Horno Flatline 8 Bandejas Pareti-Kitchenette
$2.462.200 +IVA
Horno A Gas Galileo 360 Castelnuovo
$327.750 +IVA
- Horno de combustión a gas, con cuerpo completamente de acero inoxidable 430, superficie de piedra refractaria giratoria 360ª y termómetro de cámara integrado.
- Inspirado en el Físico y Astrónomo italiano, el Horno Pizzero a gas Castelnuovo Galileo 360º puso en el centro del desarrollo un sistema único de rotación en este segmento de hornos.
- El sistema de rotación se activa manualmente para que tengas un control total sobre la preparación de tu pizza. Además, el horno cuenta con un regulador de nivel de llama y un termostato que te ayudará a encontrar el punto exacto de temperatura que debes usar.
- La piedra toma temperatura entre los 15 a 30 min una vez encendido el horno para llegar sobre los 300ºC.
Descripción
Temperatura: Aproximadamente llega a 400ºC
Combustible: Gas GLP / 28 mbar.
Consumo de gas: 0.257 Kilo gas / hr.
Material: Acero inoxidable.
Tamaño: 400×170 mm. (Ancho x Alto). (PUERTA DEL HORNO)
Tamaño Piedra: ø300×10 mm. (Ancho x Largo x Alto).
Medidas horno: 450x600x450 mm. (Ancho x Largo x Alto)
Peso: 15.8 kg.
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Los hornos de piso Pareti-Kitchenette® eléctricos poseen controladores mixtos análogos esto quiere decir que los hornos U HPK pueden utilizar varios métodos de cocción en un solo equipo con la función de humidificador y una combinación la placa refractaria y la inyección de vapor. Ideal para distribuir el calor seco, mejorando la cocción del pan u otros productos como carnes.
DETALLES DEL PRODUCTO
- Fácil de operar
- Control de temperatura superior e inferior
- Rango de temperatura 20/400 Cº
- Luz interior
- Doble vidrio en puertas
- Baja temperatura externa
- Incluye piedras refractarias empotradas en la base
- Incluye 2 bandejas de 40x60 cm
- Adición de vapor a la cámara con el tiempo estándar de 3 segundos con la posibilidad de cambio. (inyección de vapor)
- Sistema de cadena en el cierre de puerta
- Burlete en puerta para mejor mantención del calor dentro de la cámara.
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DETALLES DEL PRODUCTO
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- Control de temperatura superior e inferior
- Rango de temperatura 20/400 Cº
- Luz interior
- Baja temperatura externa.
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- Adición de vapor a la cámara con el tiempo estándar de 3 segundos con la posibilidad de cambio. (inyección de vapor)
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- Cámara interna con terminación en pintura para alta temperatura resistente a la oxidación.
- Estructura con fina terminación en acero carbono con pintura epoxi.
- Puerta con visor en vidrio templado.
- Iluminación interna con protección de vidrio resistente a altas temperaturas y choques térmicos.
- Panel de comando embutido.
- Controlador digital para programar el tiempo de cocción, temperatura y vapor, haciendo posible grabar en su memoria 10 recetas diferentes.
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- Estructura con fina terminación en acero carbono con pintura epoxi;
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- Puerta con visor en vidrio templado;
- Iluminación interna con protección de vidrio resistente a altas temperaturas y choques térmicos;
- Aislamiento interno con lana basáltica;
- Nuevo panel de comando embutido con teclas de Programas, Recetas,
- Temporizador, Turbina, Lámpara y Vapor, además de controlador digital para programar el tiempo de cocción, temperatura y vapor, haciendo posible grabar en su memoria diez (10) recetas diferentes de acuerdo con el gusto de cada cliente.
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