Cocinas Industriales
Cocina Industrial 4 Platos Con Horno Gastromaq
- La Cocina Industrial de 4 Platos con Horno es el equipo ideal para restaurantes, hoteles y cualquier negocio gastronómico que busque alto rendimiento y eficiencia en la preparación de alimentos.
- Diseñada con materiales duraderos y de calidad profesional, esta cocina cuenta con cuatro potentes quemadores que ofrecen una cocción rápida y uniforme, ideal para manejar grandes volúmenes de comida en poco tiempo.
- El horno integrado, espacioso y de fácil control, te permite hornear, asar o gratinar con precisión, garantizando resultados consistentes.
- Su diseño robusto, funcional y fácil de limpiar, convierte a esta cocina industrial en la opción perfecta para cocinas comerciales que necesitan un equipo fiable y eficiente para sus operaciones diarias.
Cocina 4 Platos Con Horno GN Maigas
- Construida íntegramente en acero inoxidable.
- Parrilla de fierro fundido tratado con pintura resistente a altas temperaturas.
- Quemadores industriales de aluminio de 140 mm. de diámetro.
- Válvula de control de gas italiana con dispositivo de seguridad.
- Termómetro análogo de 0 a 400 ºC.
- Platos y bandeja de rebalse en acero inoxidable.
- Interior cámara horno íntegramente en acero inoxidable. 2 bandejas enlozadas de 480 x 430 mm. Certificación SEC.
Cocina Industrial 4 platos GLP Maigas
- Construida íntegramente en acero inoxidable, 4 parrillas de fierro fundido tratado con pintura resistente hacia altas temperaturas y quemadores industriales de aluminio de 140mm de diámetro.
- Horno de cámara con un interior de acero inoxidable y 2 bandejas enlozadas. Máxima higiene: menor adherencia a la suciedad y agentes externos. Especialmente diseñada para ofrecer la máxima comodidad.
- Pueden ser utilizadas en restaurantes, hoteles, panaderías, reposterías, casinos y negocios de comida en general. Calienta ollas de todo tamaño y el horno posee bandeja alta para gastronomía y una baja para masas.
- Color Silver
- Cámara de cocción de acero inoxidable.
- 2 bandejas enlozadas (alta y baja)
- Termómetro análogo 400°C
- 6 válvulas de seguridad italianas
- Termocupla de seguridad
- Puerta de apertura y cierre controlado
- Seguridad en el horno en máxima temperatura
Cocina Eléctrica Modular 4 Platos Con Horno Ventus
- Paneles externos fabricados en Cromo / Níquel 18/8 con terminacion de acero satinado.
- Marco de acero aluminizado de 1.5 mm de espesor.
- Bases con altura regulable.
- Todos los controles eléctricos y dispositivos se encuentran acorde a normas internacionales.
- Temperatura de trabajo entre 50°C y 300°C.
- Control independiente superior e inferior.
- Mínima pérdida de calor.
- Capacidad de 1 bandeja e ideal para bandejas GN 2/1.
- Interior con 3 ranuras para bandejas.
- Base aluminizada para una distribución homogénea de la temperatura.
Cocina 4 platos Churrasquera Maigas
- Construida integramente en acero inoxidable.
- Parrilla de fierro fundido tratados con pintura resistente a altas temperaturas.
- Quemadores industriales de aluminio de 140 mm. de diámetro.
- Válvula de control de gas italiana con dispositivo de seguridad.
- Termómetro análogo de 0 a 400 ºC.
- Platos y bandeja de rebalse en acero inoxidable.
- Interior cámara horno integramente en acero inoxidable.
- 2 bandejas enlozadas de 650 x 430 mm.
- Plancha churrasquera de acero inoxidable de 6mm de 220×610 mm.
- Certificación SEC.
Cocina Eléctrica 4 Platos con Horno
- Cocina Eléctrica: Paneles externos fabricados en Cromo / Níquel 18/8 con terminacion de acero satinado.
- Panelería restante en acero aluminizado.
- Funcionamiento independiente de cada plato en 6 niveles de temperatura.
- Temperatura de trabajo de Horno entre 50°C y 300°C. Horno con Control independiente superior e inferior.
- Mínima pérdida de calor.
- Interior con 3 ranuras para bandejas.
- Base aluminizada para una distribución homogénea de la temperatura.
- Incluye 1 bandeja.
Cocina 5 Platos Con Horno Certificada GN Maigas
- Construida íntegramente en acero inoxidable.
- Parrilla de fierro fundido tratado con pintura resistente a altas temperaturas.
- Quemadores industriales de aluminio 3 de 140 mm. y 2 de 180 mm. de diámetro
- Válvula de control de gas italiana con dispositivo de seguridad.
- Termómetro análogo de 0 a 400 ºC.
- Platos y bandeja de rebalse en acero inoxidable.
- Interior cámara horno íntegramente en acero inoxidable.
- 2 bandejas enlozadas de 650 x 580 mm.
- Certificación SEC.
Cocina Industrial 5 Platos GLP Maigas
- Construida íntegramente en acero inoxidable, 5 platos de fierro fundido tratado con pintura resistente hacia altas temperaturas y 5 quemadores industriales de aluminio 3 de 140 mm y 2 de 180 mm de diámetro.
- Horno de cámara con un interior de acero inoxidable y 2 bandejas enlozadas.
- Máxima higiene: menor adherencia a la suciedad y agentes externos. Especialmente diseñada para ofrecer la máxima comodidad.
- Pueden ser utilizadas en restaurantes, hoteles, panaderías, reposterías, casinos y negocios de comida en general.
- Calienta ollas de todo tamaño y el horno posee bandeja alta para gastronomía y una baja para masas.
- Color Silver
- Cámara de cocción de acero inoxidable.
- 2 bandejas enlozadas (alta y baja)
- Termómetro análogo 400°C
- 5 Llaves de 3 posiciones
- Termocupla de seguridad
- Puerta de apertura y cierre controlado
- Seguridad en el horno en máxima temperatura
Cocina 6 Platos Con Horno + Calienta Platos Gastromaq
- Incorpora 6 parrillas de fierro fundido de 300 mm x 300 mm, con aplicación de pintura resistente a altas temperaturas
- Cubierta con quemadores industriales de aluminio de 180 mm de diámetro
- Frontal y lateral fabricados en acero inoxidable esmerilado
- Horno con quemadores fabricados en serie, asegurando óptimas condiciones de cocción y durabilidad a largo plazo.
- Válvula control de gas certificada con dispositivo de seguridad (termocupla).
- Tipo de Gas : Gas licuado (GLP).
- Perilla de 3 mandos fabricada en material PBT (plastico de ingenieria).
- Termómetro análogo con temperatura máxima de 350° C.
- Incluye 2 bandejas enlozadas de 65cm x 58cm (capacidad maxima en el interior 4 bandejas).
- Bandeja de rebalse.
- La cámara del horno está fabricada principalmente en acero inoxidable, junto a esto incorpora una base de ladrillos refractarios, generando unacámara de cocción homogénea así como un importante ahorro en el consumo de gas. Cuenta con temperaturas aptas para trabajos de pastelería, panadería y pizzerias.
- Estanteria con función de calienta platos, solo calentara si se utiliza el horno.
- Consumo Termico Nominal 40 kW 2915 g/h - 28 mbar
- Fabricación Chilena.
Cocina 6 Platos Churrasquera Maigas
- Construida íntegramente en acero inoxidable, 6 platos de fierro fundido tratado con pintura resistente hacia altas temperaturas y 6 quemadores industriales de aluminio de 140 mm de diámetro.
- Horno de cámara con un interior de acero inoxidable y 2 bandejas enlozadas por cámara.
- Máxima higiene: menor adherencia a la suciedad y agentes externos. Especialmente diseñada para ofrecer la máxima comodidad
- Trae incluida una plancha lisa de acero inoxidable de 610 x 220 x 30 mm. otorgando un servicio más completo al momento de utilizar la cocina, aumentando las opciones de alimentos a preparar y reduciendo espacios al ser incorporada.
- Pueden ser utilizadas en restaurantes, hoteles, panaderías, reposterías, casinos y negocios de comida en general.
- Calienta ollas de todo tamaño y el horno posee bandeja alta para gastronomía y una baja para masas.
- Color Gris
- Cámara de cocción de acero inoxidable.
- 2 bandejas enlozadas por cámara (alta y baja)
- Termómetro análogo 400°C
- 9 Llaves de 3 posiciones
- Termocupla de seguridad
- Puertas de apertura y cierre controlado
- Incluye una plancha lisa de acero inoxidable
- Seguridad en el horno en máxima temperatura
Cocina 6 Platos con Churrasquera Grande Maigas
- Construida íntegramente en acero inoxidable, 6 platos de fierro fundido tratado con pintura resistente hacia altas temperaturas y quemadores industriales de aluminio de 140 mm de diámetro. 2 Hornos de cámara con un interior de acero inoxidable y 2 bandejas enlozadas en cada uno.
- Al traer 2 hornos lo hace muy productivo ya que puede funcionar perfectamente para un restaurante de alta demanda y de variados platillos.
- Especialmente diseñada para ofrecer la máxima comodidad.
- Trae incluida una plancha lisa de acero inoxidable de 610 x 480 x 30 mm. la cual otorga un servicio más completo, aumentando las opciones de alimentos a preparar y reduciendo espacios al ser incorporada.
- Pueden ser utilizadas en restaurantes, hoteles, panaderías, reposterías, casinos y negocios de comida en general.
- Calienta ollas de todo tamaño y el horno posee bandeja alta para gastronomía y una baja para masas.
- Color Gris
- 2 Cámaras de cocción de acero inoxidable.
- 2 bandejas enlozadas (alta y baja) por cámara
- Termómetro análogo 400°C
- 9 Llaves de 3 posiciones
- Termocupla de seguridad
- Puertas de apertura y cierre controlado
- Incluye una plancha lisa de acero inoxidable
- Empalme GLP o GN en cañería de ½ “GAS.
- Seguridad en el horno en máxima temperatura
Cocina 8 Platos Churrasquera Maigas
- Construida íntegramente en acero inoxidable, 8 platos de fierro fundido tratado con pintura resistente hacia altas temperaturas y quemadores industriales de aluminio de 140 mm de diámetro.
- 2 Hornos de cámara con un interior de acero inoxidable y 2 bandejas enlozadas en cada uno.
- Al traer 2 hornos lo hace muy productivo ya que puede funcionar perfectamente para un restaurante de alta demanda y de variados platillos.
- Especialmente diseñada para ofrecer la máxima comodidad.
- Trae incluida una plancha lisa de acero inoxidable de 610 x 220 x 30 mm. la cual otorga un servicio más completo, aumentando las opciones de alimentos a preparar y reduciendo espacios al ser incorporada.
- Pueden ser utilizadas en restaurantes, hoteles, panaderías, reposterías, casinos y negocios de comida en general.
- Calienta ollas de todo tamaño y el horno posee bandeja alta para gastronomía y una baja para masas.
- Color Gris
- 2 Cámaras de cocción de acero inoxidable.
- 2 bandejas enlozadas (alta y baja) por cámara
- Termómetro análogo 400°C
- 10 Llaves de 3 posiciones
- Termocupla de seguridad
- Puerta de apertura y cierre controlado
- Incluye una plancha lisa de acero inoxidable
- Empalme GLP o GN en cañería de ½ “GAS.
- Seguridad en el horno en máxima temperatura
Cocinas Industriales para Restaurantes y Cocinas Profesionales
Las cocinas industriales son uno de los equipos más importantes dentro de cualquier negocio gastronómico. Restaurantes, hoteles, casinos y cocinas profesionales necesitan equipos potentes y resistentes capaces de soportar largas jornadas de trabajo.
En Comercial Franklin ofrecemos una amplia variedad de cocinas a gas para uso gastronómico, diseñadas para entregar alto rendimiento, seguridad y durabilidad. Estos equipos permiten preparar grandes volúmenes de alimentos de manera rápida, optimizando el funcionamiento de la cocina.
Gracias a su diseño robusto y su gran capacidad de cocción, este tipo de equipamiento es fundamental para negocios que requieren eficiencia y continuidad en la preparación de alimentos.
Ventajas de Utilizar Cocinas Profesionales
Incorporar una cocina profesional a gas permite mejorar significativamente la productividad dentro de la cocina.
Mayor potencia de cocción
Los quemadores de alto rendimiento permiten alcanzar altas temperaturas rápidamente, lo que facilita la preparación simultánea de distintos platos.
Equipos diseñados para uso intensivo
A diferencia de los equipos domésticos, estos modelos están fabricados para soportar el trabajo constante de restaurantes y cocinas gastronómicas.
Materiales resistentes
La mayoría de los modelos están construidos en acero inoxidable, lo que garantiza mayor resistencia, higiene y facilidad de limpieza.
Mayor capacidad de trabajo
Permiten cocinar varias preparaciones al mismo tiempo, algo esencial durante horas de alta demanda.
Tipos de Cocinas a Gas para Uso Gastronómico
En Comercial Franklin contamos con distintos modelos que se adaptan a las necesidades de cada negocio.
Cocinas de 4 platos
Son compactas y funcionales, ideales para cocinas con espacio reducido o negocios de menor tamaño.
Ideales para:
-
Cafeterías
-
Fuentes de soda
-
Restaurantes pequeños
-
Food trucks
Cocinas de 6 platos
Ofrecen mayor superficie de cocción y permiten preparar varios alimentos al mismo tiempo.
Ideales para:
-
Restaurantes
-
Casinos
-
Cocinas profesionales
Cocinas de 8 platos
Diseñadas para cocinas con alta producción y gran flujo de trabajo.
Ideales para:
-
Hoteles
-
Restaurantes grandes
-
Cocinas institucionales
Características de Estas Cocinas Profesionales
Los equipos disponibles en Comercial Franklin están diseñados para ofrecer eficiencia y durabilidad en entornos gastronómicos exigentes.
Entre sus características destacan:
-
Estructura en acero inoxidable
-
Quemadores de alto rendimiento
-
Parrillas robustas para uso intensivo
-
Encendido seguro
-
Diseño pensado para trabajo profesional
-
Fácil limpieza y mantenimiento
Estas características permiten trabajar de forma más cómoda y segura durante la preparación de alimentos.
Equipos Ideales para Negocios Gastronómicos
Este tipo de equipamiento es ampliamente utilizado en distintos rubros del sector gastronómico.
Son ideales para:
-
Restaurantes
-
Hoteles
-
Casinos
-
Comedores institucionales
-
Cocinas profesionales
-
Locales de comida rápida
Equipamiento Gastronómico en Comercial Franklin
En Comercial Franklin ofrecemos equipamiento gastronómico diseñado para mejorar la eficiencia y productividad de tu negocio.
Nuestra línea de equipos de cocción está pensada para satisfacer las necesidades de restaurantes y cocinas profesionales que requieren potencia, resistencia y confiabilidad.
Si buscas cocinas industriales en Chile, en Comercial Franklin encontrarás modelos robustos y eficientes ideales para equipar tu cocina profesional.