Horno Convector Eléctrico Con Humedad y Grill 8F Gastromaq
$394.990 +IVA
- Horno convector eléctrico industrial con función de humedad (vapor) y grill superior, diseñado para alta eficiencia en panadería y gastronomía.
- Fabricado íntegramente en acero inoxidable de alta calidad. Cuenta con un sistema de convección mediante turbinas que asegura una distribución uniforme del calor. Incluye función de inyección de humedad para acabados crujientes, grill eléctrico para gratinado perfecto y panel de control electromecánico con temporizador y termostato de alta precisión (hasta 300°C). Capacidad para 4 bandejas de 43,5×31,5 cm (según configuración de guías). Puerta de doble vidrio templado con iluminación interna.
- Peso: 38 kg.
- Ideal para la cocción de panadería fina, bollería, pastelería y terminaciones de platos gourmet que requieren gratinado o control de humedad en restaurantes y cafeterías.
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- Construido en acero inoxidable.
- Con este práctico horno podrás hornear, cocinar, descongelar y recalentar alimentos y platos de comida.
- Controlador de temperatura, regulable de 50 a 300°C .
- Control de tiempo hasta 120 minutos.
Horno Convector 4 Bandejas Ventus
- El Horno Convector Ventus está diseñado para ofrecer un rendimiento profesional en cocinas comerciales, panaderías, y emprendimientos gastronómicos que buscan eficiencia y precisión en sus procesos de cocción.
- Fabricado con una cámara de cocción en acero inoxidable AISI 304, garantiza durabilidad, higiene y fácil limpieza.
- Su diseño compacto permite una gran capacidad sin sacrificar espacio, con 4 bandejas de 429x345 mm y una carga máxima por bandeja de 1.5 kg, alcanzando una capacidad total de hasta 6 kg.
- Temperatura entre 100°C y 260°C, ideal para una amplia variedad de preparaciones.
- Funciona con voltaje de 220V / 50Hz / 1 fase y cuenta con una potencia de 3.1 kW, lo que asegura una cocción uniforme y eficiente gracias a su sistema de convección.
Horno Convector Eléctrico 8A 4 Bandejas 83,5x80x58 cm. ITA
- Horno Convector Eléctrico 8A 4 Bandejas 83,5x80x58 cm.
- Potencia eléctrica de 8 amperios para calentamiento rápido y uniforme.
- Cuatro bandejas espaciosas para cocinar múltiples platos a la vez.
- Humidificador integrado para retener la humedad de los alimentos y evitar la sequedad.
- Función de grill para dorar y gratinar platos.
- Controles fáciles de usar con ajustes precisos de temperatura y tiempo.
- Diseño elegante y compacto que se adapta a cualquier cocina.
Horno Convector Eléctrico 4A Pareti-Kitchenette
- Horno convector eléctrico con doble ventilador trasero, humidificador y grill superior con controlador independiente.
- Exterior e interior fabricados en acero inoxidable
- Timer incluido hasta 120 minutos
- Apertura de puerta de 180º de fácil acceso a la cámara
- Motor italiano
- 4 Bandejas inoxidables incluidas
- Protección de ventiladores
- Puerta de doble vidrio templado
- Mango de acero inoxidable
Horno 5 Bandejas Turbo a Gas Ventus
- Ideal para comercios como panaderías artesanales/gourmet y/o industriales, casinos y restaurantes.
- Equipo desarrollado para la cocción de panes, repostería y carnes en general, proporcionando una cocción uniforme a sus productos.
- 125 panes en tamaño de 50 gramos.
- Cámara interna con terminación en pintura para alta temperatura resistente a la oxidación.
- Estructura con fina terminación en acero carbono con pintura epoxi.
- Puerta con visor en vidrio templado.
- Iluminación interna con protección de vidrio resistente a altas temperaturas y choques térmicos.
- Panel de comando embutido.
- Controlador digital para programar el tiempo de cocción, temperatura y vapor, haciendo posible grabar en su memoria 10 recetas diferentes.
- Encendido y apagado automático de turbina al abrir y cerrar puerta.
- Ruedas para facilitar movimiento en limpieza del área de trabajo.
- Conexión al agua (humidificador).
- Bajo consumo de gas.
Horno Convector 5 Bandejas Progas
- Cámara interna con terminación con pintura alta temperatura resistente a la oxidación;
- Estructura con fina terminación en acero carbono con pintura epoxi;
- Terminación frontal en acero inoxidable escobado;
- Puerta con visor en vidrio templado;
- Iluminación interna con protección de vidrio resistente a altas temperaturas y choques térmicos;
- Aislamiento interno con lana basáltica;
- Nuevo panel de comando embutido con teclas de Programas, Recetas,
- Temporizador, Turbina, Lámpara y Vapor, además de controlador digital para programar el tiempo de cocción, temperatura y vapor, haciendo posible grabar en su memoria diez (10) recetas diferentes de acuerdo con el gusto de cada cliente.
- Enciende y apaga la turbina automáticamente al abrir y cerrar la puerta.
- Conjunto de ruedas que facilitan el movimiento.
- Tension 220v, 60Hz
- Bajo consumo de gas
Horno Convector 10 Bandejas Flatline Pareti-Kitchenette
- Horno a gas de baja presión con 10 bandejas.
- Adición de vapor a la cámara con el tiempo estándar de 3 segundos con la posibilidad de cambio.
- Panel de control digital, teclas de función general de motor con clave y luz.
- Puerta de doble vidrio super resistente totalmente hecha en acero inoxidable cepillado con sistema de regulación de presión en el pomo y bisagra.
- Manilla en la puerta de acero, el receptor de las puertas cromadas y aislante muy resistente y termoplásticos.
- Soporte para bandejas de 580x680 mm en acero inoxidable reforzado.
- Sistema biturbo con hélice especialmente proyectada, se programa para girar de derecha a izquierda, permitiendo que el aire circule uniformemente por todo el interior, asando con mayor perfección y sin necesidad de virar las bandejas.
- Laterales, paneles y trasera en acero reforzado, con pintura fabricada de polvo electrostático con base de fosfato.