Cámara Fermentadora 16 bandejas 58×68 cm. 32 bandejas 60×40 cm. Ventus
$1.092.450 +IVA
- Construido en acero inoxidable.
- Capacidad para 16 bandejas de 58×68 cm ó 32 bandejas de 60×40 cm.
- Bandejas no incluidas.
- Control mecánico de temperatura, tiempo y humedad.
- Sistema automático de llenado de agua con conexión a la red.
- 1 puerta con visor de vidrio templado.
- Luz interior.
Código:
5740
Categoría: Cámara Fermentadora
Etiquetas: Camara de fermentacion, Camara de fermentacion controlada, Camara de fermentacion panaderia, Camara de fermentacion para pan, Camara de fermentacion para panaderia, Camara fermentacion, Camara fermentadora, Cámara Fermentadora Acero Inoxidable, Cámara Fermentadora Con Control De Temperatura, Cámara Fermentadora Con Humedad, Camara fermentadora de pan, Cámara Fermentadora Industrial, Cámara Fermentadora Para Panadería, Cámara Fermentadora Para Pastelería, Cámara Fermentadora Profesional, Cámaras Fermentadoras, Fermentadoras, Maquina fermentadora
Descripción
Modelo VCF16
Capacidad bandejas: 16 unidades de 58×68 cm
Capacidad bandejas (bandejas no incluidas): 32 unidades de 60×40 cm
Dimensiones (cm): 68X91.5X202
Peso neto: 129 kg
Peso bruto: 154 kg
Potencia: 3 kW
Energía: 220V/50Hz
Especificaciones enchufe: Monofásico Industrial 16A (220V)
Rango Humedad: 85% H° ambiente
T° de trabajo: +25°C a +85°C
Productos relacionados
Máquina Fermentador 16 Bandejas 60×40 cm. Pareti-Kitchenette
$798.350 +IVA
- La Cámara Fermentadora FPK-16 PLUS de Pareti Kitchenette® es la solución ideal para panaderías y pastelerías que buscan perfeccionar sus procesos de fermentación con tecnología avanzada y máxima eficiencia. Diseñada para garantizar una fermentación homogénea, este equipo ofrece la calidad y consistencia que necesitas para obtener resultados excepcionales en tus masas.
- Destacado sistema de llenado automático: El avanzado sistema de inyección de agua automática asegura el control preciso de la humedad durante todo el proceso de fermentación, lo que permite optimizar las condiciones internas y garantizar resultados uniformes sin intervención manual. Este sistema no solo mejora la calidad de los productos, sino que también simplifica el trabajo, brindándote mayor comodidad y eficiencia en cada ciclo.
- Fabricada en acero inoxidable tanto en su interior como en su exterior, esta cámara destaca por su durabilidad, higiene y facilidad de limpieza. Su diseño compacto y funcional incluye ruedas para un fácil desplazamiento, siendo perfecta para cualquier espacio profesional que requiera equipos confiables y de alto rendimiento.
Cámara Fermentadora 32 Bandejas Ecobeck
$831.950 +IVA
Cámara Fermentadora 32 Bandejas Gastromaq
$714.290 +IVA
- La Cámara Fermentadora de 32 Bandejas Gastromaq es un equipo diseñado para optimizar el proceso de fermentación en panaderías y pastelerías. Su tecnología permite controlar la humedad y temperatura de manera precisa, asegurando una fermentación homogénea y mejorando la textura y volumen de las masas.
- Fabricada con materiales de alta calidad, su estructura resistente garantiza un uso prolongado y eficiente. Su capacidad para 32 bandejas permite aumentar la producción sin comprometer la calidad del producto final.
- Control de temperatura y humedad para una fermentación uniforme
- Mejora la textura y volumen de la masa
- Ideal para panaderías, pastelerías y negocios de repostería
- Temperatura de trabajo de 30°C a 110 °C, con una humedad de 30% a 95%.
Cámara Fermentadora 16 Bandejas 58×68 cm. Pareti-Kitchenette
$1.000.000 +IVA
- La cámara de fermentación modelo FPK 16 de Pareti-Kitchenette® mejorará la fermentación de tus masas gracias a que permitirá que la masa de pan fermente de manera uniforme. Con la cámara de fermentación podrás controlar el nivel de calor y humedad de manera precisa, por lo que en todo su interior tanto el calor como la humedad se encontrará uniforme logrando que tus preparaciones tomen un volumen deseable. Nuestras cámaras fermentadoras cuentan con un perfecto sistema de 4 factores; Humedad, Temperatura, Tiempo y Ventilación. Está se puede conectar a red de agua facilitando el proceso de humedad de la fermentadora.
- Cuerpo y cámara en acero inoxidable
- Vidrio Templado
- Incluye 16 bandejas
- Temporizador
- Luz
- Ventilación Controlada
- Regulador de Tº
- Regulador de Hº
- Se conecta a red de agua.
- Incluye Filtro de agua el cual está diseñado para contener polipropileno o filtros CTO, especiales para agua.
Cámara Fermentadora 16 Bandejas Gastromaq
$529.450 +IVA
- Cámara para proceso de fermentación de masas eléctrica.
- Estructura completamente en acero inoxidable
- Sistema instalación de bandejas con soportes independientes
- Hasta 16 bandejas GN 1/1x2 mm. de fondo, medidas de bandeja 600x400x20 mm. SUGERIDAS
- Temperatura 30°C ~ 110 °C
- Humedad 30 ~ 95
- Soporte de bandeja ajustable
Máquina Fermentadora 15 Bandejas 40×60 cm. Pareti-Kitchenette
$705.900 +IVA
- La cámara de fermentación modelo FPK 15 de Pareti-Kitchenette® mejorará la fermentación de tus masas gracias a que permitirá que la masa de pan fermente de manera uniforme. Con la cámara de fermentación podrás controlar el nivel de calor y humedad de manera precisa, por lo que en todo su interior tanto el calor como la humedad se encontrará uniforme logrando que tus preparaciones tomen un volumen deseable. Nuestras cámaras fermentadoras cuentan con un perfecto sistema de 4 factores; Humedad, Temperatura, Tiempo y Ventilación. Está posee un bowl de 8 litros en donde se debe mantener con agua para facilitar el proceso de humedad de la fermentadora.
- Cuerpo y cámara en acero inoxidable.
- Vidrio Templado.
- Temporizador.
- Luz.
- Ventilación Controlada.
- Regulador de Tº
- Regulador de Hº
- Incluye 15 bandejas de 40x60cm
- Cantos de 15 mm espesor
- No posee conexión a red de agua. Incorpora un bowl de 8 litros el cual se debe mantener con agua para mantener la humedad en la cámara.
Cámara Fermentadora 32 Bandejas 58×68 cm. 64 Bandejas 60×40 cm. Ventus
$1.621.850 +IVA
Cámara Fermentadora Maigas
$1.722.700 +IVA
