COCCION ALTA PRODUCCION
Sierra Para Carne 295AI Motor 1.5 HP Torrey ITA
- Modelo ST-295AI
- Sierra profesional para uso contínuo.
- Higiénica presentación de acero inoxidable.
- Sistema de seguridad de bajo voltaje en botoneras y sensores en puertas para un uso seguro.
- Potencia de trabajo de 1,5 HP monofásico.
- Fácil de limpiar, ya que es lavable a chorro de agua.
- Fácil de desmontar.
- Consistencia en los cortes, realizando cortes rápidos y precisos.
- Ahorro en costos de mantenimiento.
Sierra Para Carne 305SH 3 HP Torrey ITA
- Modelo ST-305-SH
- Construida en acero inoxidable.
- Lavable con chorro de agua.
- Sistema eléctrico de seguridad para el usuario.
- Energía monofásica.
- Sistema de rodamiento en acero inoxidable.
- Fácilmente desmontable (sin necesidad de herramientas).
- Sistema de tensión fácilmente ajustable.
- Consistencia en los cortes, regula el espesor de corte.
- Mínimo esfuerzo por sistema de rodado preciso ya que los rodamientos sólidos estan hechos de acero inoxidable.
- Cuenta con sensores magnéticos en el caso que se abra alguna de las puertas.
- Guías de acero con insertos de carburo de tugsteno, para reducir la fricción.
- Interruptor maestro ya que corta totalmente el suministro de corriente.
- Incluye charola para la recolección de aserrín.
Sierra De Huesos 0.5 HP Monofásica SF188 G. Paniz
- Esta Sierra Mesa G-Paniz C-18 – SF-188 1/2HP es ideal para realizar grandes cortes de carne o huesos de cualquier tamaño de una manera limpia y sin el más mínimo esfuerzo.
- Con potencia de 1/2HP y láminas de acero templado, se afilan mejor con el tiempo a medida que realizan los cortes. Es de mesada inoxidable, facilitando la manipulación de las carnes a la hora del corte.
- La sierra carnicera de mesa G-Paniz C-18 – SF-188 cuenta con una potencia de 1/2 HP, láminas de acero templado y una mesada de acero inoxidable.
Sierra De Huesos 1 HP Monofásica G. Paniz
- Sierra de carne para cortes de carnes diversos en carnicerías, restaurantes y similares.
- Equipo de alto rendimiento desarrollado para carnes diversas.
- Como toda cortadora de hueso contienen huinchas que permiten cortar productos congelados a alta velocidad y limpiamente, posee cortes precisos y uniformes, permitiendo así la reducción de la merma hasta en un 20%.
- Además son construidas en acero pintado con cubierta de acero inoxidable, y protector de cinta movible
- Cubierta Fija
- Huincha de 246 c.m/97» Zona de Corte 335 m.m x 290 mm.
- Motor Monofasico 1 Hp 220/5o H
Pelador De Papa 10 kg. PI-10 Ventus
- Para pelar patatas, zanahorias u otros productos similares.
- Construcción en acero inoxidable.
- Revolvedores laterales con abrasivo de carburo de silicio (aprobado por NSF).
- Plato de aluminio con abrasivo de carburo de silicio (aprobado por NSF), fácilmente desmontable para su limpieza.
- Autoarrastre de residuos al desagüe.
- Eficiencia energética gracias a la optimización de los motores.
- Tapa transparente de policarbonato elevable, con cierre y dispositivo de seguridad.
- Puerta de aluminio con cierre hermético y dispositivo de seguridad.
- Mando con protección IP65. Fiabilidad mejorada contra la humedad y salpicaduras de agua.
- Sistema anti-retorno en la entrada de agua.
- Contacto auxiliar para una electroválvula exterior.
- Temporizador 0-6 min. Y funcionamiento continuo.
Pelador De Papa 20 kg. PI-20 Ventus
- Para pelar patatas, zanahorias u otros productos similares.
- Gran capacidad y elevada producción gracias a los revolvedores laterales con abrasivo de carburo de silicio (aprobado por NSF).
- Plato de aluminio con abrasivo de carburo de silicio (aprobado por NSF).Construcción en acero inoxidable.
- Plato fácilmente desmontable para su limpieza.
- Auto arrastre de residuos al desagüe.
- Eficiencia energética gracias a la optimización de los motores.
- Tapa transparente de policarbonato elevable, con cierre y dispositivo de seguridad.
- Puerta de aluminio con cierre hermético y dispositivo de seguridad.
- Mando con protección IP65. Fiabilidad mejorada contra la humedad y salpicaduras de agua.
- Sistema anti-retorno en la entrada de agua.
- Contacto auxiliar para una electroválvula exterior.
- Temporizador 0-6 min. y funcionamiento continuo.
Pelador y Escurridor De Vegetales PES-20 Ventus
- Como peladora, capacidad de 20 kg por ciclo. Como escurridora, capacidad de 2 kg por operación (20 kg/h). Volumen útil 19.5 litros.
- Construcción en acero inoxidable.
- Plato de aluminio con abrasivo de carburo de silicio (aprobado por NSF), fácilmente desmontable para su limpieza.
- Sistema anti-retorno en la entrada de agua. Panel de mandos estanco (IP65).
- Tapa elevable.
- Como escurridora: Capacidad de 2 kg por operación (20 Kg/h). Volumen útil 19.5 litros.
Cortadora de Huesos Pedestal SJ-295 Torrey ITA
- Modelo SJ-295
- Pintura epóxica de alta resistencia.
- Interruptor de fácil acceso.
- Carro móvil para facilitar los cortes.
- Sistema de tensión fácilmente ajustable.
- Poleas balanceadas y con pistas de sujetación (para evitar vibraciones manteniendo el curso correcto)
- Guías con insertos de carburo de tugsteno (de mayor duración que las guías comunes).
- Consistencia en los cortes.
- Interruptor termomagnético, destinado a proteger el motor de sobre carga de electricidad.
- Sistema de limpiadores que mantiene las poleas y cinta libre de grasa y desperdicios.
Pelador De Papa 30 kg. PI-30 Ventus
- Para pelar patatas, zanahorias u otros productos similares.
- Gran capacidad y elevada producción gracias a los revolvedores laterales con abrasivo de carburo de silicio (aprobado por NSF).
- Plato de aluminio con abrasivo de carburo de silicio (aprobado por NSF).
- Construcción en acero inoxidable.
- Plato fácilmente desmontable para su limpieza.
- Auto arrastre de residuos al desagüe.
- Eficiencia energética gracias a la optimización de los motores.
- Tapa transparente de policarbonato elevable, con cierre y dispositivo de seguridad.
- Puerta de aluminio con cierre hermético y dispositivo de seguridad.
- Mando con protección IP65. Fiabilidad mejorada contra la humedad y salpicaduras de agua.
- Sistema anti-retorno en la entrada de agua.
- Contacto auxiliar para una electroválvula exterior.
- Temporizador 0-6 min. y funcionamiento continuo.
Sobadora Sobremesa 390 mm. G. Paniz
- Equipo de sobremesa importado desde Brasil.
- Pintura epóxica de alta calidad.
- Manilla incorporada para el ajuste de los rodillos.
- Permite laminar masas más gruesas o delgadas.
- Requiere enharinar los rodillos antes de estirar cualquier tipo de masa para un mejor rendimiento.
- Ideal para uso domiciliario.
- Perfecto para pastelerías, cafeterías, restaurantes, negocios y locales comerciales.
Sobadora Con Pedestal 390 mm. G. Paniz
- Este equipo está construido de acero inoxidable para garantizar su máxima durabilidad. Su función principal es estirar la masa una vez sacada de la amasadora, aliviando el trabajo manual y aumentando la producción significativamente.
- Es especialmente adecuado para pizzerías y panaderías, ya que está diseñado para un uso constante y exigente.
- Cuenta con dos cilindros laminadores y un control de grosor, lo que permite hacer todo tipo de masas, logrando un estirado uniforme y preciso.
