.
- 1 y 2 Velocidades y TIMER incluido
- De fácil operación y mantención.
- Rejilla de seguridad, Voltaje 220V 50hZ.
- Equipos fabricados bajo altos estándares de calidad, cumpliendo así con todas las exigencias de la industria alimentaria.
Amasadora Industrial 20 Kg Ventus
- Amasadora Industrial, ideal para Pan Amasado, Masas para Pizza, etc.
- Construida en acero inoxidable con terminación de esmaltado al horno.
- Bowl de acero inoxidable reforzado.
- Sistema de transmisión a través de poleas.
- Rejilla de protección en acero inoxidable.
- Fácil de limpiar y armar.
- Ejes montados en rodamientos sellados.