PRODUCTOS
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Cámara Climatizadora Fermentadora 20 Bandejas Progas

$2.218.490 +IVA
  • Equipo desarrollado para el enfriamiento y fermentación del pan. Diseñado con un sistema eléctrico integrado de calefacción y refrigeración, que proporciona mayor seguridad, bajo consumo, facilidad de manejo, práctico mantenimiento y eficiencia en el trabajo.
  • Interior fabricado en acero inoxidable 430 y exterior en chapa de acero con acabado en acero inoxidable.
  • Bisagras y tiradores metálicos
  • Ruedas delanteras con bloqueo
  • Controlador digital en polímero termoformado de alta resistencia.
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Cámara Fermentadora 32 Bandejas 58×68 cm. 64 Bandejas 60×40 cm. Ventus

$1.621.850 +IVA
  • Construido en acero inoxidable.
  • Capacidad para 32 bandejas de 58×68 cm o 64 bandejas de 60×40 cm.
  • Bandejas no incluidas.
  • Control mecánico de temperatura, tiempo y humedad.
  • Sistema automático de llenado de agua con conexión a la red.
  • 2 puertas con visor de vidrio templado.
  • Luz interior.
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Cámara Fermentadora 16 bandejas 58×68 cm. 32 bandejas 60×40 cm. Ventus

$1.092.450 +IVA
  • Construido en acero inoxidable.
  • Capacidad para 16 bandejas de 58×68 cm ó 32 bandejas de 60×40 cm.
  • Bandejas no incluidas.
  • Control mecánico de temperatura, tiempo y humedad.
  • Sistema automático de llenado de agua con conexión a la red.
  • 1 puerta con visor de vidrio templado.
  • Luz interior.
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AGOTADO

Cámara Fermentadora Maigas

$1.722.700 +IVA
  • Construida en acero inoxidable.
  • Comando digital de vaporización, temperatura y tiempo.
  • Capacidad de 30 bandejas.
  • Conexiones de agua y eléctrica superiores.
  • Ruedas con freno.
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La camara de fermentacion para panaderia es un equipo fundamental para panaderías y amasanderías que buscan controlar de forma precisa el proceso de fermentación de las masas. Diseñada para mantener niveles óptimos de temperatura y humedad, permite que la levadura actúe en condiciones ideales, logrando panes con mejor volumen, textura y sabor.

Este tipo de cámara facilita la producción continua y estandarizada, evitando variaciones causadas por el clima o el entorno. Es ideal para trabajar con distintos tipos de masas, como pan corriente, bollería y productos especiales, asegurando resultados uniformes en cada preparación.

Fabricada con materiales resistentes y de fácil limpieza, la cámara de fermentación para panadería garantiza durabilidad y cumplimiento de normas sanitarias. Una solución clave para mejorar la eficiencia, optimizar tiempos y ofrecer productos de alta calidad en cualquier negocio panadero.