MENAJE
Cocina Eléctrica 1 Plato Blaupunkt Telefunken
- La BP AE6900 de Blaupunkt es una cocinilla eléctrica ultra compacta, fácil de limpiar y utilizar, no requiere de instalación profesional ni fuente de calor externa. Esta cocinilla posee tecnología IRONHQ que permite un calor uniforme sobre la plataforma, control de temperatura de 7 niveles para preparar las mejores recetas y un termostato de alta calidad. BP AE6900 cuenta con una superficie alta durabilidad, un diámetro de 180mm, luz de funcionamiento y Soporte anti deslizables.
- Cocinilla Eléctrica.
- Placa de cocción.
- Luz de funcionamiento.
- Perilla de nivel.
- Diámetro de superficie 180mm.
- Construcción en Acero Inoxidable.
- Potencia máxima de 1600W.
- Superficie de alta durabilidad.
- Control de temperatura.
- Termostato de alta calidad.
- Soportes anti deslizables.
- 7 niveles de calor.
- Alta estabilidad.
- No requiere instalación profesional.
- Fácil uso.
- Limpieza rápida.
- Tamaño del producto: 27x26x7,5cm.
- Alimentación: 220V, 50-60Hz.
Freidora De Aire 3.6 lts. Easyfryer 3600 Telefunken
- La freidora de aire Easyfryer 3600 de Telefunken es una excelente adquisición para tu cocina, con capacidad de 3.6 litros que te permite preparar deliciosas comidas. Su función de apagado automático garantiza tu seguridad y conveniencia mientras cocinas.
- Con la capacidad de programar el tiempo de cocción hasta 60 minutos, esta freidora te da el control preciso para lograr resultados perfectos en tus platillos. Su temperatura ajustable, que va desde los 80° hasta los 200°, te ofrece la flexibilidad necesaria para cocinar una amplia variedad de alimentos.
- El interior de la freidora está revestido con teflón antiadherente, lo que facilita la limpieza y asegura que los alimentos se cocinen de manera uniforme. Además, la rejilla interior es desmontable y apta para lavavajillas, simplificando aún más el proceso de limpieza.
- Esta versátil freidora de aire puede utilizarse para preparar una variedad de platos, incluyendo carnes, mariscos, verduras, pizzas y papas, todo con un delicioso sabor y una textura crujiente, pero sin la necesidad de usar grandes cantidades de aceite, lo que la convierte en una opción saludable para ti y tu familia.
- Freidora de Aire de 3.6 litros.
- Función de apagado automático.
- Tiempo programable de hasta 60 min.
- Temperatura ajustable entre 80° a 200°.
- Potencia de 1400w.
- Interior de teflón antiadherente.
- Rejilla del interior desmontable y apta para lavavajilla.
- Base antideslizante.
- Prepara carnes, mariscos, verduras, pizzas y papas.
Hervidor Eléctrico 1.7 lts. Mademsa
- Disfruta de practicidad, diseño y eficiencia en tu cocina con este hervidor eléctrico, ideal para preparar bebidas calientes y facilitar la cocción de tus alimentos.
- Características:
- Versatilidad en los preparativos: Además de preparar té, café e infusiones, permite calentar agua rápidamente para la preparación de alimentos como pastas, sopas y mucho más.
- Hervidor inalámbrico: Permite transportarlo cómodamente a cualquier espacio de la casa sin depender de cables.
- Base con enrollador de cable: Facilita el almacenamiento y mantiene tu cocina más ordenada.
- Base con giro 360°: Permite colocar el hervidor en cualquier posición, brindando mayor comodidad de uso.
- Asa ergonómica: Ofrece un manejo más cómodo, seguro y firme.
- Botón luminoso con indicador LED: Permite visualizar fácilmente cuando el hervidor está en funcionamiento.
- Pantalla de nivel de agua: Visor transparente que facilita el control de la cantidad de agua.
- Tapa con sistema pop-up: Se abre fácilmente con un solo toque, brindando mayor practicidad y seguridad.
- Apagado automático: El hervidor se apaga al alcanzar los 100 °C, garantizando un uso seguro.
- Acabado en acero inoxidable: Combina durabilidad, resistencia y un diseño moderno que aporta elegancia a tu cocina.
Minipimer Con Vaso Smartmix Telefunken
- El SmartMix 200 de TELEFUNKEN® es una minipimer de mano con un diseño ergonómico, compacto, fácil de utilizar y limpiar. Te permite preparar batidos, salsas, jugos y mucho más con sus cuchillas de acero inoxidable ultra filosas y su sistema anti-splash. Incluye vaso licuador de plástico con capacidad de 700ml y tapa de goma.
- Minipimer de Mano.
- Diseño ergonómico y compacto.
- Cuanta con dos velocidades.
- Sistema anti splash.
- Trabaja a una potencia de 500w.
- Incluye licuador y vaso licuador de plástico con capacidad de 700ML y tapa de goma para vaso..
- Cuchillas de acero inoxidable ultra filoso.
- Turbo EFFICIENT.
- Precisión Blade.
- Voltaje: 220-240v – 50Hz60Hz Clase II.
Repuesto Cuchilla Licuadora Oster
- Accesorio y/o repuesto Cuchilla picahielo de 4 aspas Oster® compatible con cualquier licuadora Oster excepto Xpert™ Series. Compatible con cualquier licuadora Oster®, excepto licuadoras Xpert ™ Series, cuchilla construida en material acero inoxidable de gran durabilidad, anillo de goma, este producto no necesita el sello SEC (Superintendencia de electricidad y combustibles).
- Cuchilla picahielo 4 aspas
- Compatible con cualquier licuadora Oster®, excepto licuadoras Xpert ™ Series
- Cuchilla de acero inoxidable
- Anillo de goma
- Este producto no necesita el sello SEC
Cesta Colador Pasta 14 cm. Gastromaq
- Cesta cilíndrica de malla profunda diseñada específicamente para la cocción de porciones individuales de pasta o blanqueado de vegetales. Su diseño permite sumergir el producto directamente en el agua hirviendo y extraerlo con facilidad, asegurando que cada porción mantenga su tiempo de cocción exacto (al dente).
- Material: Malla de acero inoxidable de alta resistencia, diseñada para soportar la inmersión constante en agua a altas temperaturas.
- Estructura: Marco reforzado que evita deformaciones por el uso rudo en horas pico.
- Mango: Asa larga y ergonómica con recubrimiento aislante (madera o polímero según disponibilidad) para proteger al cocinero del calor del vapor.
- Soporte: Incluye un gancho integrado para colgar la cesta en el borde de la olla de pasta, permitiendo el escurrido manos libres.
- Diámetro: 14 cm.
- Altura de la cesta: 15 cm aprox. (diseño profundo para porciones de hasta 250 g de pasta).
- Largo del mango: 20 cm aprox.
- Peso neto: 350 g.
Cesta Colador Pasta 18 cm. Gastromaq
- Cesta cilíndrica de gran profundidad fabricada en malla de acero inoxidable. A diferencia del modelo de 14 cm, este diámetro de 18 cm permite cocinar dos o tres porciones simultáneamente o manejar pastas largas con mayor libertad de movimiento dentro del agua, garantizando una hidratación uniforme. Su construcción está diseñada para resistir el uso continuo en ollas de gran litraje.
- Material: Acero inoxidable de alta resistencia, inmune a la corrosión por contacto prolongado con agua hirviendo y sal.
- Malla: Tejido metálico reforzado que permite un drenaje instantáneo del agua al retirar la cesta.
- Mango Profesional: Asa larga con gancho de anclaje para borde de olla y mango con aislamiento térmico para evitar quemaduras por vapor.
- Durabilidad: Base reforzada con aros de acero para soportar el peso de la pasta hidratada sin ceder.
- Diámetro: 18 cm.
- Altura de la cesta: 18-20 cm aprox.
- Largo del mango: 22 cm aprox.
- Peso neto: 480 g (robusto para el manejo de cargas pesadas).
Colador Chino Acero 20 cm. Gastromaq
- Tamiz cónico profesional fabricado en acero inoxidable. Su diseño está pensado para filtrar sólidos de preparaciones líquidas como caldos, salsas y cremas, permitiendo obtener texturas suaves y homogéneas. La forma en punta permite que el líquido se concentre en un solo flujo, facilitando el vertido en recipientes de boca estrecha o biberones de salsa.
- Material: Acero inoxidable de grado alimenticio.
- Diseño: Estructura de malla perforada fina que resiste la presión mecánica de manos o manos de mortero.
- Mango: Asa larga reforzada para mantener la mano alejada del calor y facilitar el manejo sobre ollas profundas.
- Estabilidad: Equipado con un gancho de soporte opuesto al mango para un anclaje seguro sobre el borde de cacerolas o bowls.
- Diámetro: 20 cm.
- Profundidad: Diseño cónico estándar para gran volumen de filtrado.
- Peso neto: 420 g aprox.
Colador Chino Full Acero 20 cm. Gastromaq
- Colador de forma cónica profunda diseñado para filtrar salsas, caldos, cremas y purés con la máxima eficiencia. A diferencia de un colador tradicional, su forma permite presionar los alimentos contra las paredes para extraer toda la esencia y lograr una textura extremadamente fina y libre de impurezas o grumos. Su construcción integral en acero asegura resistencia a las altas temperaturas del despacho.
- Material: Acero inoxidable de alto calibre, resistente a la oxidación y al uso intensivo.
- Malla/Perforación: Microporos de precisión para un filtrado de alta calidad.
- Soporte: Incluye un gancho o pestaña lateral para apoyarlo firmemente en ollas o recipientes mientras se filtra.
- Mango: Asa ergonómica de acero reforzado para un agarre seguro bajo presión.
- Diámetro Superior: 20 cm
- Largo Total: 40 cm aprox. (incluyendo el mango).
- Peso neto: 480 g (robusto para soportar la presión manual de un mazo o cuchara).
Cooler Termo Agua Con Dispensador 8 lts. Gastromaq
- Termo contenedor de alta capacidad diseñado para el transporte y servicio de líquidos. Su estructura de doble pared con aislamiento térmico permite conservar la temperatura original de las bebidas (frías o calientes) de manera eficiente. Cuenta con un diseño cilíndrico robusto y un grifo dispensador de flujo continuo que facilita el autoservicio sin necesidad de abrir la tapa, evitando la pérdida de temperatura.
- Material Exterior/Interior: Acero inoxidable o polímero de alta densidad (según serie), resistente a impactos y de grado alimenticio.
- Aislamiento: Capa interna de poliuretano inyectado que garantiza una retención térmica prolongada.
- Dispensador: Grifo de acción rápida con sistema antigoteo.
- Portabilidad: Asa superior reforzada para un transporte cómodo y seguro.
- Estabilidad: Base antideslizante y, en algunos modelos, patas plegables para elevar la altura del servicio.
- Capacidad: 8 Litros.
- Dimensiones: Aproximadamente 24 cm} (diámetro) x 35 cm (alto).
- Peso neto: 2.1 kg (vacío).
Cooler Termo Agua Con Dispensador 13 lts. Gastromaq
- Termo contenedor de alta capacidad diseñado para el transporte y servicio de líquidos. Su estructura de doble pared con aislamiento térmico permite conservar la temperatura original de las bebidas (frías o calientes) de manera eficiente. Cuenta con un diseño cilíndrico robusto y un grifo dispensador de flujo continuo que facilita el autoservicio sin necesidad de abrir la tapa, evitando la pérdida de temperatura.
- Material Exterior/Interior: Acero inoxidable o polímero de alta densidad (según serie), resistente a impactos y de grado alimenticio.
- Aislamiento: Capa interna de poliuretano inyectado que garantiza una retención térmica prolongada.
- Dispensador: Grifo de acción rápida con sistema antigoteo.
- Portabilidad: Asa superior reforzada para un transporte cómodo y seguro.
- Estabilidad: Base antideslizante y, en algunos modelos, patas plegables para elevar la altura del servicio.
- Capacidad: 13 Litros.
Cooler Termo Agua Con Dispensador 18 lts. Gastromaq
- Termo contenedor de gran formato con aislamiento térmico reforzado. Su capacidad de 18 litros lo convierte en la solución ideal para eventos masivos o jornadas largas de trabajo. Gracias a su tecnología de doble pared, mantiene el hielo por periodos prolongados o el calor de infusiones de forma constante. Incluye un sistema de despacho por gravedad mediante un grifo de alta resistencia que soporta el uso rudo.
- Material: Cuerpo de acero inoxidable satinado o polímero reforzado de alto impacto (según acabado de serie).
- Aislamiento Térmico: Aislamiento de poliuretano de alta densidad para una máxima eficiencia energética (frío/calor).
- Sistema de Grifo: Válvula de pulsación o palanca con resorte de retorno automático para evitar desperdicios.
- Tapa: Cierre hermético a presión o rosca que minimiza el intercambio térmico con el exterior.
- Soporte: Algunos modelos incluyen patas plegables integradas para elevar el dispensador y permitir el uso de vasos más grandes.
- Capacidad: 18 Litros.
- Peso neto: 3.8 kg aprox. (vacío).
- Dimensiones: Aproximadamente 30 cm (diámetro) x 45 cm (alto).
Cooler Termo Agua Con Dispensador 24 lts. Gastromaq
- Termo contenedor de capacidad industrial diseñado para el almacenamiento y dispensación masiva de líquidos. Con 24 litros de capacidad, es uno de los modelos más grandes de la línea, ideal para mantener la hidratación en entornos de alta demanda. Su estructura de aislamiento térmico de alto rendimiento mantiene tanto bebidas frías como calientes por periodos de tiempo extendidos, protegiendo el contenido de la temperatura exterior.
- Material: Cuerpo de acero inoxidable satinado o polímero de alta resistencia (según versión), con interior de grado alimenticio que no transfiere olores ni sabores.
- Aislamiento: Doble pared con cámara de poliuretano inyectado para una eficiencia térmica superior.
- Grifo Dispensador: Válvula de flujo rápido con sistema de sellado hermético para evitar goteos y desperdicios.
- Tapa: Diseño de gran diámetro para facilitar el llenado y la limpieza interior, con cierre de seguridad.
- Base y Estabilidad: Estructura robusta diseñada para soportar el peso del líquido (aprox. 24 kg más el peso del equipo) de forma estable.
- Capacidad: 24 Litros.
- Dimensiones: Aproximadamente 35 cm (diámetro) x 52 cm(alto).
- Peso neto: 4.5 kg aprox. (vaciado).
Cooler Nevera Con Ruedas 28 lts. Gastromaq
- Descripción General: Nevera térmica de formato mediano equipada con sistema de rodamiento. Con una capacidad de 28 litros, este modelo se sitúa en el punto dulce entre una nevera personal y una industrial, permitiendo transportar una cantidad considerable de insumos o bebidas sin sacrificar la maniobrabilidad. Su diseño optimiza el espacio vertical, permitiendo que botellas de mayor altura se mantengan en posición vertical.
- Material: Polipropileno de alta densidad con revestimiento interno liso para limpieza profunda y rápida.
- Aislamiento: Aislamiento térmico de alto impacto que asegura la conservación de la temperatura por hasta 24-48 horas según el uso.
- Movilidad: Dos ruedas traseras de deslizamiento suave y asa de transporte ergonómica (plegable o telescópica según lote) para un manejo tipo carrito.
- Tapa: Cierre de presión hermético que evita la entrada de aire caliente y optimiza el rendimiento del hielo.
- Resistencia: Base reforzada para soportar el roce constante con diferentes superficies.
- Capacidad: 28 Litros.
- Dimensiones: Aproximadamente 42 cm (largo) x 2 cm (ancho) x 38 cm (alto).
- Peso neto: 3.2 kg aprox. (vaciado).
Cooler Nevera 18 lts. Gastromaq
- Nevera rígida de formato compacto diseñada para la máxima portabilidad. A diferencia de los modelos más grandes, esta unidad prioriza la ligereza y el manejo con una sola mano, siendo ideal para el transporte de muestras médicas, bebidas, o ingredientes delicados que requieren cadena de frío constante en trayectos cortos y medianos.
- Material: Estructura de polipropileno de alta densidad con interior liso para una higienización rápida.
- Aislamiento: Capa interna de material aislante térmico que optimiza la conservación de la temperatura interna.
- Sistema de Cierre: Tapa con ajuste a presión o bloqueo mediante el asa de transporte, asegurando un sellado hermético simple.
- Portabilidad: Asa superior ergonómica que facilita el transporte manual estable.
- Diseño: Estructura vertical que permite optimizar el espacio en el maletero de vehículos o motos de reparto.
- Capacidad: 18 Litros.
- Dimensiones: Aproximadamente 35 cm (largo) x 25 cm (ancho) x 30 cm (alto).
- Peso neto: 1.8 kg (ultra ligera para facilitar la movilidad).
Cooler Nevera Con Rueda 50 lts. Gastromaq
- Nevera rígida de alto impacto diseñada para la conservación prolongada de frío. Con una capacidad de 50 litros, ofrece un espacio optimizado para el transporte de bebidas, lácteos o carnes bajo condiciones térmicas controladas. Su diseño incluye ruedas de alta resistencia y un asa de arrastre, permitiendo que una sola persona traslade el equipo a plena carga sin esfuerzo físico excesivo.
- Material: Cuerpo exterior de polímero reforzado con protección contra rayos UV y revestimiento interno de grado alimenticio fácil de limpiar.
- Aislamiento: Aislamiento térmico de poliuretano inyectado que mantiene el hielo hasta por 48-72 horas (dependiendo de las condiciones ambientales).
- Sistema de Transporte: Ruedas empotradas de deslizamiento suave y asa basculante o telescópica reforzada.
- Funcionalidades Extra: Tapa con bisagras reforzadas y posavasos integrados en la superficie superior para mayor versatilidad en el punto de uso.
- Drenaje: Válvula de desagüe lateral para eliminar el exceso de agua sin necesidad de inclinar la nevera.
- Capacidad: 50 Litros.
- Dimensiones: Aproximadamente 65 cm (largo) x 38 cm (ancho) x 42 cm} (alto).
- Peso neto: 6.2 kg aprox. (vacío).
Cooler Nevera Con Ruedas 70 lts. Gastromaq
- Nevera portátil de gran capacidad diseñada para el transporte masivo de productos refrigerados o congelados. Su estructura de paredes gruesas garantiza una retención de frío excepcional durante días. La principal ventaja de este modelo es su sistema de transporte integrado, que permite desplazar cargas pesadas sin esfuerzo, lo que la hace ideal para catering externo y eventos al aire libre.
- Material: Polietileno de alta densidad (HDPE) con protección UV, resistente a golpes y rayaduras.
- Aislamiento: Espuma de poliuretano inyectado de grado comercial en cuerpo y tapa.
- Sistema de Movilidad: Ruedas de caucho reforzado para todo terreno y un asa telescópica o ergonómica lateral para un arrastre fluido.
- Drenaje: Tapón de desagüe roscado a prueba de fugas para facilitar la limpieza y evacuación de agua por deshielo.
- Seguridad: Orificios para candado y cierres de presión que aseguran que la tapa no se abra durante el trayecto.
- Capacidad: 70 Litros.
- Dimensiones: Aproximadamente 75 cm (largo) x 42 cm} (ancho) x 45 cm (alto).
- Peso neto: 8.5 kg aprox. (vaciado).
Cortador De Pizza 8 cm. Gastromaq
- El Cortador De Pizza 8 cm. Gastromaq es el estándar de oro para pizzerías y servicios de catering en Chile. A diferencia de los cortadores domésticos, este modelo está diseñado para el uso rudo y continuo, manteniendo un filo excepcional que atraviesa desde masas delgadas (a la piedra) hasta masas gruesas sin arrastrar los ingredientes ni el queso.
- Diámetro del Disco: 8 cm.
- Material del Disco: Acero Inoxidable de alta dureza (resiste el desgaste por fricción).
- Mango: Polímero ergonómico de alta densidad (antideslizante).
- Seguridad: Protector de dedos integrado para evitar accidentes durante el uso rápido.
- Corte Limpio y Rápido: El disco de 8 cm ofrece el equilibrio perfecto entre inercia y control, permitiendo cortar una pizza familiar en segundos con un solo movimiento.
- Higiene Garantizada: El eje del disco está diseñado para minimizar la acumulación de residuos, facilitando el cumplimiento de las normas del SEREMI de Salud.
- Ergonómica para Turnos Largos: El mango está diseñado para reducir la fatiga en la muñeca, ideal para "pizzaiolos" en horas punta de alta demanda.
- Resistencia al Lavado: Soporta altas temperaturas de lavavajillas industriales sin perder el brillo ni la integridad del mango.
- Pizzerías y Trattorias: Uso intensivo en despacho y servicio a la mesa.
- Panaderías: Corte de masas de focaccia o masas de pan de molde en mesón.
- Delivery: Herramienta duradera para las estaciones de empaque.
Cortador Dona 7 cm. Gastromaq
- El cortador Dona 7 cm. Gastromaq destaca por su corte limpio, algo fundamental para que la dona mantenga su forma circular perfecta y el centro (el "huequito") quede bien definido para ser aprovechado como "donut holes".
- Material: Acero Inoxidable de alta calidad (Grado Alimenticio).
- Diámetro Exterior: 7 cm (Tamaño estándar comercial).
- Diámetro Interior (Centro): 2.5 cm aprox.
- Mango: Diseño ergonómico superior para presión uniforme.
- Filo: Borde inferior con afilado de precisión para evitar desgarros en la masa.
- Corte Dual: Corta el contorno exterior y el centro de forma simultánea, ahorrando tiempo en producción en serie.
- Higiene Total: Construcción en acero inoxidable que evita la oxidación y es apto para sanitización constante.
- Escape de Aire: Diseño que permite que el aire salga durante el corte, evitando que la masa se succione o se deforme al levantar el molde.
- Donas y Berlinis: Ideal para masas de levadura o bizcocho.
- Producción Escalamiento: Perfecto para talleres de pastelería que buscan uniformidad estética en sus vitrinas.
- Fácil Limpieza: Compatible con lavavajillas industriales.
Cortador Pizza Acero 30 cm. Gastromaq
- Cortador de pizza profesional tipo "Media Luna" o "Mecedora" fabricado íntegramente en acero inoxidable de alta calidad. A diferencia de los cortadores de rueda, este modelo consiste en una hoja única de gran tamaño con un filo rectificado. Posee un mango superior integrado (o doble empuñadura) que permite aplicar presión uniforme con ambas manos, asegurando cortes rectos y limpios.
- Su función principal es el seccionado rápido y preciso de pizzas y masas extendidas mediante un movimiento de balanceo. Al no tener partes móviles rotatorias, evita que los ingredientes (queso, toppings) se desplacen o se peguen a la herramienta, manteniendo la estética de la presentación. Además, su longitud permite cortar la pizza de extremo a extremo en un solo movimiento.
- Diseñado para pizzerías de alto volumen, cocinas industriales y servicios de catering. Es ideal para cortar pizzas de tamaño familiar o XL, así como para trocear masas de panadería, brownies o quesadillas en bandejas. Su construcción en acero lo hace apto para el contacto directo con superficies calientes y facilita una desinfección profunda.
- Largo de la hoja: 30 cm.
Cortador Pizza Acero 35 cm. Gastromaq
- Herramienta de corte profesional de diseño tipo "mecedora" (rocker cutter) construida en acero inoxidable reforzado. Presenta una hoja curva de gran envergadura con un borde afilado de alta precisión. Su diseño ergonómico permite que la fuerza se distribuya de manera equilibrada a lo largo de toda la hoja, ofreciendo un control superior en comparación con los cortadores circulares tradicionales.
- Permite realizar cortes transversales completos en un solo movimiento de balanceo. Su función técnica es seccionar la masa y los ingredientes sin arrastrarlos, garantizando que el queso y los ingredientes adicionales permanezcan en su lugar. La longitud de 35 cm asegura que se pueda cubrir el diámetro total de pizzas grandes sin necesidad de reposicionar la herramienta.
- Especialmente diseñado para pizzerías industriales, locales de comida rápida de alto tráfico y panaderías. Además de pizzas, es sumamente eficaz para cortar masas de hojaldre en planchas, foccacias, brownies y diversas preparaciones en bandejas gastronómicas donde se requiere un corte recto, rápido y uniforme.
- Largo de la hoja: 35 cm.
Embudo Dosificador Acero Inoxidable 1.9 Lts. Gastromaq
- El Embudo Dosificador YM11-20 es una herramienta de precisión esencial para cualquier pastelería o chocolatería en Chile que busque estandarizar sus porciones y mantener un mesón de trabajo impecable. Su sistema de gatillo permite un control total sobre cremas, salsas, rellenos y chocolates.
- Material: Acero Inoxidable AISI 304 de alta calidad (grado alimenticio).
- Mecanismo: Gatillo de presión ergonómico con resorte de alta durabilidad.
- Accesorios Incluidos: Soporte de mesa (base) de acero inoxidable y boquillas intercambiables de diferentes diámetros (para distintas densidades de líquido).
- Precisión en el Porcionado: Ideal para rellenar moldes de bombones, verter mezcla de cupcakes o decorar platos con salsas, asegurando que cada unidad tenga exactamente la misma cantidad.
- Control Antigoteo: El sistema de cierre hermético del gatillo evita el desperdicio de materia prima y mantiene limpia la estación de trabajo, reduciendo tiempos de limpieza.
- Resistencia Térmica: Soporta mezclas calientes (como chocolate fundido o almíbares) sin deformarse ni transferir olores, cumpliendo con la normativa de seguridad alimentaria.
- Estética Profesional: Su acabado pulido espejo es ideal para cocinas a la vista o demostraciones técnicas.
- Chocolatería: Llenado de moldes y creación de figuras.
- Repostería: Dosificación de mezclas líquidas en cápsulas de muffins o mini tortas.
- Hotelería y Catering: Decoración precisa de postres emplatados.
Espátula Mango Acero 10 cm. Gastromaq
- Esta es una de las herramientas más versátiles en cualquier cocina profesional chilena. La Espátula de 10 cm con mango de acero de la línea Gastromaq es la combinación perfecta de higiene y durabilidad. Al ser "total steel" (completamente de acero), elimina el riesgo de desprendimiento de partículas de plástico o madera, siendo la favorita para auditorías sanitarias estrictas.
- Modelo: Espátula 10 cm.
- Ancho de Hoja: 10 cm (4 pulgadas aprox.).
- Material: Acero Inoxidable AISI 304 de alta resistencia.
- Construcción: Cuerpo integral de acero (Mango y hoja soldados con acabado sanitario).
- Filo: Rectificado de precisión para raspado y corte.
- Máxima Higiene (Certificación Sanitaria): Al no tener mangos de madera o plástico, no hay grietas donde puedan alojarse bacterias o moho. Es 100% apta para los protocolos del SEREMI de Salud en Chile.
- Multifuncional: Ideal para limpiar planchas de cocina, porcionar masa en el mesón de panadería, o servir porciones cuadradas de pastelería (como kuchen o brownies).
- Resistencia Térmica Total: Puede dejarse cerca de fuentes de calor (planchas, hornos) sin derretirse ni deformarse, a diferencia de las espátulas con mango de polímero.
- Durabilidad Vitalicia: El acero inoxidable de grado industrial asegura que la herramienta no se oxide ni se doble bajo presión intensa.
- Pizzerías y Hamburgueserías: Limpieza de planchas y manipulación de alimentos en calor.
- Panaderías: Corte y división de bollos de masa sobre mesones de acero.
- Pastelerías: Nivelado de superficies y desmolde de preparaciones en latas.