GASTRONOMIA
Cafetera Profesional Ruby PRO 1G/conexión A Red Híbrida Gaggia
- Máquina de café espresso automática profesional y de alta gama. Ideal para cafeterías, restaurantes y food trucks de flujo medio.
- Tiene un diseño llamativo gracias a sus modernos colores y terminaciones. Su cuerpo lateral y frontal está compuesto por plástico resistente, mientras que su zona trasera y de trabajo bajo los grupos es de acero inoxidable.
- Cuenta con 3 botones por grupo: 2 para memorizar distintos tamaños y preparaciones y 1 para salida libre; además de un pomo para salida de agua caliente y otro pomo para regular el vaporizador.
- Dispone de 1 grupo de café, 1 vaporizador para brindar un servicio adecuado de preparación de la leche y una salida de agua caliente.
- Su alta capacidad de caldera permite entregar un constante servicio sin tener bajas de presión. Esta máquina cuenta con tanque de agua, siendo ideal para cafeterías y restaurantes que no cuenten con conexiones a red hídrica cerca de la máquina de café, ubica tu cafetera Ruby en cualquier lugar sin restricciones y muévela si es necesario.
Cafetera Super Automática Cornada Prestige Gaggia
- Gaggia Cadorna Prestige es una extraordinaria máquina de café en grano con 14 bebidas personalizables, la opción de crear 4 perfiles de usuario y una jarra de leche integrada para preparar bebidas lácteas de la mejor calidad. Con una pantalla TFT a todo color y botones retroiluminados, puedes acceder a todas tus bebidas favoritas, crear y personalizar perfiles de usuario y personalizar los ajustes de tus bebidas de café para creaciones que puedas disfrutar una y otra vez. Para bebidas de café a base de leche, Cadorna Prestige utiliza una jarra de leche integrada para espumar y dispensar leche perfectamente texturizada directamente en la taza. Con molinillos 100% de cerámica de larga duración, extrae la esencia más pura de los granos de café, evitando el sobrecalentamiento y las quemaduras. Garantizando un rendimiento duradero, silencio y el mejor resultado en la taza. Con 5 opciones para personalizar el espresso, desde el molido más fino para un sabor fuerte hasta el más grueso para un café más ligero.
- Bandeja de espresso: 80 años de experiencia y tradición unidos en la bandeja espresso incorporada, pensada para garantizar espressos perfectos en cualquier momento, con una capa de crema impecable y sin salpicaduras durante la preparación.
- 4 perfiles de usuario: Diferentes para memorizar todas las preparaciones personalizadas.
- Hasta 14 preparaciones: Descubre las 14 bebidas disponibles, todas a tu alcance y prueba la mejor experiencia de barista en casa: ristretto, espresso, espresso lungo, café, americano, cappuccino, cappuccino XL, café au lait, café cortado, latte macchiato, latte macchiato XL, flat leche blanca, espumada, agua caliente.
- Recipiente de leche integrado: La jarra de leche integrada espuma la leche dos veces y elimina todas las burbujas para conseguir una espuma perfecta, siempre a la temperatura adecuada, con un solo toque. Además, el ciclo de limpieza automático y la posibilidad de refrigerar la leche, la hacen higiénica y eficiente.
- Molinillos de cerámica ajustable: Los resistentes molinillos 100% cerámicos extraen la esencia más pura de los granos de café, evitando el sobrecalentamiento y las quemaduras. Este material garantiza prestaciones duraderas, silencio y el mejor resultado en copa. Selecciona entre 10 opciones para personalizar tu espresso, desde el molido más fino para un sabor fuerte hasta el más grueso para un café más ligero.
- Optiaroma: Esta característica le brinda la posibilidad única de ajustar la intensidad del aroma y crear bebidas a base de café personalizadas eligiendo la cantidad de café molido por taza entre 5 selecciones.
- Tapa de aroma: El contenedor de granos de café de Cadorna Prestige conserva aún mejor el aroma del café gracias a su tapa especial.
- Preinfusión: Cuerpo y sabor únicos para cada espresso gracias a la preparación previa que implica unos segundos de pausa entre la primera ducha de agua caliente y la preparación real.
- Grupo desmontable: El corazón de la máquina, dosifica y apisona la cantidad justa de café molido para todos tus espressos. Permite una limpieza profunda de la máquina ya que es extraíble y se puede lavar bajo el grifo y volver a colocar fácilmente en su lugar.
- Opción de café molido: Además de la opción de café en grano, existe una solución sencilla para preparar diferentes mezclas de café molido, incluido el descafeinado.
- Caldera de calentamiento rápido: La caldera Quick Heat garantiza bebidas calientes desde la primera taza sin esperas. Su secreto reside en su cuerpo fabricado en aluminio ligero y acero inoxidable, que puede alcanzar altas temperaturas rápidamente.
Cafetera Super Automática Magenta Prestige Gaggia
- Cafetera espresso super automática, doméstica y de alta gama de una de las marcas más reconocidas del mundo. Orgullosamente diseñada y producida en Italia: una garantía de la más alta calidad y una pasión infinita por el arte de hacer espresso.
- Ideal para amantes cafeteros que deseen convertir su casa u oficina en su cafetería favorita; siendo también óptima para restaurantes de bajo flujo.
- Posee finas terminaciones, incluyendo una bandeja de goteo de acero inoxidable, además de una llamativa y elegante pantalla a colores con botones capacitivos.
- Con un solo botón podrás realizar en tu casa 12 preparaciones iguales a las de tu cafetería favorita: ristretto, espresso, lungo, café, cortado, americano, cappuccino, latte macchiato, caffè latte, flat white y agua caliente.
- Cuenta en su interior con un resistente molino de café 100% cerámico para usar café de grano y un orificio alternativo para utilizar café de grano molido (recomendado para el café descafeinado). Además el recipiente del café en grano cuenta con una tapa sellada para evitar la pérdida del aroma del grano y conservar así todas sus propiedades durante más tiempo.
- Su tecnología de pre-infusión del café, la cual moja el café por unos segundos antes de realizar el proceso de extracción, permitirá que todas tus bebidas a base de café tengan un aroma y sabor verdaderamente únicos.
- Su caldera logra un rápido calentamiento asegurando siempre un café caliente, su secreto está en los materiales de alta calidad que la componen: aluminio ligero y acero inoxidable; y en la inigualable tecnología de Gaggia.
- Dispone de una gran alternativa de artículos para sus preparaciones: frasco refrigerable para la leche y salida de agua caliente.
- Cuenta con gran flexibilidad de regulaciones para todos sus gustos:
- Molienda (5 opciones).
- Gramaje utilizado por taza de café (5 opciones).
- Temperatura Café (3 opciones).
- Temperatura Leche.
- Altura del Café y Leche en la taza.
- Altura de taza para evitar salpicaduras.
- Entre otras regulaciones.
Cafetera Profesional La Vetro PRO 2G Alta Gaggia
- Máquina de café tradicional de alta calidad
- Un funcionamiento sencillo gracias a sus pulsadores capacitivos retroiluminados, la zona de trabajo iluminada, el mecanismo de un cuarto de vuelta para el agua y las 2 salidas de vapor orientables.
- El frontal de vidrio templado aporta elegancia, durabilidad y fácil mantenimiento.
- Panel lateral personalizable en una sola pieza
- Pomos modernos y ergonómicos con detalles romados
- Fácil y rápido acceso para el mantenimiento
- Diseño elegante, moderno y robusto
- Ciclo limpieza automático
- Funcionalidad optimizada para usuarios y servicios técnicos
- Grupos de alta calidad con sistema de infusión / extracción
- Elegante panel frontal con electroválvulas de grupo ocultas
- Barandilla de serie
- Fácil acceso al interior: paneles laterales y trasero extraíbles sin quitar tazas de la bandeja superior
- Pulsadores capacitivos retroiluminados con aislamiento
- Salida de agua caliente y 2 salidas de vapor orientables (10 mm ø) con sistema cuarto de vuelta
- Mantenimiento fácil y rápido
- Vidrio Templado 95% de la superficie de contacto con el usuario
- Área de trabajo iluminada
- Amplia gama: 2 grupos y 3 grupos y versión Tall cups
- Software en modo Eco
- Control de temperatura PID
Baño María Eléctrico 2 Depósitos (MOD.2) Ecobeck
Baño María Eléctrico 4 Depósitos 1/2 Ecobeck
- Diseñado para mantener alimentos calientes de forma eficiente, ideal para cocinas profesionales y servicios de alimentación.
- Fabricado bajo altos estándares de calidad, cumpliendo con las exigencias de la industria alimentaria.
- Construcción robusta en acero inoxidable, resistente a la corrosión y de larga vida útil.
- Todas las superficies en contacto con los alimentos están fabricadas en acero inoxidable grado alimenticio.
- Compatible con distintas medidas de depósitos gastronómicos.
- Cubierta de vidrio recto de alta resistencia para una mejor protección y exhibición de los alimentos.
- Equipado con 4 depósitos gastronómicos.
- Diseño que facilita la operación diaria, la limpieza y el mantenimiento.
Horno Pizzero Eléctrico 1 Cámara Sobremesa ITA
Freidora Eléctrica 1 Depósito Eco Gastromaq
Sistema de Seguridad y Control de Temperatura
- Equipada con un sistema de control de temperatura ajustable y un límite de temperatura integrado que interrumpe el funcionamiento en caso de sobrecalentamiento, proporcionando mayor seguridad y un funcionamiento confiable.
- Fabricada íntegramente en acero inoxidable y materiales de alta calidad aptos para el contacto con alimentos. Su construcción ofrece una excelente resistencia a la corrosión, alta durabilidad y facilidad de limpieza, siendo ideal para un uso intensivo en entornos gastronómicos profesionales.
Horno Pizzero Eléctrico Trifásico Maigas
- El Horno Pizzero Profesional está para entregar una cocción rápida, uniforme y de alta calidad. Ideal para pizzerías, restaurantes y locales gastronómicos que buscan rendimiento constante y resultados perfectos. Gracias a su base refractaria, logra una masa crujiente y bien cocida abajo, mientras que su sistema de calor superior e inferior garantiza un dorado uniforme en cada preparación.
- Iluminación interior en ambos costados de la cámara de cocción, lo que proporciona una perfecta visibilidad y un mayor control del proceso de cocción.
- Panel frontal de acero inoxidable 201
- Rango de temperatura de trabajo de 0 a 450°
- Capacidad para 3 pizzas familiares de 35 centímetros de diámetro
- Puerta abatible con visor de vidrio para un monitoreo constante de la cocción.
- Placa interna de borosilicato que garantiza una distribución uniforme del calor.
- Control independiente de temperatura superior e inferior para una cocción precisa
- Resistencias blindadas de alta durabilidad y mayor seguridad.
Molinillo Eléctrico Alta Producción SS XM- 200H Ecobeck
- Molinillo industrial para la elaboración de pastas, molienda, ideales para mantequilla de maní y otras preparaciones de alta producción.
- Cuerpo estructura acero inoxidable.
- Sistema profesional de elaboración bajo estándares establecidos por la industria alimentaria y comercial.
- Disño de fácil manejo y simple mantención.
- Sistema abrasivo de altas revoluciones facilmente intercambiables.
- Motor con sitema de ventilación, voltaje 220v/50hz
Olla Arrocera Eléctrica 18 Lts. CVC
- La Olla Arrocera Eléctrica de 10 litros es la solución ideal para restaurantes, casinos, hoteles, comedores, cocinas industriales y servicios de catering que necesitan preparar grandes cantidades de arroz de forma rápida y eficiente.
- Capacidad de 18 litros.
- Ideal para uso comercial y gastronómico.
- Recipiente interior antiadherente de fácil limpieza.
- Distribución uniforme del calor para mejores resultados.
- Tapa con cierre seguro y asas resistentes para un manejo cómodo.
- Construcción robusta para un uso prolongado.
Gratinador Eléctrico Salamandra 58x39x39 cm. Ecobeck
- Alto rendimiento: Diseñado para gratinar, dorar y finalizar platos con rapidez y uniformidad.
- Dimensiones compactas: Medidas de 58×39×39 cm que permiten instalarlo fácilmente en cocinas profesionales sin ocupar demasiado espacio.
- Control de temperatura ajustable: Perilla reguladora que permite adaptar la potencia según el tipo de preparación.
- Uso profesional: Ideal para restaurantes, hoteles, casinos y servicios gastronómicos que requieren acabados perfectos en sus platos.
- Versatilidad: Perfecto para gratinar quesos, tostar panes, dorar carnes o dar el toque final a preparaciones gourmet.