Los Sartenes y Woks destacan como utensilios esenciales en toda cocina moderna. Ofrecen gran versatilidad para preparar desde platos sencillos hasta complejas creaciones culinarias. Las sartenes tradicionales funcionan perfectamente para saltear, freír y dorar alimentos con control preciso de temperatura. Por su parte, los woks brillan gracias a su forma cóncava que distribuye el calor uniformemente y permite cocinar rápido a altas temperaturas.
Al comprar Sartenes y Woks de calidad, conviene examinar el material de fabricación. El hierro fundido retiene excelentemente el calor. El aluminio anodizado aporta ligereza y durabilidad. El acero inoxidable resiste bien la corrosión. Un buen revestimiento antiadherente facilita la cocción y posterior limpieza, además de requerir menos aceite para preparaciones más saludables.
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