Soporte Organizador Para Cubiertos 4 Dépositos Acero Inoxidable Gastromaq
$46.250 +IVA
- Estación organizadora de cubiertos de alta capacidad, diseñada para centralizar el set completo de utensilios (cucharas, tenedores, cuchillos y cucharitas) en un solo módulo. Su fabricación en acero inoxidable reforzado la hace ideal para entornos de alto tráfico donde la durabilidad y la facilidad de limpieza son prioridad.
- Material: Acero inoxidable de grado alimenticio AISI 304.
- Configuración: 4 cavidades circulares alineadas para insertos estándar.
- Resistencia: Estructura monobloque con soportes laterales para evitar deformaciones por peso.
- Acabado: Satinado industrial, resistente a huellas y manchas de agua.
- Largo total: 50 cm aprox.
- Ancho: 15 cm aprox.
- Diámetro de cavidades: Compatible con cilindros porta-cubiertos universales.
- Peso neto: 1.6 kg (base sólida para evitar desplazamientos en la mesa de servicio).
- Usos: Perfecto para estaciones de autoservicio en hoteles, grandes comedores, patios de comida y eventos de catering masivos.
- Permite una clasificación clara y rápida para el cliente.
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- Material del Marco: Perfil de aluminio anodizado de alta calidad con sistema "Snap" (apertura frontal) para cambiar la publicidad en segundos sin herramientas.
- Panel: Acrílico difusor de luz con lámina protectora de PVC antirreflejante.
- Soporte: Estructura metálica estable (pedestal o base reforzada) diseñada para mantener el panel a la altura de la vista.
- Alimentación: Conexión estándar de 220V con transformador integrado.
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- Material: Acero Inoxidable AISI 304 de alta resistencia.
- Diámetro Exterior: 8 cm (Tamaño Grande/Premium).
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- Altura del cuerpo: 5 cm (permite cortar masas de gran grosor).
- Mango: Reforzado para uso continuo.
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- Material: Estructura de acero inoxidable de alto impacto y bombas de polímero de grado alimenticio reforzado.
- Configuración: Tres depósitos internos extraíbles, cada uno con su propio sistema de succión.
- Mecanismo: Bombas de acción manual con resorte de alta recuperación para un despacho continuo y fluido.
- Mantenimiento: Componentes diseñados para un desmontaje rápido, permitiendo la limpieza profunda de los conductos internos.
- Capacidad Total: 6 Litros (3 depósitos de 2 L cada uno).
- Dimensiones: Aproximadamente 52 cm} (ancho) x 20 cm (profundidad) x 30 cm} (alto total).
- Peso neto: 5.8 kg (la base extendida y el peso del acero le otorgan una estabilidad superior durante el uso).
Dispensador Salsa Acero 5 Depósitos 10 lts. Toppo Gastromaq
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- Configuración: Cinco depósitos internos individuales con bombas de presión manual de alta precisión.
- Material: Cuerpo exterior en acero inoxidable satinado de fácil limpieza. Bombas de polímero técnico resistente al impacto y al desgaste.
- Dosificación Estándar: Cada bombeo entrega una ración exacta, ideal para el control de costos y reducción de desperdicios.
- Mantenimiento: Sistema "Quick-Clean" que permite retirar los contenedores internos y las bombas para lavado por separado.
- Estabilidad: Base extendida con soportes antideslizantes para soportar la presión de múltiples usuarios operando el equipo al mismo tiempo.
- Capacidad Total: 10 litros (5 depósitos independientes de 2L cada uno).
- Dimensiones: Aproximadamente 90 cm (ancho) x 20 cm (profundidad) x 35 cm (alto).
- Longitud: Es la unidad más larga de la serie, requiriendo un espacio de mesada considerable.
- Usos: Diseñado para grandes cadenas de comida rápida, parques temáticos, comedores industriales y estaciones de snacks que ofrecen una amplia gama de salsas (Kétchup, Mayonesa, Mostaza, Barbacoa, Ají, Alioli, etc.).
Guante Alta Temperatura Parrillero Gastromaq
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Reloj Termómetro Acero Gastromaq
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- Material: Cuerpo de Acero Inoxidable AISI 304 y lente de vidrio templado resistente al calor.
- Rango de Medición: Optimizado para procesos gastronómicos (disponible en rangos para Horno o Refrigeración según configuración).
- Tipo de Lectura: Dial análogo de alta visibilidad con escala en Celsius y Fahrenheit.
- Instalación: Base integrada para apoyo sobre superficie y gancho superior para colgar en rejillas.
- Precisión sin Baterías: Al ser mecánico, garantiza una lectura constante sin riesgo de apagarse en momentos críticos, ideal para auditorías de calidad.
- Resistencia Industrial: Construido para soportar ambientes de alta humedad (refrigeradores) o calor intenso (hornos), resistiendo la corrosión gracias a su acabado en acero inoxidable.
- Fácil Lectura: Dial de gran tamaño que permite verificar la temperatura a través de los vidrios de hornos o vitrinas sin necesidad de abrir la puerta, manteniendo la eficiencia energética.
- Cumplimiento Normativo: Facilita el registro de temperaturas exigido por el Reglamento Sanitario de los Alimentos en Chile.
- Panaderías y Pastelerías: Control exacto de la temperatura de horneado para bizcochos y panes delicados.
- Cocinas Industriales: Verificación de puntos críticos de temperatura en mantenedores de calor.
- Cámaras de Frío: Monitoreo visual rápido en vitrinas refrigeradas de pastelería.
Termómetro Digital Para Alimentos Gastromaq
- Termómetro de inserción tipo pincho diseñado para medir la temperatura interna de alimentos sólidos, líquidos y semisólidos. Cuenta con un sensor de alta sensibilidad que ofrece lecturas rápidas en una pantalla LCD de fácil visualización. Es una herramienta indispensable para garantizar que las carnes, panes y preparaciones alcancen la temperatura de seguridad necesaria para eliminar bacterias.
- Rango de Medición: De -50°C a +300°C (o su equivalente en Fahrenheit).
- Precisión: pm 1°C en los rangos de cocción estándar.
- Material de la Sonda: Acero inoxidable de grado alimenticio resistente a la corrosión.
- Funciones: Botón de encendido/apagado, cambio de unidad (C/°F) y función "Hold" para congelar la lectura en pantalla.
- Alimentación: Batería de botón (generalmente LR44) de larga duración con función de auto-apagado para ahorro de energía.
- Largo de la sonda: Aproximadamente 145 mm
- Largo total: 23 cm aprox.
- Pantalla: LCD de 2 cm 1 cm aprox.
- Usos: Control de temperatura en carnes (términos de cocción), control de fermentación en panadería, medición de temperatura de aceites, almíbares, leche y líquidos en general.