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- Equipo industrial diseñado para la elaboración simultánea de crepes, panqueques o tortillas. Cuenta con dos estaciones de cocción independientes fabricadas en fierro fundido, lo que garantiza una retención de calor excepcional y una distribución uniforme de la temperatura. Su funcionamiento a gas la hace ideal para locales con alto flujo o puestos móviles donde el consumo eléctrico debe limitarse.
- Número de Platos: 2 platos de cocción.
- Material de los Platos: Fierro fundido de alta densidad con acabado maquinado para una superficie lisa.
- Material del Cuerpo: Acero inoxidable de alta calidad, resistente y fácil de limpiar.
- Sistema de Quemadores: Quemadores de alta eficiencia con forma circular para calentar toda la superficie del plato por igual.
- Comandos: 2 válvulas de control independientes (una para cada plato) que permiten regular la intensidad de la llama.
- Tipo de Gas: Configurada para GLP (Gas Licuado) a baja presión.
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- Su diseño plano sin borde facilita el movimiento fluido de la espátula, permitiendo girar y retirar la masa con total comodidad y rapidez.
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Plato de Gran Eficiencia: Dispone de una placa circular antiadherente de alta retención térmica que asegura una distribución uniforme del calor en toda la superficie.
- Control de Temperatura Preciso: Equipado con perilla graduada para regular la llama (Mínimo a Máximo), permitiéndote ajustar la temperatura exacta según el tipo de masa.
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Diseño Ergonómico y Funcional: Su formato redondo y compacto optimiza el espacio en tu barra o cocina comercial.
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