GASTRONOMIA
Licuadora Alta Rotación 1.5 lts. Skymsen Ventus
Licuadora Industrial Basculante 15 Lts Skymsen Ventus
- Ideal para hacer: salsas, cremas, crepas, mayonesas, sopas cremosas o líquidas, puré de papas y recetas similares con verduras cocidas.
- Sistema de vaso basculante para el desalojo de ingredientes.
- Tapa de goma atóxica con sobretapa.
- Eje de doble sellado con cojinete para mayor durabilidad.
- Vaso sin soldadura en acero inoxidable.
- Vaso basculante de fácil operación.
- Caballete pintado o en acero inoxidable.
Microondas 20 lts. Digital TFK-20DG Telefunken
- El Horno Microondas Telefunken TFK-20 DG combina practicidad y versatilidad en un diseño compacto, ideal para quienes buscan eficiencia en la cocina. Con una capacidad total de 20 litros (8 litros útiles), ofrece la posibilidad de cocinar, calentar y gratinar gracias a su potencia de 700 W en microondas y 900 W en grill, garantizando un calentamiento homogéneo y resultados óptimos en cada preparación.
- Este modelo incorpora control digital con 6 programas preestablecidos, además de funciones prácticas como configuración express de 30 segundos, descongelado por peso o tiempo y la opción de combinar microondas + grill para una mayor variedad de cocción. Su timer programable de hasta 99 minutos, el sistema de seguridad SafeStop, el plato de vidrio giratorio, la luz interior y su diseño en color blanco único aseguran comodidad, seguridad y estilo en tu cocina, junto con una eficiencia energética tipo C que equilibra desempeño y consumo.Características:
- Horno microondas con capacidad de 8 litros útiles.
- Eficiencia de energía tipo C.
- Potencia de 700w/ grill 900w.
- Tiempo configurable de 99 min.
- Configuración express de 30 seg.
- Sistema de seguridad SafeStop al detectar la apertura de la puerta.
- Tecnología de microondas y distribución homogénea de calor.
- Control digital con 6 programas preestablecidos.
- Descongelar por peso/tiempo.
- Mezcla función microondas + grill.
- Incluye plato de vidrio y luz interior.
- Color blanco único.
- Cable de 1 metro.
Microondas 20 lts. TFK-20 A Telefunken
- Descubre la combinación perfecta de diseño compacto y funcionalidad con el microondas Telefunken de 20 litros. Ideal para cualquier cocina, este electrodoméstico es el aliado perfecto para tus comidas diarias, brindándote rapidez y comodidad al alcance de tu mano.
- Capacidad: 20 Litros
- Potencia: 700w
- Eficiencia energetica: B
- Tiempo maximo: 30 minutos
- Control mecanico
- Color: Blanco
- Incluye plato giratorio
- Luz interior
- Largo del cable: 1 metro
- Alimentacion: 230-240V, 50Hz, 1100 W
Microondas 25 Litros TFK-26 Telefunken
- El Microondas Telefunken TFK-26D es una solucion moderna, potente y eficiente para quienes buscan rapidez y practicidad en la cocina. Gracias a su capacidad total de 26 litros (13 litros utiles) y su potencia de 900W, permite calentar, cocinar y descongelar de manera uniforme y veloz. Su clasificacion energetica tipo A optimiza el consumo, mientras que su elegante color negro destaca en cualquier ambiente. Incluye funciones avanzadas como programas preestablecidos, descongelado por peso o tiempo y un util modo express de 30 segundos, ideal para uso diario.
- Capacidad total de 26 litros con 13 litros utiles para mayor comodidad
- Potencia de 900W que entrega un calentamiento mas rapido y eficiente
- Eficiencia energetica tipo A para menor consumo
- Funcion express de 30 segundos para uso inmediato
- 6 programas digitales preestablecidos para distintas preparaciones
- Sistema SafeStop que detiene el equipo al abrir la puerta
- Distribucion uniforme del calor para resultados parejos
- Funcion de descongelado por peso o por tiempo
- Incluye plato giratorio de vidrio y luz interior
- Elegante color negro que combina con cualquier cocina
Molinillo De Granos De Café Blanik
- Molinillo de Granos Blanik: ¡Muele Café y Harinas Frescas a la Perfección!
- Conviértete en un maestro de los sabores frescos con nuestro Molinillo de Granos Blanik, el aliado indispensable en tu cocina. Despierta el aroma intenso del café recién molido cada mañana o prepara harinas nutritivas de tus granos favoritos como garbanzos, avena y legumbres. Su versatilidad te permite elegir la textura ideal, desde un polvo ultrafino hasta una molienda gruesa, y seleccionar la cantidad exacta que necesitas.Beneficios que transformarán tus preparaciones:
- Café Recién Molido para un Sabor Superior: Experimenta la diferencia de un café con aroma y sabor intensos, recién molido justo antes de prepararlo. ¡Eleva tu experiencia cafetera a un nuevo nivel!
- Harinas Frescas y Nutritivas a tu Alcance: Prepara harinas integrales de garbanzos, avena, lentejas y más, conservando todos sus nutrientes y disfrutando de un sabor auténtico en tus recetas. ¡Ideal para una alimentación saludable y personalizada!
- Molienda Personalizada para Cada Necesidad: Ajusta fácilmente el nivel de molienda para obtener la textura perfecta para tu cafetera (espresso, filtro, prensa francesa) o para tus recetas de panadería y repostería.
- Control de Porciones Preciso: Selecciona la cantidad exacta de granos a moler, evitando desperdicios y asegurando la frescura en cada uso.
- Gran Capacidad para Granos Enteros: Su contenedor de aproximadamente 230 gramos te permite moler suficiente café o granos para varias preparaciones.
- Molienda de Calidad Superior con Sistema de Muelas: Disfruta de una molienda uniforme y eficiente que preserva el sabor y aroma de tus granos, a diferencia de los molinillos de cuchillas.
- Diseño Robusto y Fácil de Usar: Su construcción duradera y sencillo lo convierten en un electrodoméstico confiable y práctico para el día a día.
Sobadora Eléctrica Sobremesa 24 Gastromaq
- Sobadora de pasta eléctrica de nivel profesional, ideal para restaurantes, cafeterías y cocinas comerciales.
- Automatiza el proceso completo de elaboración de pasta fresca a partir de masa previamente preparada.
- Permite producir distintos tipos de pasta de forma rápida, eficiente y con calidad uniforme.
- Reduce el tiempo de trabajo y los costos operativos.
- Permite ofrecer productos frescos y de alta calidad a sus clientes.
- Motor de alto rendimiento de 750 W, que proporciona potencia y funcionamiento constante.
- Sistema de moldes intercambiables para producir diferentes formatos de pasta.
- Proceso de extrusión automático, que facilita la producción continua.
- Construcción en acero inoxidable, resistente, higiénica y fácil de limpiar.
- Diseño compacto de sobremesa, ideal para cocinas con espacio limitado.
- Equipo robusto y estable, con peso de 24 kg.
Prensa Papa Manual 30 cm. Gastromaq
- Prensa manual profesional tipo "pisapuré" de gran formato, fabricada para triturar grandes volúmenes de tubérculos cocidos de manera eficiente. Su diseño de palanca reforzada permite aplicar fuerza con el mínimo esfuerzo del operario, logrando texturas suaves, homogéneas y sin grumos en tiempo récord.
- Material: Acero inoxidable de alta calidad, resistente a la oxidación y al contacto con alimentos ácidos.
- Estructura: Cuerpo reforzado con soldaduras industriales para evitar flexiones durante el uso intensivo.
- Sistema de Prensa: Placa perforada con orificios de tamaño estándar para un puré fino y aireado.
- Mango: Empuñadura ergonómica de largo alcance que maximiza el torque (efecto palanca).
- Largo Total: 30 cm.
- Diámetro del Recipiente: 10 cm aprox.
- Profundidad del Recipiente: 8 cm aprox.
- Peso neto: 750 g (robusto para garantizar durabilidad, pero balanceado para el uso manual).
- Usos: Indispensable para la elaboración masiva de puré de papas, calabaza, camote o legumbres. También es excelente para exprimir jugos de frutas blandas o preparar rellenos de pastas y tartas en restaurantes y servicios de catering.
Reloj Termómetro Acero Gastromaq
- El Reloj Termómetro Acero Gastromaq es un instrumento de precisión vital para el cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria en Chile. En un mercado donde el control de la cadena de frío y las temperaturas de cocción son fiscalizados estrictamente, este termómetro de acero inoxidable ofrece una lectura análoga confiable, sin dependencia de baterías, ideal para hornos o cámaras climáticas.
- Material: Cuerpo de Acero Inoxidable AISI 304 y lente de vidrio templado resistente al calor.
- Rango de Medición: Optimizado para procesos gastronómicos (disponible en rangos para Horno o Refrigeración según configuración).
- Tipo de Lectura: Dial análogo de alta visibilidad con escala en Celsius y Fahrenheit.
- Instalación: Base integrada para apoyo sobre superficie y gancho superior para colgar en rejillas.
- Precisión sin Baterías: Al ser mecánico, garantiza una lectura constante sin riesgo de apagarse en momentos críticos, ideal para auditorías de calidad.
- Resistencia Industrial: Construido para soportar ambientes de alta humedad (refrigeradores) o calor intenso (hornos), resistiendo la corrosión gracias a su acabado en acero inoxidable.
- Fácil Lectura: Dial de gran tamaño que permite verificar la temperatura a través de los vidrios de hornos o vitrinas sin necesidad de abrir la puerta, manteniendo la eficiencia energética.
- Cumplimiento Normativo: Facilita el registro de temperaturas exigido por el Reglamento Sanitario de los Alimentos en Chile.
- Panaderías y Pastelerías: Control exacto de la temperatura de horneado para bizcochos y panes delicados.
- Cocinas Industriales: Verificación de puntos críticos de temperatura en mantenedores de calor.
- Cámaras de Frío: Monitoreo visual rápido en vitrinas refrigeradas de pastelería.
Termómetro Digital Laser Pistola Gastromaq
- En comparación con la mayoría de los otros termómetros, la pinza tiene una relación punto a punto de 12:1, lo que significa que puede medir con precisión objetivos que están más lejos.
- Fácil de usar: simplemente escanea la superficie de tu objeto, mantén presionado el gatillo de la pistola termómetro infrarroja y suelta para obtener lecturas de temperatura en vivo entre -58.0 °F ~ 1,112.0 °F (-58℉~1112℉).
- Diseño fácil de usar: con función de datos de retención, conmutación de unidad (°C/°F), calibración de temperatura entre -37.4 °F ~ 37.4 °F. Cada pistola de temperatura IR tiene una gran pantalla LCD retroiluminada para una fácil lectura de la temperatura incluso en la oscuridad, y 12 segundos de apagado automático para prolongar la vida útil de la batería para que no te quedes sin energía accidentalmente.
- Amplia de aplicaciones: la tecnología infrarroja hace que esta pistola de temperatura sea conveniente para medir la temperatura de la superficie de objetos inanimados: cocinar, hornear, asar a la parrilla, alimentos congelados, alimentos fritos, automóvil, completar proyectos de HVAC, plantación, vinificación, medición de la temperatura del agua, electrodomésticos, etc.
- No apto para humanos: esta pistola de termómetro infrarrojo es un termómetro industrial, no se puede utilizar para medir la temperatura corporal. La lectura medida por la pistola de medición de temperatura es la temperatura de la superficie de objetos y líquidos, y no puede medir la temperatura interna, por lo que la temperatura de las personas o animales medidos será inexacta.
Termómetro Digital Para Alimentos Gastromaq
- Termómetro de inserción tipo pincho diseñado para medir la temperatura interna de alimentos sólidos, líquidos y semisólidos. Cuenta con un sensor de alta sensibilidad que ofrece lecturas rápidas en una pantalla LCD de fácil visualización. Es una herramienta indispensable para garantizar que las carnes, panes y preparaciones alcancen la temperatura de seguridad necesaria para eliminar bacterias.
- Rango de Medición: De -50°C a +300°C (o su equivalente en Fahrenheit).
- Precisión: pm 1°C en los rangos de cocción estándar.
- Material de la Sonda: Acero inoxidable de grado alimenticio resistente a la corrosión.
- Funciones: Botón de encendido/apagado, cambio de unidad (C/°F) y función "Hold" para congelar la lectura en pantalla.
- Alimentación: Batería de botón (generalmente LR44) de larga duración con función de auto-apagado para ahorro de energía.
- Largo de la sonda: Aproximadamente 145 mm
- Largo total: 23 cm aprox.
- Pantalla: LCD de 2 cm 1 cm aprox.
- Usos: Control de temperatura en carnes (términos de cocción), control de fermentación en panadería, medición de temperatura de aceites, almíbares, leche y líquidos en general.
Cocina De Inducción 1 Plato Blanik
- Cocina De Inducción 1 Plato Blanik, portátil, ligera con 1 quemador, panel touch y10 niveles de calor con temporizador. Tecnología de inducción que alcanza la temperatura ideal en segundos, compatible con ollas y sartenes de inducción con fondo plano y de un diámetro entre 12 a 26cm.
- Control preciso de temperatura y tiempos, un diseño moderno y compacto, ideal para cocinas, grandes, pequeñas u oficinas.
- Portátil y ligera, fácil de transportar y usar en cualquier espacio.
- Calentamiento rápido, tecnología de inducción que alcanza la temperatura ideal en segundos.
- Superficie de vidrio de vitrocerámica, resistente, fácil de limpiar y con acabado elegante.