PANADERIA
Horno A Gas Galileo 360 Castelnuovo
- Horno de combustión a gas, con cuerpo completamente de acero inoxidable 430, superficie de piedra refractaria giratoria 360ª y termómetro de cámara integrado.
- Inspirado en el Físico y Astrónomo italiano, el Horno Pizzero a gas Castelnuovo Galileo 360º puso en el centro del desarrollo un sistema único de rotación en este segmento de hornos.
- El sistema de rotación se activa manualmente para que tengas un control total sobre la preparación de tu pizza. Además, el horno cuenta con un regulador de nivel de llama y un termostato que te ayudará a encontrar el punto exacto de temperatura que debes usar.
- La piedra toma temperatura entre los 15 a 30 min una vez encendido el horno para llegar sobre los 300ºC.
Horno Eléctrico Para Pizzas Gastromaq
Horno Flatline 8 Bandejas Pareti-Kitchenette
- Horno a gas de baja presión con 8 bandejas.
- Adición de vapor a la cámara con el tiempo estándar de 3 segundos con la posibilidad de cambio.
- Panel de control digital, teclas de función general de motor con clave y luz.
- Puerta de doble vidrio super resistente totalmente hecha en acero inoxidable cepillado con sistema de regulación de presión en el pomo y bisagra.
- Manilla en la puerta de acero, el receptor de las puertas cromadas y aislante muy resistente y termoplásticos.
- Soporte para bandejas de 580 x 680 mm en acero inoxidable reforzado.
- Sistema turbo con hélice especialmente proyectada, permitiendo que el aire circule uniformemente por todo el interior, asando con mayor precisión y sin necesidad de virar las bandejas.
- Laterales, paneles y trasera en acero reforzado, con pintura fabricada de polvo electrostático con base de fosfato.
Horno Convector 10 Bandejas Flatline Pareti-Kitchenette
- Horno a gas de baja presión con 10 bandejas.
- Adición de vapor a la cámara con el tiempo estándar de 3 segundos con la posibilidad de cambio.
- Panel de control digital, teclas de función general de motor con clave y luz.
- Puerta de doble vidrio super resistente totalmente hecha en acero inoxidable cepillado con sistema de regulación de presión en el pomo y bisagra.
- Manilla en la puerta de acero, el receptor de las puertas cromadas y aislante muy resistente y termoplásticos.
- Soporte para bandejas de 580x680 mm en acero inoxidable reforzado.
- Sistema biturbo con hélice especialmente proyectada, se programa para girar de derecha a izquierda, permitiendo que el aire circule uniformemente por todo el interior, asando con mayor perfección y sin necesidad de virar las bandejas.
- Laterales, paneles y trasera en acero reforzado, con pintura fabricada de polvo electrostático con base de fosfato.
Mantenedor de Pan
Sobadora 40 cms. Sobremesa Bs
Revolvedora 2 Quintales Reforzada Cousiño
- Capacidad: 100 kilos de masa.
- Tolva de acero inoxidable calidad 304 reclinable.
- Motor trifásico de 7.5 HP, 5.6 kW.
- Atril acero diamantado de 2.5 mm de grosor.
- Frente y costados en acero galvanizado recubierto en pintura electrostatica.
- Interruptor comando de 20 A.
- Paradas de emergencia en ambos costados.
- Luces indicadoras de estado encendido/apagado.
- Cable de conexión con prensa estopa.
- Transmisión mixta de correas cuádruples dentadas y cadena doble paso 5/8.
- Eje de tolva en acero inoxidable 304 de 2″ montado sobre soportes oscilantes con grasera.
- Sello de seguridad anti filtración.
- Especial para producción de masas y productos cárnicos.
Mezcladora De Carne 20 kg. Gastromaq
- Optimiza la preparación de tus productos cárnicos con esta potente mezcladora de carne de 20 kg. Diseñada para garantizar una mezcla homogénea y eficiente, es ideal para carnicerías, fábricas de embutidos y comercios gastronómicos.
- Capacidad: 20 kg
- Construcción robusta: Fabricada en acero inoxidable para máxima durabilidad e higiene
- Sistema de mezcla eficiente: Palas diseñadas para una mezcla uniforme sin dañar la textura de la carne
- Operación manual o motorizada: Adaptable a diferentes necesidades de producción
- Fácil limpieza: Componentes desmontables para una higiene óptima
- Ideal para la preparación de hamburguesas, chorizos, albóndigas y más. ¡Haz que tu producción sea más rápida y eficiente!
Mezcladora de carne 30 kg. Gastromaq
- Optimiza la preparación de tus productos cárnicos con esta potente mezcladora de carne de 30 kg. Diseñada para garantizar una mezcla homogénea y eficiente, es ideal para carnicerías, fábricas de embutidos y comercios gastronómicos.
- Capacidad: 30 kg
- Construcción robusta: Fabricada en acero inoxidable para máxima durabilidad e higiene
- Sistema de mezcla eficiente: Palas diseñadas para una mezcla uniforme sin dañar la textura de la carne
- Operación manual o motorizada: Adaptable a diferentes necesidades de producción
- Fácil limpieza: Componentes desmontables para una higiene óptima
- Ideal para la preparación de hamburguesas, chorizos, albóndigas y más. ¡Haz que tu producción sea más rápida y eficiente!
