Mezcladora de carne 30 kg. Gastromaq
$1.008.450 +IVA
Horno 65x65 3 Cámaras Gastromaq
$1.016.850 +IVA
Horno de pizza a gas 12″ Gastromaq
$168.090 +IVA
- Configuración de potencia con control continuo
- Quemador de acero inoxidable en forma de T, duradero
- Equipado con dispositivo de termopar (FFD)
- Encendido piezoeléctrico
- Área de cocción: 12″ (30.5 x 30.5 cm)
- Patas plegables
- Con algodón aislante térmico
- Cámara del horno de acero inoxidable SUS430, carcasa de acero con recubrimiento en polvo, tapa del marco de aluminio fundido
- Compatible con cilindros de gas de 210 g hasta 15 kg
- Incluye: 1 piedra para pizza de 12″ (cordierita)
- Temperatura máxima de hasta 500 ℃
- Accesorios incluidos: pala redonda de 10″ + cortador de rodillo para pizza
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Los hornos de piso Pareti-Kitchenette® eléctricos poseen controladores mixtos análogos esto quiere decir que los hornos U HPK pueden utilizar varios métodos de cocción en un solo equipo con la función de humidificador y una combinación la placa refractaria y la inyección de vapor. Ideal para distribuir el calor seco, mejorando la cocción del pan u otros productos como carnes.
DETALLES DEL PRODUCTO
- Fácil de operar
- Control de temperatura superior e inferior
- Rango de temperatura 20/400 Cº
- Luz interior
- Doble vidrio en puertas
- Baja temperatura externa
- Incluye piedras refractarias empotradas en la base
- Incluye 2 bandejas de 40x60 cm
- Adición de vapor a la cámara con el tiempo estándar de 3 segundos con la posibilidad de cambio. (inyección de vapor)
- Sistema de cadena en el cierre de puerta
- Burlete en puerta para mejor mantención del calor dentro de la cámara.
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Los hornos de piso Pareti-Kitchenette® eléctricos poseen controladores mixtos análogos esto quiere decir que los hornos U HPK pueden utilizar varios métodos de cocción en un solo equipo con la función de humidificador y una combinación la placa refractaria y la inyección de vapor. Ideal para distribuir el calor seco, mejorando la cocción del pan u otros productos como carnes.
DETALLES DEL PRODUCTO
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- Baja temperatura externa
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- Incluye 4 bandejas de 40x60 cm
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- Iluminación interna con protección de vidrio resistente a altas temperaturas y choques térmicos.
- Panel de comando embutido.
- Controlador digital para programar el tiempo de cocción, temperatura y vapor, haciendo posible grabar en su memoria 10 recetas diferentes.
- Encendido y apagado automático de turbina al abrir y cerrar puerta.
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- Ruedas reforzadas para una mejor movilidad.
- Cierre de seguridad.
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Horno Convector 5 Bandejas Progas
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- Estructura con fina terminación en acero carbono con pintura epoxi;
- Terminación frontal en acero inoxidable escobado;
- Puerta con visor en vidrio templado;
- Iluminación interna con protección de vidrio resistente a altas temperaturas y choques térmicos;
- Aislamiento interno con lana basáltica;
- Nuevo panel de comando embutido con teclas de Programas, Recetas,
- Temporizador, Turbina, Lámpara y Vapor, además de controlador digital para programar el tiempo de cocción, temperatura y vapor, haciendo posible grabar en su memoria diez (10) recetas diferentes de acuerdo con el gusto de cada cliente.
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- Control de temperatura superior e inferior
- Rango de temperatura 20/400 Cº
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- Baja temperatura externa
- Incluye piedras refractarias empotradas en la base
- Incluye 2 bandejas de 40x60 cm
- Adición de vapor a la cámara con el tiempo estándar de 3 segundos con la posibilidad de cambio. (inyección de vapor)
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