Cooler Termo Agua Con Dispensador 18 lts. Gastromaq
$33.650 +IVA
- Termo contenedor de gran formato con aislamiento térmico reforzado. Su capacidad de 18 litros lo convierte en la solución ideal para eventos masivos o jornadas largas de trabajo. Gracias a su tecnología de doble pared, mantiene el hielo por periodos prolongados o el calor de infusiones de forma constante. Incluye un sistema de despacho por gravedad mediante un grifo de alta resistencia que soporta el uso rudo.
- Material: Cuerpo de acero inoxidable satinado o polímero reforzado de alto impacto (según acabado de serie).
- Aislamiento Térmico: Aislamiento de poliuretano de alta densidad para una máxima eficiencia energética (frío/calor).
- Sistema de Grifo: Válvula de pulsación o palanca con resorte de retorno automático para evitar desperdicios.
- Tapa: Cierre hermético a presión o rosca que minimiza el intercambio térmico con el exterior.
- Soporte: Algunos modelos incluyen patas plegables integradas para elevar el dispensador y permitir el uso de vasos más grandes.
- Capacidad: 18 Litros.
- Peso neto: 3.8 kg aprox. (vacío).
- Dimensiones: Aproximadamente 30 cm (diámetro) x 45 cm (alto).
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Dispensador Salsa Acero 1 Depósito 2 lts. Toppo Gastromaq
- Dispensador de salsas profesional con sistema de bombeo manual, construido íntegramente para soportar el uso intensivo en estaciones de servicio. Su mecanismo de succión está diseñado para manejar densidades variables (kétchup, mostaza, mayonesa o salsas artesanales) manteniendo la higiene y evitando el goteo residual.
- Material del Cuerpo: Acero inoxidable de alta calidad (grado alimenticio), resistente a la corrosión por ácidos de las salsas.
- Sistema de Bombeo: Bomba de polipropileno reforzado con boquilla de precisión.
- Dosificación: Sistema que permite entregar una cantidad exacta por pulsación, optimizando el costo del insumo.
- Depósito: Incluye 1 contenedor interno de plástico sanitario, fácil de extraer para rellenar o refrigerar.
- Desarme: Completamente desmontable en menos de 1 minuto para procesos de limpieza y sanitización profunda.
- Capacidad: 2 litros.
- Dimensiones: Aproximadamente 18 cm (ancho) x 20 cm (profundidad) x 35 cm(alto, incluyendo la bomba).
- Peso: Estructura pesada para garantizar estabilidad durante el bombeo.
- Usos: Indispensable en estaciones de aderezos para autoservicio, barras de panchos (hot dogs), hamburgueserías y buffets. Ideal para productos que requieren refrigeración externa y luego se colocan en el dispensador.
Dispensador Salsa Acero 2 Depósitos 4 lts. Toppo Gastromaq
- Dispensador Salsa Acero 2 Depósitos 4 lts. Toppo Gastromaq diseñada para optimizar el espacio y la eficiencia en líneas de preparación de alimentos. Cuenta con dos bombas independientes de alta precisión montadas sobre una estructura de acero inoxidable unificada. Su diseño hermético protege las salsas del contacto con el ambiente, prolongando su frescura.
- Configuración: Doble depósito con bombas independientes.
- Material: Chasis de acero inoxidable AISI 304 y bombas de polímero de alta densidad libre de BPA.
- Sistema de Válvula: Tecnología anti-goteo que asegura una limpieza constante en el área de trabajo.
- Capacidad de Insumos: Capaz de dispensar desde líquidos ligeros hasta salsas espesas o con pequeñas partículas (como mostaza antigua).
- Base: Pies de goma antideslizantes para evitar el movimiento durante el uso rápido.
- Capacidad Total: 4 litros (2 depósitos de 2L cada uno).
- Dimensiones: Aproximadamente 36 cm(ancho) x 20 cm (profundidad) x 35 cm(alto).
- Diámetro de salida: Boquilla estándar para flujo controlado.
- Usos: Perfecto para estaciones de servicio rápido de hamburguesas, panchos, papas fritas y ensaladas. Permite ofrecer los dos aderezos más populares en un solo módulo organizado.
Guante Alta Temperatura Doble Silicon Gastromaq
- El guante Gastromaq está diseñado específicamente para panaderías, pizzerías y cocinas de alto tráfico. Gracias a su recubrimiento de doble silicona, ofrece un agarre antideslizante superior y una barrera térmica inigualable, permitiendo manipular bandejas y moldes calientes con total seguridad.
- Material: Doble capa de silicona de grado alimenticio.
- Resistencia: Soporta altas temperaturas de contacto de forma prolongada.
- Ergonomía: Diseño flexible que no sacrifica la movilidad de la mano.
- Higiene: Superficie impermeable fácil de limpiar, resistente a grasas y aceites.
Prensa Para Hamburguesa 12 cm. Gastromaq
- Esta es la versión de gran tamaño ("Mega" o "Cuarto de Libra"), completando la trilogía de prensas de la línea MH.
- Prensa manual de formato grande diseñada para la elaboración de hamburguesas tipo "Gourmet" o de tamaño XL. Su estructura robusta permite compactar piezas de carne de mayor gramaje, asegurando que el centro de la hamburguesa quede bien definido y los bordes perfectamente circulares, ideal para presentaciones de alto nivel.
- Material: Aluminio fundido de alta resistencia con acabado protector contra la oxidación.
- Mecanismo: Palanca de presión superior con muelle de retorno para optimizar la cadencia de producción.
- Base Interior: Diseño estriado que permite que la carne "respire" y se cocine mejor, además de proporcionar una estética profesional de parrilla.
- Limpieza: Diseño simplificado sin rincones difíciles, compatible con procesos de sanitización rápida.
- Estabilidad: Base amplia que permite operar la máquina sobre la mesada sin desplazamientos accidentales.
- Diámetro del molde: 12 cm (120mm).
- Capacidad de Peso: Ideal para medallones de 200 g a 300 g (hamburguesas de gran espesor).
- Altura: 15 cm aprox.
- Especialmente indicada para hamburgueserías premium, carnicerías que venden productos preparados y restaurantes. Su tamaño de 12 cm es perfecto para panes artesanales grandes o de masa brioche.
Termómetro Digital Ambiente Gastromaq
- Instrumento de medición dual diseñado para monitorear las condiciones climáticas en áreas críticas de producción, almacenamiento o cámaras frigoríficas. Este dispositivo mide tanto la temperatura como la humedad relativa del aire, permitiendo mantener los estándares de calidad necesarios para la conservación de insumos y el confort térmico en cocinas industriales.
- Funciones: Medición de Temperatura (°C/°F) y Humedad Relativa (RH).
- Rango de Temperatura: De -10°C a +50°C.Rango de Humedad: 10% a 99% RH.
- Precisión: pm 1°C y pm 5% en humedad.Memoria: Función de registro de valores máximos (MAX) y mínimos (MIN) alcanzados durante la jornada.Montaje: Soporte para mesa o ranura para colgar en pared.
- Dimensiones: 10 cm x 9 cm x 2 cm.Pantalla: Pantalla LCD de gran formato (aprox. 3 pulgadas) para lectura a distancia.
- Peso neto: 110 g (incluyendo batería).
- Usos: Control de condiciones en almacenes de secos, cámaras de fermentación de panadería, salas de producción de chocolates (donde la humedad es crítica) y cámaras de refrigeración.
Termómetro Digital Laser Pistola Gastromaq
- En comparación con la mayoría de los otros termómetros, la pinza tiene una relación punto a punto de 12:1, lo que significa que puede medir con precisión objetivos que están más lejos.
- Fácil de usar: simplemente escanea la superficie de tu objeto, mantén presionado el gatillo de la pistola termómetro infrarroja y suelta para obtener lecturas de temperatura en vivo entre -58.0 °F ~ 1,112.0 °F (-58℉~1112℉).
- Diseño fácil de usar: con función de datos de retención, conmutación de unidad (°C/°F), calibración de temperatura entre -37.4 °F ~ 37.4 °F. Cada pistola de temperatura IR tiene una gran pantalla LCD retroiluminada para una fácil lectura de la temperatura incluso en la oscuridad, y 12 segundos de apagado automático para prolongar la vida útil de la batería para que no te quedes sin energía accidentalmente.
- Amplia de aplicaciones: la tecnología infrarroja hace que esta pistola de temperatura sea conveniente para medir la temperatura de la superficie de objetos inanimados: cocinar, hornear, asar a la parrilla, alimentos congelados, alimentos fritos, automóvil, completar proyectos de HVAC, plantación, vinificación, medición de la temperatura del agua, electrodomésticos, etc.
- No apto para humanos: esta pistola de termómetro infrarrojo es un termómetro industrial, no se puede utilizar para medir la temperatura corporal. La lectura medida por la pistola de medición de temperatura es la temperatura de la superficie de objetos y líquidos, y no puede medir la temperatura interna, por lo que la temperatura de las personas o animales medidos será inexacta.
Vitrina Pastelera 3 Niveles Curva 1.5 mts. Gastromaq
- La Vitrina Pastelera Curva Gastromaq de 3 niveles y 1,5 metros es perfecta para exhibir y conservar pasteles, tortas y postres, ofreciendo una presentación profesional y atractiva.
- Su diseño curvo y moderno garantiza una visibilidad óptima de los productos, mientras que sus tres niveles ajustables permiten un aprovechamiento eficiente del espacio y facilitan la organización.
- Está equipada con un sistema de refrigeración uniforme y eficiente, que mantiene la temperatura constante para preservar la frescura, textura y sabor de los productos por más tiempo. Sus materiales y componentes de alta calidad aseguran un funcionamiento confiable y duradero, incluso en jornadas de uso intensivo.
- Incorpora un control de temperatura inteligente, que optimiza el consumo de energía y mantiene las condiciones ideales de conservación.
- Ideal para pastelerías, cafeterías, panaderías y restaurantes, esta vitrina permite exhibir tortas, pasteles, postres, bebidas y otros productos refrigerados, combinando diseño, funcionalidad y alto rendimiento.
Vitrina Pastelera 3 Niveles Negra 1.5 mts. Cuadrada Gastromaq
- La Vitrina Pastelera Cuadrada Gastromaq de 3 niveles, color negro y 1,5 metros es ideal para exhibir y conservar pasteles, tortas y postres con una presentación moderna y profesional.
- Su diseño cuadrado y elegante, junto a su acabado en color negro, aporta una estética sobria y atractiva que realza los productos exhibidos. Los tres niveles permiten una óptima organización y un mejor aprovechamiento del espacio interior.
- Cuenta con un sistema de refrigeración eficiente y uniforme, que mantiene la temperatura estable para preservar la frescura, textura y sabor de los productos por más tiempo. Sus componentes de alta calidad garantizan un funcionamiento confiable y duradero, incluso en jornadas de uso continuo.
- Incorpora control de temperatura, lo que permite mantener las condiciones ideales de conservación y optimizar el consumo energético.
- Ideal para pastelerías, cafeterías, panaderías y restaurantes, esta vitrina es perfecta para exhibir tortas, pasteles, postres, bebidas y otros productos refrigerados, combinando diseño, funcionalidad y rendimiento.