Cortadora de Cecinas 300 mm PRO Ventus
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Olla Arrocera Eléctrica 10 Lts. CVC
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Mantenedor De Papas Fritas 33.5 cm. Gastromaq
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- Este equipo, también conocido como “estación de calor”, está diseñado para mantener las papas fritas (y otros fritos) a la temperatura ideal de servicio, conservando su textura crujiente y evitando que se ablanden por la humedad. Utiliza un sistema de calor seco por infrarrojos que calienta desde la parte superior, asegurando que el producto llegue al cliente como si estuviera recién salido de la freidora.
- A diferencia de una vitrina común, este equipo utiliza calor infrarrojo superior para evitar que la humedad ablande el producto.
- Función: Mantenedor de calor por radiación.
- Alimentación: Eléctrica (220V / 50Hz).
- Potencia: Aproximadamente 650W – 1000 W (dependiendo del tipo de lámpara cerámica o resistencia).
- Fuente de Calor: Lámpara de calor infrarrojo o resistencia blindada superior que calienta directamente el producto sin cocinarlo de más.
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- Gracias a su sistema de calentamiento infrarrojo, entrega calor directo y uniforme, manteniendo los alimentos calientes durante más tiempo. Su formato de sobremesa permite una instalación práctica y un uso eficiente del espacio de trabajo.
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- Su estructura en acero inoxidable de alta durabilidad ofrece máxima higiene y resistencia al uso continuo. Además, cuenta con una bandeja robusta que facilita la manipulación de los alimentos, garantizando limpieza y practicidad en todo momento.
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