Sartén Bowl Teflón 20 cms.
$10.084 +IVA
- Sartén bowl teflón
- 20 cms. de diámetro
- Color negro
- El revestimiento antiadherente de cerámica promueve la cocción saludable con bajo contenido de grasa, proporciona una excelente comida, duradera y resistente, con una superficie suave y uniforme de fácil limpieza
- El cuerpo de aluminio proporciona una excelente conductividad térmica y una cocción uniforme.
- El exterior del esmalte de fácil limpieza.
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- Material: Acero al carbono (Carbon Steel), que permite cambios de temperatura inmediatos y una distribución de calor superior al acero inoxidable.
- Fondo: Generalmente de fondo redondo (estilo tradicional) o ligeramente plano para mayor estabilidad en cocinas modernas.
- Mango: Asa de madera o acero reforzado, diseñada para un agarre ergonómico y seguro durante el salteado (técnica de volteo).
- Mantenimiento: Requiere curado inicial y aceitado posterior a cada uso para prevenir la oxidación y mejorar su pátina antiadherente.
- Diámetro: 34 cm.
- Profundidad: 10 cm aprox. (paredes altas para contener el movimiento de los alimentos).
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- Revestimiento: Acabado negro protector que debe ser curado para crear la capa antiadherente natural.
- Mango y Soporte: Cuenta con un mango principal de madera reforzada y una asa auxiliar lateral (tipo oreja) para facilitar el manejo y levantamiento, dado su tamaño y peso cuando está lleno.
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- Diámetro: 41 cm
- Profundidad: 12 cm aprox.
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- Material: Acero al carbono de calibre grueso, optimizado para resistir el fuego directo e intenso de quemadores profesionales.
- Conductividad: Permite una transferencia de calor inmediata, esencial para la técnica de salteado rápido.
- Configuración de Agarre: Incluye un mango largo de madera reforzado y una asa lateral (oreja) de acero para permitir el manejo seguro con ambas manos, debido al peso del contenido.
- Acabado: Superficie tratada para un curado profundo, lo que garantiza una larga vida útil y propiedades antiadherentes superiores con el uso.
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- Color amarillo
- El revestimiento antiadherente de cerámica promueve la cocción saludable con bajo contenido de grasa, proporciona una excelente comida, duradera y resistente, con una superficie suave y uniforme de fácil limpieza
- El cuerpo de aluminio proporciona una excelente conductividad térmica y una cocción uniforme.
- El exterior del esmalte de fácil limpieza.
