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- Construida en acero inoxidable.
- Comando digital de vaporización, temperatura y tiempo.
- Capacidad de 30 bandejas.
- Conexiones de agua y eléctrica superiores.
- Ruedas con freno.
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Código:
2611
Categoría: Cámara Fermentadora
Etiquetas: Camara de fermentacion, Camara de fermentacion controlada, Camara de fermentacion panaderia, Camara de fermentacion para pan, Camara de fermentacion para panaderia, Camara fermentacion, Camara fermentadora, Cámara Fermentadora Acero Inoxidable, Cámara Fermentadora Con Control De Temperatura, Cámara Fermentadora Con Humedad, Camara fermentadora de pan, Cámara Fermentadora Industrial, Cámara Fermentadora Para Panadería, Cámara Fermentadora Para Pastelería, Cámara Fermentadora Profesional, Camaras de fermentacion para panaderia, Cámaras Fermentadoras, Fermentadoras, Maquina fermentadora
Descripción
Modelo: FAVCF
Consumo (W): 2.000
Dimensiones (mm): 1000 x 1920 x 870
Tamaño de bandejas (mm): 600 x 400
Peso Neto (Kg): 105
Alimentación Eléctrica: 220V/50Hz
T° de funcionamiento: 0°C a 100°C
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- Vidrio Templado
- Incluye 16 bandejas
- Temporizador
- Luz
- Ventilación Controlada
- Regulador de Tº
- Regulador de Hº
- Se conecta a red de agua.
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- Vidrio Templado.
- Temporizador.
- Luz.
- Ventilación Controlada.
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- Regulador de Hº
- Incluye 15 bandejas de 40x60cm
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