Sarten Wok Acero Al Carbono Negro 44 cm. Gastromaq
$29.450 +IVA
- Wok profesional de capacidad máxima fabricado en acero al carbono negro. Con sus 44 cm de diámetro, es una herramienta diseñada para fogones industriales de alta potencia. Su gran tamaño permite el salteado de grandes volúmenes de alimentos sin enfriar el metal, garantizando que el calor se mantenga constante para un sellado perfecto. Es la pieza fundamental para la producción masiva en cocinas de estilo asiático.
- Material: Acero al carbono de calibre grueso, optimizado para resistir el fuego directo e intenso de quemadores profesionales.
- Conductividad: Permite una transferencia de calor inmediata, esencial para la técnica de salteado rápido.
- Configuración de Agarre: Incluye un mango largo de madera reforzado y una asa lateral (oreja) de acero para permitir el manejo seguro con ambas manos, debido al peso del contenido.
- Acabado: Superficie tratada para un curado profundo, lo que garantiza una larga vida útil y propiedades antiadherentes superiores con el uso.
- Diámetro: 44 cm
- Peso neto: 2.3 kg aprox. (Es una herramienta robusta que requiere fuerza y técnica para el salteado al aire).
- Profundidad: 13 cm a 14 cm aprox. (capacidad volumétrica superior).
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- Peso neto: 5.8 kg (la base extendida y el peso del acero le otorgan una estabilidad superior durante el uso).
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- Diseño fácil de usar: con función de datos de retención, conmutación de unidad (°C/°F), calibración de temperatura entre -37.4 °F ~ 37.4 °F. Cada pistola de temperatura IR tiene una gran pantalla LCD retroiluminada para una fácil lectura de la temperatura incluso en la oscuridad, y 12 segundos de apagado automático para prolongar la vida útil de la batería para que no te quedes sin energía accidentalmente.
- Amplia de aplicaciones: la tecnología infrarroja hace que esta pistola de temperatura sea conveniente para medir la temperatura de la superficie de objetos inanimados: cocinar, hornear, asar a la parrilla, alimentos congelados, alimentos fritos, automóvil, completar proyectos de HVAC, plantación, vinificación, medición de la temperatura del agua, electrodomésticos, etc.
- No apto para humanos: esta pistola de termómetro infrarrojo es un termómetro industrial, no se puede utilizar para medir la temperatura corporal. La lectura medida por la pistola de medición de temperatura es la temperatura de la superficie de objetos y líquidos, y no puede medir la temperatura interna, por lo que la temperatura de las personas o animales medidos será inexacta.