Cooler Termo Agua Con Dispensador 13 lts. Gastromaq
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Cooler Nevera Con Rueda 50 lts. Gastromaq
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Sarten Wok Acero Al Carbono Negro 41 cm. Gastromaq
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- Wok de dimensiones industriales fabricado en acero al carbono negro de calibre pesado. Su amplio diámetro está pensado para evitar el hacinamiento de los ingredientes, permitiendo que el vapor escape rápidamente y los alimentos se sellen con el calor extremo del acero. Es la herramienta definitiva para lograr el «toque del chef» en preparaciones masivas sin perder la calidad de un salteado individual.
- Material: Acero al carbono (Carbon Steel) ultra resistente, ideal para soportar el choque térmico de fogones industriales de alta presión.
- Revestimiento: Acabado negro protector que debe ser curado para crear la capa antiadherente natural.
- Mango y Soporte: Cuenta con un mango principal de madera reforzada y una asa auxiliar lateral (tipo oreja) para facilitar el manejo y levantamiento, dado su tamaño y peso cuando está lleno.
- Distribución de Calor: Paredes extendidas que permiten una zona de calor intenso en la base y una zona de cocción suave en los bordes.
- Diámetro: 41 cm
- Profundidad: 12 cm aprox.
- Capacidad: Diseñado para producciones de 6 a 10 porciones por tanda.
- Peso neto: 1.95 kg aprox. (Requiere técnica profesional debido a su volumen).
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Dispensador De Salsas Con Bomba Acero 1 Depósito 2 lts. Gastromaq
- Dispensador individual de alto rendimiento diseñado para el servicio preciso de salsas y condimentos. Este equipo combina un contenedor de gran durabilidad con un sistema de bomba de presión manual que asegura la higiene total, ya que el producto permanece protegido del contacto ambiental. Su diseño compacto lo hace ideal para optimizar espacios en barras de preparación o estaciones de servicio al cliente.
- Material: Estructura exterior y tapa en acero inoxidable. Bomba de alta resistencia compatible con alimentos.
- Sistema de Bombeo: Mecanismo de presión suave que permite una dosificación controlada, evitando derrames y desperdicios.
- Contenedor: Depósito interno extraíble para facilitar el rellenado y la limpieza profunda.
- Base: Diseñada para ofrecer estabilidad durante el accionamiento de la bomba.
- Capacidad: 2 Litros.
- Dimensiones: Aproximadamente 18 cm (ancho) x 20 cm (profundidad) x 30 cm} (alto total con bomba).
- Peso neto: 2.4 kg (la robustez del acero Gastromaq asegura que no se deslice al presionar).
Dispensador Salsa Acero 3 Depósitos 6 lts. Toppo Gastromaq
- Dispensador Salsa Acero 3 Depósitos 6 lts. Toppo Gastromaq, ideal para puntos de venta con alto flujo de clientes. Permite centralizar los tres aderezos principales en una sola unidad compacta y robusta. Su sistema de triple bombeo manual garantiza una higiene superior al evitar el contacto directo del usuario con el producto o el recipiente original.
- Configuración: Tres depósitos internos individuales con bombas de succión independientes.
- Material: Cuerpo exterior en acero inoxidable reforzado. Bombas de polímero de grado alimenticio ultra-resistente.
- Precisión de Porción: Bombas calibradas para entregar una dosis exacta por pulsación, minimizando el desperdicio de insumos.
- Mantenimiento: Componentes de fácil extracción; las bombas se desarman sin necesidad de herramientas para su lavado diario.
- Higiene: El diseño cerrado protege las salsas de contaminantes externos y derrames accidentales.
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Dispensador Salsa Acero 4 Depósitos 8 lts. Toppo Gastromaq
- Dispensador Salsa Acero 4 Depósitos 8 lts. Toppo Gastromaq, diseñada para ofrecer la máxima versatilidad en el servicio de salsas. Este equipo permite organizar cuatro tipos de aderezos diferentes de forma higiénica y eficiente. Su estructura de acero inoxidable de gran formato está pensada para resistir el uso constante en entornos de alta rotación, manteniendo la estética y la limpieza del establecimiento.
- Configuración: Cuatro depósitos internos independientes con sus respectivas bombas de presión.
- Material: Chasis integral en acero inoxidable de grado alimenticio y bombas de polipropileno de alta resistencia química.
- Sistema de Succión: Bombas diseñadas para alto vacío que permiten aprovechar hasta la última gota del producto.
- Versatilidad: Apta para salsas frías o a temperatura ambiente de viscosidad baja y media.
- Seguridad Sanitaria: Sistema hermético que previene la entrada de insectos o partículas de polvo al producto.
- Capacidad Total: 8 litros (4 depósitos individuales de 2L cada uno).
- Dimensiones: Aproximadamente 72 cm (ancho) x 20 cm (profundidad) x 35 cm (alto).
- Espaciado: Diseño optimizado para que cuatro usuarios puedan servirse simultáneamente sin estorbarse.
- Usos: Ideal para grandes patios de comidas, estadios, cines y buffets de hoteles. Permite ofrecer el "set completo" de aderezos: Kétchup, Mayonesa, Mostaza y una salsa especial (Golf, Barbacoa o Ají).
Guante Alta Temperatura Parrillero Gastromaq
- El Guante Alta Temperatura Parrillero Gastromaq está diseñado para brindar máxima protección y seguridad al manipular parrillas, hornos y superficies calientes. Fabricado con materiales resistentes al calor, permite trabajar a altas temperaturas sin comprometer la comodidad ni la movilidad de la mano.
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Laminador De Masa 520 mm. Gastromaq
- Es una laminadora de masa de pedestal (de piso) diseñada para panaderías y pastelerías industriales que requieren una producción de alto volumen, especialmente para masas hojaldradas (croissants, facturas, masa de hojaldre) y masas de pizza de gran tamaño.
- A diferencia de las sobadoras pequeñas (serie HNM), este equipo es una Laminadora de Banda (o Tapiz), lo que permite un estiramiento mucho más preciso, delicado y profesional.
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Prensa Para Hamburguesa 8 cm. Gastromaq
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Termómetro Digital Para Alimentos Gastromaq
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Vitrina Pastelera 3 Niveles Curva 1.2 mts. Gastromaq
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